Prendetevi il tempo necessario per pianificare e preparare adeguatamente il vostro orto biologico: vi ricompenserà con pomodori freschi e dal sapore delizioso, anno dopo anno.

Pianificazione

Se avete deciso di avviare un orto di pomodori - e probabilmente lo avete fatto se state consultando questa pagina - avete la possibilità di scegliere tra centinaia, se non migliaia, di varietà diverse. Sono disponibili in tutte le forme e dimensioni, tra cui i pomodori ciliegini e i pomodori d'uva (i primi rotondi, i secondi ovali), i pomodori a forma di pera, chiamati, tra l'altro, pomodori a pera, i pomodori a fette tipici dell'orto, i pomodori a fette e i pomodori a grappolo.pomodori, pomodori a pasta oblunga come i Rom e i mostri da due chili.

Coltivare i vostri pomodori vi dà la possibilità di assaporare varietà e sapori che non incontrerete mai al supermercato (cliccate qui per i semi di pomodoro). Poiché i pomodori (come molti altri frutti e ortaggi al giorno d'oggi) sono ora allevati in gran parte per essere trasportati facilmente, i tipi più delicati e facili da ammaccare sono scomparsi dalla maggior parte dei negozi. I pomodori commerciali, inoltre, devono essere raccolti prima della piena maturazione, quindiche non raggiungano l'apice (o marciscano) prima di raggiungere la destinazione di vendita al dettaglio, quindi i pomodori del negozio raramente hanno il sapore più intenso.

Per iniziare al meglio il vostro giardino e mantenerlo produttivo, utilizzate ammendanti di qualità superiore. Il nostro blog sui suoli vi fornisce le idee, le informazioni e l'esperienza pratica di cui avete bisogno per fare bene il vostro lavoro. Ora, coltiviamo!

Coltivare i propri pomodori, però, significa poterli gustare con la buccia tenera o con la polpa facilmente ammaccabile; significa poter aspettare il momento di perfetta maturazione prima di raccogliere il frutto, se si ha la forza di volontà. Tutto questo spiega perché, per molti giardinieri, il grande passatempo americano non è il baseball, ma la coltivazione dei pomodori.

Requisiti di coltivazione

Sole

Le istruzioni riportate su quasi tutte le confezioni di semi iniziano con "Scegliete una posizione soleggiata e...". Alcuni ortaggi (come le patate) possono cavarsela con poche ore di sole al giorno, ma i pomodori sono veri e propri adoratori del sole, poiché prosperano sia con il calore che con la luce. Per prosperare, hanno bisogno di pieno sole e meno di tre ore di ombra pomeridiana. L'eccezione è rappresentata da chi vive nel Sud-Ovest: se le temperatureSe le temperature superano regolarmente i 90 gradi, una sorta di ombra a metà giornata può essere auspicabile, soprattutto se le notti non si raffreddano in modo significativo.

Non disperate, tuttavia, se il vostro spazio di coltivazione non ha la quantità e la distribuzione ottimale del sole, poiché il calore e la luce forniti dal sole possono essere aumentati (o se necessario ridotti) in vari modi.

Aumentare la luce o il calore: Stendere della plastica nera sul terreno intorno ai pomodori aiuta il terreno ad assorbire e trattenere il calore, riduce l'evaporazione dell'acqua e controlla le erbe infestanti e alcuni insetti, in particolare quelli che svernano nel terreno ma che poi hanno bisogno di spostarsi nell'aria per nutrirsi o riprodursi. (Per saperne di più su questa e altre opzioni di pacciamatura, consultate la sezione Pacciamatura, su questo sito).

Qualsiasi tipo di recinzione o barriera "dietro" i pomodori rifletterà la luce del sole e il calore su di loro. Se la vostra preoccupazione principale è la luce piuttosto che il calore, allora usate materiali luminosi o brillanti. Qualcosa di semplice come un vecchio lenzuolo bianco infilato tra bastoni o pali fornirà una buona superficie riflettente. Se volete andare sul tecnologico, potete acquistare del mylar riflettente (solo per uso interno).

Se si cerca soprattutto di aumentare il calore, la soluzione migliore è un recinto o un muro scuro, solido o semi-solido, che si riscalda durante il giorno e rilascia il calore di notte. Se invece si coltivano i pomodori in un campo aperto, dove un recinto o un muro non sono pratici, si può provare a fare il contrario, mettendo qualcosa di chiaro o di bianco. Un foglio di plastica trasparente o un telo luminoso rifletterà sulle piante un po' diil calore che perdono di notte.

UN PREFERITO!

Guardia-raccolta

Le coperture galleggianti lasciano entrare sole, acqua e aria... ma tengono lontani gli insetti! Proteggono fino a 26°F.

Drappeggio Coperture per filari Harvest-Guard Un telo di copertura è un materiale velato che si usa per coprire le piante in primavera per proteggerle dal freddo o dagli insetti. Un telo ha più o meno lo stesso effetto, ma può avere anche altri effetti meno desiderabili: è un materiale molto più pesante, quindi può danneggiare le piante, soprattutto in caso di vento forte o diAnche le lenzuola, essendo a trama fitta, impediscono alla pioggia di raggiungere le piante se non in caso di acquazzoni piuttosto intensi, a differenza delle coperture per filari, che sono progettate per essere permeabili all'acqua. Quindi, se si sceglie di usare le lenzuola o addirittura le coperte, è meglio drappeggiarle su supporti più alti delle piante ed è importante controllare che le piante ricevano acqua a sufficienza. La luce persa per le piantesotto le coperture dei filari è più che bilanciato dal calore guadagnato.

Proteggere le piante dal calore: Anche se i pomodori in genere amano il calore e il sole, anche loro hanno un limite, quindi un lungo periodo sopra i 95 gradi non è il massimo per loro. Il licopene, il pigmento salutare e antitumorale che conferisce ai pomodori il loro colore rosso, non può svilupparsi a temperature superiori a 85 gradi, il che porta allo strano spettro dei pomodori verdi nel bel mezzo della Central Valley della California, che sembrerebbe essere il paradiso dei pomodori. StranoPer quanto possa sembrare, in casi estremi, zone o ondate di calore, si potrebbe anche voler fornire un po' d'ombra ai pomodori. Come già detto, questo non è di solito un problema, a meno che non si viva in una zona in cui la temperatura non si abbassa in modo significativo durante la notte. Sono le alte temperature ininterrotte a causare problemi reali. Se questo è il caso in cui vivete, è possibile coltivare pomodori che tollerano il calore.

KIT RAFFREDDAMENTO

Panno per ombreggiatura

L'esclusiva struttura a punto metallico può essere tagliata con le forbici per adattarsi a qualsiasi area.

Proteggere le piante dal caldo può sembrare semplice (fare ombra), ma anche in questo caso ci sono delle storture controintuitive. Coprire semplicemente le piante con un telo può sembrare il modo più semplice e veloce per fare ombra. Tuttavia, come già detto, qualsiasi copertura completa agisce anche come una serra, aumentando il calore intorno alla pianta, quindi drappeggiare le piante stesse non aiuterà.

Il trucco è evitare tutto ciò che racchiude o copre completamente le piante di pomodoro in piena estate: l'ideale è un telo, un copri-fila o una recinzione tra le piante e il sole. Un copri-fila steso solo sul lato più soleggiato della pianta (o delle piante) andrebbe bene, in quanto rifletterebbe una parte della luce solare (e del calore) che altrimenti raggiungerebbe la pianta, ma consentirebbe anche la circolazione dell'aria, permettendo cosìevitare il surriscaldamento della mini-serra, che nella stagione calda può essere molto dannoso.

Suolo

I pomodori crescono quasi ovunque, ma per ottenere un raccolto abbondante è meglio fornire loro un buon inizio sotto forma di un buon terreno. Anche qui in Montana, non sono troppo esigenti, preferiscono un terriccio standard ben drenato e moderatamente fertile e un pH medio tra 5,8 e 7,0. A meno che non ci si trovi vicino a molto calcare, che farà salire il pH, o a pini, che lo faranno scendere, il pH non èAnche se avete un terreno insolitamente alcalino o acido, queste condizioni, come la maggior parte dei problemi del terreno, possono essere migliorate con il tempo (vedi Come modificare il pH del terreno).

Poiché i pomodori hanno bisogno di molte sostanze nutritive, la maggior parte dei terreni dovrebbe essere migliorata con l'aggiunta di due o tre centimetri di compost. In passato, quasi tutte le fonti indicavano di scavare il compost negli ultimi 15-9 centimetri di terreno. Tuttavia, l'amore dell'agricoltura per lo scavo e il rimescolamento del terreno sta gradualmente finendo, man mano che si comprende l'importanza delle strutture naturali del suolo.L'approccio più recente consiste nello scavare quando e se necessario (per saperne di più, leggete la sezione Preparazione del terreno su questo sito).

Se il terreno è abbastanza buono (non troppo sassoso, sabbioso o argilloso e non compattato), si può semplicemente spargere il compost sulla superficie dell'orto. Se si tratta di una delle condizioni sopra descritte, se si sta creando un nuovo orto o se non si è sicuri di ciò che si ha, probabilmente è meglio apportare modifiche al terreno durante il primo anno (per saperne di più sugli additivi per il terreno e sulla concimazione, consultare la sezionequesto sito).

Spazio

La quantità di spazio di cui ha bisogno ogni pianta dipende dalle sue dimensioni e dal fatto che abbia o meno il sostegno di un palo o di una gabbia. (Per saperne di più sulla formazione e sul sostegno dei pomodori, leggete qui .)

Ecco alcune utili indicazioni sulla spaziatura:

• Da un metro e mezzo a un metro e mezzo per i pomodori a grappolo o per gli indeterminati;
• Circa 2 metri di distanza tra loro per i pomodori non spuntati e non ingabbiati;
• Circa 4 piedi di distanza per i pomodori in gabbia (quelli con una gabbia di 2 piedi di diametro).

Vicini di casa: dove piantare

La semina convenzionale raccomanda di separare i membri della stessa famiglia, in parte per evitare che "condividano" o si scambino malattie o parassiti. Questa politica impone che patate, pomodori, melanzane e peperoni debbano essere tenuti separati e che nessuno possa essere piantato dove l'anno precedente c'erano gli altri: un incubo per il piccolo orto. Sally Jean Cunningham, tuttavia, in un nuovo approcciodettagliato nel suo libro del 2000 I grandi compagni dell'orto: un sistema di impianto complementare per un orto bello e senza sostanze chimiche Le patate sono separate perché richiedono una pacciamatura diversa e perché, non essendo principalmente una pianta da fiore, hanno esigenze diverse in termini di terreno e fertilizzanti.

UN BESTSELLER!

Le carote amano i pomodori

Come utilizzare i benefici naturali delle piante per proteggersi e sostenersi a vicenda.

Chi sapeva che le piante potevano difendersi a vicenda da parassiti e malattie? Le carote amano i pomodori di Louise Riotte, scopre la magia naturale della semina in compagnia. brossura, 224 pagine.

Sebbene si possa discutere sul fatto che i pomodori amino o meno le carote, ci sono alcune cose su cui sembrano essere d'accordo. I pomodori stanno bene accanto a fagioli, piselli o altre leguminose, che depositano azoto, un nutriente importante. Si può andare oltre il "vicino" nel caso dei fagioli a cespuglio, che possono essere piantati intorno e in mezzo ai pomodori, una pratica chiamata intercalare. Anche il basilico è unaSia il basilico che i fagioli sono ideali per la consociazione con i pomodori, anche perché sono molto più piccoli e possono riempire le aree tra le piante di pomodoro, eliminando le erbacce.

Fate attenzione ai vicini infestanti e a quelli coltivati. La belladonna e la gramigna, ad esempio, possono trasmettere il virus del mosaico del tabacco, una delle malattie più comuni e devastanti del pomodoro. Entrambe fanno parte della famiglia delle piante da frutto. Solanacee La lezione più importante è che è importante tenere le aiuole libere da erbacce e detriti, che possono ospitare insetti e malattie (per saperne di più sul controllo delle erbacce, cliccate qui).

Un ultimo consiglio per chi ha alberi di noce: non piantate i pomodori vicino agli alberi di noce, che espellono un acido chiamato juglone che inibisce la crescita non solo dei pomodori, ma di molte altre piante.

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