Leggendo il nuovo libro di Danny L. Barney Guida dello Storey Coltivare frutta da frutteto biologica (Storey Publishing) non solo ci ha fatto riflettere su ciò che occorre per coltivare mele, pere, ciliegie e altri frutti senza l'uso di spray chimici, ma ci ha anche fatto venire la nostalgia, come molte altre cose.

Il vostro sentimentale, pazzo della frutta Pianeta Naturale Blogger è cresciuto in un piccolo frutteto in Nebraska che veniva irrorato pesantemente ogni anno. Mio padre era nel settore della disinfestazione e aveva accesso ai composti e alle attrezzature. Ricordo che nebulizzava l'intera area nel tentativo di tenere basse le zanzare e gli altri insetti. Gli insetti non erano il problema, e non c'è bisogno di dire che le irrorazioni non facevano nulla per alleviare il nostro vero problema, la peronospora e l'insettivite.Non indossava una maschera o un respiratore quando lo faceva e nemmeno noi. Ma ci piaceva correre nella nebbia, con suo grande dispiacere (Nota: papà se n'è andato da tempo, ma noi siamo ancora sani).

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Forse è stato per reazione a questo che, come molti ex hippy, quando siamo tornati alla terra, abbiamo adottato uno stile di vita biologico. Chi di noi è abbastanza vecchio da ricordare l'allarme delle mele Alar del 1989 probabilmente non è sorpreso di sapere che la frutta coltivata in modo convenzionale che compriamo è ancora contaminata da sostanze nocive. Alcune di queste sostanze chimiche sono particolarmente dannose per i bambini.

Chi legge questo blog sa che siamo favorevoli all'acquisto di frutta e verdura biologiche, ma siamo ancora più favorevoli a coltivarle da soli: è il modo migliore per essere sicuri di fornire alla propria famiglia alimenti puri e di alta qualità. Naturalmente, questo non è pratico per quasi tutti noi: la nostra produzione domestica di alimenti può essere misurata in gradi, sia che viviamo in appartamenti che in ettari.Per chi ha spazio sufficiente per un albero da frutto - o più alberi - l'idea di passare al biologico è imperativa.

Coltivare un albero da frutto biologico non è facile come coltivare ortaggi biologici, ma i principi sono gli stessi. E la componente centrale per alberi sani e colture sane, proprio come per giardini e prati sani, è un terreno sano. Barney ripercorre la storia della manutenzione dei frutteti nel libro e cita l'avvento dei trattori e degli erbicidi come un punto di svolta. Prima della loro introduzione, le erbacceLa manutenzione consisteva nell'estirpazione a mano e nella lavorazione a cavallo. La compattazione era limitata e la biodiversità del suolo era assicurata. Ma quando i frutticoltori iniziarono a lavorare meccanicamente il terreno e a spruzzare erbicidi - Barney lo chiama "approccio della terra bruciata" - la compattazione e l'erosione del suolo divennero problemi enormi. Con essi si verificò una diminuzione dei microrganismi del suolo che portò a rese più scarse e a un generale deterioramento del suolo.declino della salute degli alberi.

Fortunatamente, una volta che questi problemi sono stati riconosciuti per quello che erano, i coltivatori hanno iniziato a piantare colture "a filare" sotto i loro alberi. I coltivatori biologici hanno scoperto che le colture a filare aumentano il materiale organico nel terreno, favorendo così la struttura del suolo, che influisce sull'assorbimento dell'acqua, sull'aerazione del terreno, sull'assorbimento dei nutrienti e su altri fattori, che portano a una migliore crescita delle radici e ad alberi più sani. L'effetto come BarneyLa descrizione è la seguente: "tutto ciò che facciamo in un frutteto influisce su tutto il resto".

Questa è solo una piccola parte del libro, ma importante (è lungo più di 500 pagine) e, sebbene si rivolga principalmente a coloro che vogliono creare nuovi frutteti, è applicabile anche a coloro che hanno solo uno o due alberi e vogliono abbandonare le irrorazioni convenzionali e la cura del suolo. Ci sono sezioni sulle varietà di frutta da piantare e in quali zone sono adatte. Ci sono buoni suggerimentisul controllo delle erbe infestanti - ci piace la sezione sulla tecnica della "solarizzazione" per eliminare le erbe infestanti - sui trattamenti biologici per problemi comuni come gli acari e le mosche e sulle guide alla potatura e alla modellatura. L'insegnamento generale: coltivare la frutta in modo biologico è pratico e realizzabile. Volete un corso più breve sulla coltivazione biologica della frutta? Andate qui.

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