Affidabile e veloce da raccogliere, il cavolo riccio è facile da coltivare perché il freddo (al di sotto dei 20 gradi) non lo disturba. Infatti, questo ortaggio super-nutriente non solo sopravvive alle temperature gelide, ma esce dall'orto con un sapore molto più buono! Le piante acquistano una dolcezza dal gelo che non può essere eguagliata da nulla di più precoce. E sì, qui nel Montana abbiamo scavato il cavolo riccioSembra che più le condizioni di coltivazione sono difficili, più il sapore è buono.

Cavolo nero ( Brassica oleracea var. sabellica ) appartiene alla famiglia delle Brassicaceae ed è strettamente imparentato con broccoli, cavoli e cavolfiori. È uno degli alimenti preferiti per un'alimentazione sana - si trova nei frullati, nelle insalate e nelle zuppe - ed è ricco di incredibili benefici per la salute. Potente superfood, il cavolo riccio è ricco di vitamina A, vitamina C e supercarico di vitamina K, un nutriente a volte trascurato che può ridurre il rischio di cancro.vanta anche composti antiossidanti e può contribuire ad abbassare il colesterolo, riducendo il rischio di malattie cardiache e attacchi di cuore,

Curiosità: Questa verdura a foglia verde, di tendenza, è una FANTASTICO fonte di carotenoidi, che sono legati al livello di ottimismo.

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Semi di cavolo riccio

Uno degli ortaggi più resistenti che si possano coltivare, il cavolo riccio è ricco di vitamine e minerali.

Pianeta Naturale offre semi di cavolo riccio che non sono trattati, non sono OGM e non sono stati acquistati da Seminis, di proprietà di Monsanto. Le istruzioni per la semina sono incluse in ogni pacchetto e la spedizione è GRATIS!

Guida rapida: Piantare, coltivare e raccogliere il cavolo riccio

1. Piantate i semi in pieno sole e in un terreno fresco e ben fertilizzato.
2. Eccellente coltura per le stagioni fredde
3. Il sapore è migliore dopo una gelata, quindi si pianta all'inizio della primavera o alla fine dell'estate.
4. Le foglie nuove sono più indicate per le insalate, quelle più vecchie per le zuppe.
5. Pochi problemi di parassiti e malattie, ma attenzione alla muffa, agli afidi, ai coleotteri delle pulci e alle cocciniglie.

Preparazione del sito

Il cavolo riccio cresce meglio in pieno sole e in un terreno fresco e umido, arricchito con compost organico. Prima di piantare, incorporate una coltura di copertura di legumi o lavorate 30 libbre di compost per 100 piedi quadrati. Il cavolo riccio richiede moderate quantità di fertilizzante ricco di azoto, fosforo e potassio.

Suggerimento: Prima di coltivare il vostro orto biologico, coltivate il vostro terreno. Considerate l'aggiunta di modifiche al terreno come pellet di erba medica, fosfato di roccia, terra verde e farina di kelp per migliorare la struttura del terreno e fornire una miscela a lento rilascio di sostanze nutritive alle radici delle piante.

Come piantare

Seminare il cavolo da seme o da vivaio alla fine dell'estate per un raccolto autunnale o all'inizio della primavera per un raccolto estivo. Seminare i semi ad una profondità di mezzo centimetro, lasciando un metro tra una pianta e l'altra e un metro e mezzo tra le file. Concimare con pesce e alghe marine ed estratto di kelp per favorire una maggiore crescita.

Pacciamate le piante di cavolo con un abbondante strato di compost da giardino, che mantiene il terreno fresco, evita la perdita di umidità e fornisce sostanze nutritive prontamente disponibili alle radici poco profonde.

Raccolta e stoccaggio

Come la maggior parte degli ortaggi invernali, il sapore migliora dopo il primo gelo. Infatti, si consiglia di raccogliere il cavolo riccio solo dopo almeno una o due forti gelate (vedi Stagione dolce). Raccogliere le foglie esterne man mano che si sviluppano o raccogliere l'intera pianta. Il cavolo riccio matura 50-65 giorni dopo la semina diretta o 30-40 giorni dopo il trapianto.

Pianta estremamente resistente, il cavolo riccio può essere raccolto fino a dicembre in molte zone e sverna nelle zone più calde. Se lo coltivate in una serra, potete raccoglierlo quasi tutto l'anno.

Per ottenere un sapore migliore, raccoglietele al mattino presto, sciacquatele e consumatele fresche, oppure conservatele subito in frigorifero. Conservatele, ben chiuse in sacchetti di plastica, nella dispensa delle verdure.

Insetti e funghi; problemi di malattie

Il cavolo riccio non ha molti problemi di malattie o parassiti. La rotazione delle colture aiuta a scoraggiare molte malattie delle piante, come la peronospora e il marciume nero. Fate attenzione ai coleotteri e agli afidi e proteggete le giovani piante dalle cocciniglie con un collare fatto di bicchieri di carta privati del fondo.

Istruzioni per la conservazione dei semi

Questa biennale si impollinazione incrociata con tutte le altre Brassica oleracea Prima di un forte gelo, scavare con cura le piante e metterle in vaso nella sabbia. Conservare le piante a 32-40˚F. Riportare le piante all'inizio della primavera e lasciarle germogliare. Raccogliere i baccelli dei semi quando sono asciutti e pulirli a mano.

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