I giardinieri di erbe aromatiche coltivano l'aneto ( Anethum graveolens ) in casa per i suoi semi piatti di colore marrone chiaro e il suo fogliame piumoso, comunemente usati per insaporire il pesce. Le sue grandi teste profumate aggiungono un sapore dolce e agrumato ai sottaceti (ovviamente!) e sono perfette per insaporire molte insalate estive. Le foglie simili a felci sono abbondanti e di lunga durata - ottime per l'uso nelle zuppe, nelle salse e nei piatti a base di uova. Questa pianta attraente è anche un riempimento unico nelle composizioni di fiori recisi!

Originario del Mediterraneo, l'aneto culinario fa parte della famiglia delle apiacee, che lo rende strettamente imparentato con carote, prezzemolo, cumino, anice e coriandolo.

Un fatto divertente: L'aneto è ricco di sostanze nutritive e ha molti benefici per la salute. È ricco di vitamine A e C, oltre che di tracce di ferro, calcio e manganese. L'aneto contiene anche antiossidanti che combattono il cancro ed è stato associato all'attività antimicrobica - rafforza l'immunità!

SPEDIZIONE GRATUITA!

Aneto, bouquet (biologico)

L'aneto più coltivato. Le piante a maturazione precoce hanno un aroma inebriante.

Scegliete tra un'ampia selezione di semi di erbe aromatiche Le istruzioni per la semina sono incluse in ogni confezione e la spedizione è a carico di Planet Natural. GRATIS!

Guida rapida: semina, coltivazione e raccolta dell'aneto

1. Erba piumosa e seducente, utilizzata fresca e per la conservazione in salamoia.
2. Scegliete un sito in pieno sole e con terreno ammendato; annaffiate regolarmente.
3. Semina diretta in un terreno caldo; si autosemina
4. Tollera il gelo ma non il congelamento
5. È raramente infastidito da parassiti o malattie

Luce solare: Pieno sole

Maturità: 40-65 giorni dal seme

Altezza: Da 3 a 4 piedi

Spaziatura: Da 12 a 18 pollici di distanza

Preparazione del sito

L'aneto cresce al meglio in pieno sole, con acqua regolare e un terreno ricco e ben drenato. Dissodare a una profondità di 8-12 pollici e aggiungere una o due manciate di fertilizzante organico multiuso. Le piante sono vigorose e si riproducono prontamente ogni anno dai semi caduti. L'erba tollera il gelo, ma NON si comporta bene in caso di gelate prolungate.

I delicati fiori giallo-verdi forniscono cibo sotto forma di polline e nettare per molti insetti utili. Create un habitat nel giardino di casa che supporti questi "insetti buoni" piantando una varietà di erbe culinarie in tutto il paesaggio.

Come piantare

Seminate all'aperto all'inizio della primavera, quando il terreno si è riscaldato. Iniziate con una striscia di semi larga 15 centimetri e lunga da 3 a 4 metri. Seminate i semi appena sotto la superficie del terreno. Se state piantando l'aneto per i semi, diradate a 12-18 centimetri di distanza l'uno dall'altro in file o aiuole (guardate Come coltivare un giardino di erbe aromatiche - video).

Raccolta e stoccaggio

Per la raccolta dell'aneto si possono raccogliere le foglie o aspettare i semi. Iniziare a tagliare le foglie simili a felci circa 8-10 settimane dopo la semina. Tagliare le foglie vicino allo stelo.

Il fogliame è migliore prima che si sviluppino i capolini e se usato il giorno stesso della raccolta. L'aneto è una di quelle erbe culinarie che perde rapidamente il suo sapore - meglio se fresco! Raccogliete i semi quando i capolini maturano. Leggete il nostro articolo sulla raccolta e la conservazione delle erbe per saperne di più.

Suggerimento: Il sapore dell'aneto diminuisce rapidamente se esposto al calore della cottura. Aggiungetelo ai piatti all'ultimo minuto per ottenere il massimo del sapore e dell'aroma.

Insetti e funghi; problemi di malattie

Le erbe aromatiche non hanno molti problemi di parassiti, ma è bene tenere d'occhio i calabroni del pomodoro e, se si trovano sull'aneto, adottare il seguente approccio di buon senso e meno tossico alla lotta contro i parassiti:

• Raccogliere a mano e distruggere i bruchi facendoli cadere in un secchio di acqua saponata.
• Le uova vengono attaccate da insetti benefici, come le alzavole, le vespe braconoidi e tricogramma e le coccinelle. Per ottenere risultati ottimali, effettuare i rilasci quando i livelli di infestazione sono medio-bassi.
• Se le popolazioni sono elevate, utilizzare un pesticida naturale poco tossico e di breve durata per stabilire il controllo, quindi rilasciare insetti predatori per mantenere il controllo.
• Applicare la polvere da giardino Safer® ( Bacillus thuringiensis , var. kurstaki ) o Monterey® Garden Insect Spray (Spinosad ) per combattere i bruchi.
• La fresatura dopo il raccolto distrugge le pupe che svernano nel terreno, in modo particolarmente efficace perché le pupe sono di grandi dimensioni e non sono sepolte molto in profondità nel terreno. I risultati hanno dimostrato che una mortalità superiore al 90% è causata dalla normale fresatura del giardino.

Istruzioni per la conservazione dei semi

L'aneto è soggetto a impollinazione incrociata, quindi è opportuno coltivarne un solo tipo se si intende conservare i semi o se è possibile isolarlo per un chilometro e mezzo. Le piante vanno a seme precocemente e le teste dei semi possono essere raccolte quando sono secche. I semi possono poi essere separati molto facilmente a mano.

Prodotti consigliati

Letame di pollo

Sup'r Green fornisce un valore alimentare per le piante 5 volte superiore a quello del letame di manzo.

Fertilizzante per erbe (4-6-3)

Realizzato artigianalmente per migliorare la resa, il gusto e la nutrizione delle colture orticole.

Tubo flessibile Soaker

Realizzato con il 55% di gomma riciclata, può essere utilizzato sopra o sotto terra.

Fertilizzante universale

Granulare e facile da usare, Happy Frog All-Purpose è uno dei migliori!

Safer® Polvere da giardino

Applicare alla prima comparsa dei bruchi e ripetere ogni 7-10 giorni o secondo necessità.