Melanzane ( Solanum melongena Il periodo di semina deve essere costantemente caldo, con temperature diurne intorno agli 80˚F e temperature notturne che non scendano al di sotto dei 65˚F. Qualsiasi temperatura più bassa porterà a una crescita lenta o nulla una volta che le piante saranno state messe all'aperto.

Appartenenti alla famiglia delle Solanacee, le melanzane sono strettamente imparentate con i pomodori, i peperoni, i ciliegini e le patate. Per gli ortolani di casa sono disponibili numerose varietà autoctone, con forme e colori mai visti al supermercato.

La melanzana contiene una serie impressionante di vitamine e minerali, ma i suoi benefici per la salute si estendono molto di più: è una buona fonte di fibre e ha solo 20 calorie per tazza, il che la rende un'aggiunta perfetta e carnosa a una varietà di piatti al forno.

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Semi di melanzana

Le varietà di melanzane hanno forme e colori che non avete mai visto al supermercato.

Pianeta Naturale offre semi di melanzane autoctone che non sono trattati, non sono OGM e non sono stati acquistati da Seminis, di proprietà di Monsanto. Le istruzioni per la semina sono incluse in ogni pacchetto e la spedizione è GRATIS!

Guida rapida: piantare, coltivare e raccogliere le melanzane

1. Piantare solo nella stagione calda, dopo aver eliminato ogni pericolo di gelo.
2. Avviare i semi in casa o acquistare piantine da trapiantare all'esterno
3. Scegliete un sito in pieno sole; preparate il terreno con molto compost e materia organica.
4. Innaffiare e concimare regolarmente
5. Raccolta in 60-100 giorni
6. I parassiti includono coleotteri delle pulci, coleotteri della patata, afidi, vermi cornuti; le malattie più comuni sono gli appassimenti da Verticillium e Fusarium.

Preparazione del sito

Le melanzane devono essere piantate in pieno sole e necessitano di un'abbondante quantità d'acqua. Amano un terreno fertile e ben drenato, con molta materia organica. Aggiungere compost o letame ben decomposto intorno alle piante è sempre una buona idea.

Le piante sono facilmente danneggiate dal gelo e non si comportano bene con lunghi periodi di freddo (vedi Melanzana richiede calore e pazienza). Utilizzate pacciamature di plastica, coperture galleggianti delle file e secchi da serra per riscaldare il terreno, prolungare la stagione e aumentare la produzione.

Come piantare

Tutte le varietà devono essere trattate come i pomodori, con l'unica differenza che le melanzane amano le temperature più calde. Iniziate a seminare 8-12 settimane prima dell'ultima gelata o procuratevi delle piantine da una fonte locale, quindi piantatele dopo che il terreno si è riscaldato. Utilizzate una pacciamatura di plastica nera per riscaldare il terreno se la vostra zona ha primavere lunghe e fresche.

Sistemate le piante a 18-24 pollici di distanza l'una dall'altra in aiuole rialzate o in file doppie distanti tra loro 2 o 3 piedi. Applicate un fertilizzante organico bilanciato ogni due settimane per tutta la stagione del giardinaggio.

Suggerimento: Date alle vostre giovani piantine tutto il tempo necessario per indurirsi prima di metterle nell'orto. Una serra fredda è perfetta per questo scopo.

Raccolta e stoccaggio

Per raccogliere frutti di grandi dimensioni, rimuovere la maggior parte dei germogli laterali e selezionare due o tre frutti da sviluppare su una pianta. Per i frutti più piccoli, lasciare che le piante si sviluppino naturalmente. Per ottenere un sapore migliore, raccogliere i frutti quando sono giovani e brillanti. Tagliare i frutti dalle piante con un centimetro di gambo attaccato. Lasciare 60-100 giorni per raggiungere la maturità dal trapianto.

Meglio se freschi - i frutti maturi vanno bene NON conservare bene.

Insetti e funghi; problemi di malattie

La melanzana è soggetta alla caduta dei fiori e alla deformazione dei frutti a causa delle temperature estreme.

I parassiti più comuni da tenere d'occhio sono i coleotteri delle pulci, i coleotteri della patata, gli afidi e i vermi cornuti. Sono anche soggetti a malattie delle piante come il Verticillium e il Fusarium wilts.

Suggerimento: Riempite i contenitori con terricci organici per eliminare una vasta gamma di erbicidi, pesticidi, metalli pesanti e altre sostanze chimiche che possono penetrare nelle miscele commerciali non organiche.

Istruzioni per la conservazione dei semi

Per conservare i semi, lasciate che i frutti maturino ben oltre lo stadio commestibile. I semi salvati da piante immature o pronte per essere mangiate non saranno vitali. Grattugiate o frullate la parte inferiore del frutto, che contiene la maggiore densità di semi, usando una grattugia a mano o un robot da cucina. I piccoli semi sono sodi e scivolosi, quindi le possibilità di danneggiarli sono minime. Mettete tutte le grattugie in una ciotola e riempitela d'acqua.Spremere vigorosamente le griglie: i semi buoni si separeranno e affonderanno sul fondo. Lasciare asciugare i semi prima di conservarli.

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