Cosa può andare nel compost e cosa no? Scegliete gli ingredienti giusti per il vostro bidone o cumulo.

Le materie prime che vanno a comporre il compost provengono dai rifiuti organici, che possono provenire dal giardino, dalla cucina e persino dalla casa (vedi fondi di caffè e compost). Più se ne evitano i rifiuti, più se ne evitano le discariche. Secondo l'EPA degli Stati Uniti, gli scarti di giardinaggio e i residui alimentari costituiscono insieme il 20-30% dei rifiuti urbani degli Stati Uniti.Sono molti i rifiuti da mandare in discarica quando invece potrebbero diventare un benefico compost ecologico!

Efficienti e facili da usare, le compostiere e le forniture disponibili presso Planet Natural vi ricompenseranno con mucchi di ricca materia organica da utilizzare in giardino, nell'orto o per le piante d'appartamento.

La cosa migliore di fare il proprio compost è che si può controllare cosa ci va dentro e tenere fuori le cose dannose (vedi Si possono compostare i pomodori?). Si controlla l'equilibrio degli ingredienti e non si fa affidamento su un solo componente, come ad esempio gli onnipresenti "prodotti forestali" che compongono molti tipi di compost commerciali.

Nel cumulo è necessaria una varietà di ingredienti - marroni e verdi - e più vari sono i materiali che compongono il vostro compost, più ricco sarà il prodotto finito, pieno di micronutrienti e di una vita microbica varia e benefica. Ecco il nostro elenco con considerazioni speciali e no:

Compostaggio degli sfalci d'erba

L'erba tagliata è l'ingrediente per eccellenza del compost, ma più di un compostatore ha scoperto, con grande sconforto, che l'erba che aveva gettato nel suo mucchio di compost, invece di decomporsi in un bel compost scuro, friabile e ricco di humus, si è putrefatta in un pasticcio viscido e puzzolente.

L'erba è un ottimo alimento per il compost, ma si compatta facilmente in un tappeto privo di ossigeno. Poiché contiene un'alta percentuale di acqua (oltre il 50%), in assenza di ossigeno diventa rapidamente anaerobica. Per evitare che ciò accada, prima di aggiungerla al cumulo dovrebbe essere mescolata con altri ingredienti nel bidone o con terriccio o addirittura segatura. Per lo meno, spargere l'erba sulla parte superiore del cumulo.pila.

Segatura, trucioli di legno, bastoni e ramoscelli (meglio se sminuzzati o tritati) e aghi di pino possono essere aggiunti al compost, ma bisogna tenere presente che il loro contenuto di carbonio è molto elevato e che richiedono molto tempo e/o molto azoto per essere decomposti. Utilizzateli solo in quantità moderate e aggiungeteli in strati sottili o mescolateli ad altri ingredienti, in modo da esporre la massima superficie all'aria e ai microbi.La segatura, come gli sfalci d'erba, tende a formare grumi densi e anaerobici che resistono al compostaggio, quindi questo materiale, in particolare, dovrebbe essere cosparso in una compostiera solo in strati sottili.

PURO & NATURALE

Farina di kelp (1-0,5-2)

Derivato da alghe norvegesi e infuso con microbi benefici.

Suggerimento: Prendete in considerazione l'idea di gettare delle alghe ricche di minerali, farina di alghe Assicuratevi di sciacquare l'acqua salata prima di aggiungerla. Inoltre, se avete aggiunto molti materiali acidi come aghi di pino e foglie di quercia, potete aggiungere la cenere di una stufa a legna, che è alcalina e può aiutare a regolare il pH del cumulo di compost se diventa troppo acido.

Dalla cucina

Gli scarti di frutta e verdura, invece di finire nel tritarifiuti e nelle fognature o nella fossa settica, sono un'ottima aggiunta al compost. Pane, cereali, panini per hamburger, avena vecchia, veloce o lenta, arrotolata o spezzettata: in realtà, i cereali di qualsiasi tipo e condizione vanno bene. I fondi di caffè aggiungono azoto e il tè va bene; gettateli insieme ai loro sacchetti o filtri (sono preferibili i filtri del caffè non sbiancati, mentre le graffette delle bustine di tè possono essere fastidiose). I cibi pronti, escluse le carni (a meno che non si utilizzi un digestore aerobico), possono essere compostati, ma possono rendere il cumulo più difficile da gestire per quanto riguarda gli odori e il contenuto di umidità. La loro presenza nei cumuli all'aperto può attirare i parassiti. Se si mantiene un cumulo o un bidone caldo, gli oggetti come il ketchup vecchio, il relish,La salsa di soia e simili sono accettabili, ma solo con moderazione: sono piuttosto acidi e, se aggiunti in eccesso, potrebbero alterare l'equilibrio del pH nel bidone. Anche una lunga lista di altre cose - gusci di noce, gusci d'uovo, pannocchie di mais e così via - possono essere compostate; ci vorrà solo un po' di tempo prima che si decompongano.

Materiali da evitare

Ceneri di carbone - La maggior parte delle ceneri può essere mescolata al cumulo di compost, ma non le ceneri di carbone, che contengono zolfo e ferro in quantità tali da danneggiare le piante.

Carta colorata - Alcune carte con inchiostri colorati (compresa la carta da giornale) contengono metalli pesanti o altri materiali tossici e non dovrebbero essere aggiunte al cumulo di compost.

Piante malate - Per distruggere molte malattie delle piante è necessario un sistema di compostaggio efficiente e condizioni ideali (calore estremo). Se gli organismi patogeni non vengono distrutti, possono diffondersi in seguito quando si applica il compost. Evitate materiali vegetali discutibili.

Materiali inorganici - Si tratta di materiale che non si decompone e che comprende fogli di alluminio, vetro, plastica e metalli. Anche il legname trattato a pressione dovrebbe essere evitato perché è stato trattato con sostanze chimiche che potrebbero risultare tossiche nel compost.

Carne, ossa, pesce, grassi e latticini - Questi prodotti possono "surriscaldare" il cumulo di compost (senza contare che lo rendono puzzolente e attirano gli animali). È meglio lasciarli ai digestori anaerobici su larga scala ed evitarli del tutto (con alcune eccezioni) in casa.

Escrementi di animali domestici - Gli escrementi di cane o di gatto contengono diversi organismi patogeni e possono rendere il compost tossico da maneggiare (potete credere che lo stato dell'Alaska abbia speso 25.000 dollari per uno studio volto a determinare gli effetti del compostaggio della cacca di cane?)

Prodotti chimici di sintesi - Alcune sostanze chimiche per prati e giardini (erbicidi e pesticidi) possono resistere al processo di compostaggio e rimarranno nel compost finito. Non mettete nulla di recente spruzzato nella vostra compostiera.

La maggior parte dei pesticidi contemporanei si decompone abbastanza rapidamente, tanto che, se sono stati utilizzati anche solo sei mesi prima, il fogliame o l'erba delle aree colpite possono essere inclusi nei cumuli di compost. Un'importante eccezione è rappresentata dal clopiralid, un pesticida che nel 2003 si è scoperto persistere nel suolo molto più a lungo di quanto si pensasse in precedenza. Fortunatamente non è dannoso per l'uomo o gli animali, ma può essere piuttosto tossico.Poiché il clopiralid passa inalterato attraverso il processo di compostaggio, il compostaggio di fogliame contaminato da esso assicura che quando il compost viene sparso, anche il clopiralid viene sparso.

Nota: Sebbene il compost abbia una straordinaria capacità di scomporre gli inquinanti e i pesticidi, non è in grado di gestire le quantità spruzzate sull'erba trattata di recente. Per ogni ettaro, sui prati americani vengono utilizzati dieci volte più chili di pesticidi rispetto ai terreni agricoli. In altre parole, quando i pesticidi vengono applicati sull'erba da tappeto erboso, compresi i prati dei proprietari di casa, sono generalmente applicati a tassi molto elevati.È un buon motivo per incoraggiare la vostra comunità a ridurre i programmi di irrorazione dei prati e dei parchi. È anche il motivo per cui gli sfalci d'erba non dovrebbero essere compostati se provengono da un prato in cui sono stati usati di recente dei pesticidi.

Semi di piante infestanti, piante malate e altri contaminanti

Se è sicuro includere erbacce che sono andate a seme o piante di pomodoro infettate da malattie o nematodi, dipende interamente dalla temperatura del sistema di compostaggio e da quanto a lungo lo si mantiene caldo.

Molti esperti consigliano di non mettere nei cumuli di compost piante malate o erbacce che sono andate a seme. Questa è la posizione conservativa di sicurezza. Se volete essere assolutamente sicuri di non spargere erbacce quando spargete il compost, non mettete i semi di erbacce nel cumulo (compito non sempre facile). Lo stesso vale per le malattie.

Tuttavia, un buon cumulo caldo ucciderà praticamente ogni seme e ogni agente patogeno che gli si possa lanciare. Infatti, un importante studio (PDF) ha concluso che "per tutti i patogeni batterici delle piante e i nematodi, la maggior parte dei patogeni fungini delle piante e un certo numero di virus delle piante, una temperatura del compost di 131°F (55°C) per 21 giorni è stata sufficiente a garantire l'eradicazione".

Due malattie comuni dei pomodori, l'avvizzimento del pomodoro (causato dal fungo Fusarium oxysporum f. sp. licopersici ) e il virus del mosaico del tabacco (TMV), nonché la radice delle brassicacee (causata dal patogeno fungino Plasmodiophora brassicae ), tutti hanno richiesto 21 giorni a 149°F (65°C) per degradarsi. Anche questa notizia non è così negativa come sembra; il TMV sembra degradarsi a temperature più basse se gli viene concesso tempo sufficiente.

Una parola sugli attivatori

Gli attivatori di compost aggiungono azoto, microrganismi o entrambi al cumulo, dando una rapida spinta al processo di decomposizione. Le fonti di azoto sono la farina di erba medica, la farina di semi di cotone, la farina di sangue o il letame finito. I microrganismi naturali ricevono una spinta da uno starter di compost affidabile: sono un probiotico per il cumulo.

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Inoltre, se avete aggiunto molti materiali acidi come aghi di pino e foglie di quercia, potete aggiungere la cenere di una stufa a legna: la cenere di legna è alcalina e può aiutare a regolare il pH del cumulo di compost se diventa troppo acido.

Accelerare il processo di compostaggio

Il compost si decompone più velocemente tra i 120 e i 160˚F, quindi qualsiasi cosa che aumenti il calore "cuocerà" il vostro compost più velocemente. Ecco quattro consigli per un compostaggio veloce:

1. Tagliate e sminuzzate gli oggetti più grandi, in modo da facilitare la disgregazione da parte dei batteri. Per esempio, un modo semplice per tagliare a fette e a cubetti i rifiuti del giardino è passare il tosaerba sulle foglie e sugli altri rifiuti del giardino. Prendete le forbici per la carta di giornale o il cartone.
2. Girare, girare, girare.
3. Fate un "pasto abbondante" invece di piccoli spuntini. Raccogliete tutti i rifiuti organici nell'arco di un paio di giorni e poi aggiungeteli in un unico grande gruppo. Più ne aggiungete in una volta sola, più il compost si riscalderà.
4. Tenete il cumulo di compost al sole: il calore accelera il processo.

Domande correlate

• Quali prodotti per il compostaggio

  Salve,

  Potrete procurarvi tutti gli elementi essenziali per costruire un ottimo cumulo di compost senza dover cercare troppo lontano! Finché il rapporto carbonio/azoto è ottimale (25-30:1), il vostro cumulo di compost si decompone correttamente. Ecco alcuni elenchi di aggiunte accettabili:

  Materiale ricco di carbonio "Browns

  Cartone (senza coloranti)

  Steli di mais

  Rifiuti di frutta

  Foglie

  Giornale

  Muschio di torba

  Polvere di sega

  Steli e ramoscelli

  Paglia

  Materiale ricco di azoto "verde"

  Erba medica/trifoglio/fieno

  Alghe

  Fondi di caffè

  Rifiuti alimentari della cucina

  Rifiuti da giardino

  Erba tagliata

  Tagli di siepe

  Concimi

  Scarti vegetali

  Erbacce (che NON sono andate a seme)

  Cose da evitare

  Carni

  Ossa

  Grassi/oli/grassi

  Materiale vegetale malato

  Carta colorata

  Carbone/carbone

  Rifiuti di cani e gatti

  Letame di animali carnivori

  Cipolle

  Aglio

  Bucce di agrumi

  Per quanto riguarda le foglie di rododendro e di agrifoglio, potete sicuramente metterle nel vostro cumulo di compost. Tuttavia, è bene sminuzzarle o tagliuzzarle, perché impiegano molto più tempo a decomporsi a causa della loro struttura fibrosa e cerosa. Dipende molto dalla velocità con cui cercate di creare un compost utilizzabile. Potrebbe essere una buona idea avere un cumulo separato in cui incorporare queste foglie eIn questo modo potete avere un mucchio che sapete che si decomporrà rapidamente in un giardino di qualità e un altro pronto per essere usato in seguito. Buona fortuna!

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