Smaltite tutti gli scarti di cucina - carne cruda o cotta, ossa, latticini, persino le feci degli animali domestici - con un digestore da giardino.

Un digestore di compost all'aperto è un sistema per migliorare la decomposizione del materiale organico in un contenitore quasi completamente chiuso. A parte il coperchio in alto, dove viene fatto cadere il materiale di partenza, un digestore non ha aperture, se non sul fondo, dove viene drenato il liquido. Il grande vantaggio dei digestori di compost rispetto ai tradizionali cumuli all'aperto è che si possono compostare in un digestore quasi tutti gli scarti di cucina - la carne,ossa, alcuni prodotti lattiero-caseari e perfino le feci degli animali domestici (attenzione, tutti i manuali di istruzioni dicono che non si deve mai mettere il compost fatto con le feci degli animali domestici dove si coltivano gli ortaggi).

Tuttavia, alcuni digestori non sono in grado di gestire alcun rifiuto di giardinaggio e nessuno è in grado di gestire le quantità che un cumulo può assorbire. Inoltre, non sono in grado di scomporre facilmente gli elementi ad alto contenuto di carbonio o legnosi. I trucioli di legno e le pigne che possono rallentare un cumulo all'aperto fermeranno completamente un digestore.

Le versioni anaerobiche possono essere semplici come un sacchetto di plastica pieno di rifiuti lasciato al sole o complesse come un barile su mattoni (per una versione al chiuso, si veda il compostaggio Bokashi). È interessante notare che gli unici digestori anaerobici da cortile presenti sul mercato sono progettati e venduti per smaltire i rifiuti degli animali domestici. Tuttavia, ognuno di essi può essere utilizzato per digerire scarti alimentari e piccole quantità di rifiuti del giardino.

Se si tratta solo di compostaggio di scarti alimentari e non di feci di animali domestici, un digestore casalingo è perfettamente adeguato e la sua realizzazione è estremamente semplice. Un bidone della spazzatura con un coperchio a tenuta funziona molto bene. Sono disponibili anche digestori anaerobici commerciali. Il Greater Victoria Compost Education Center ha a disposizione una serie di schede scaricabili, una delle quali sui digestori.

I digestori anaerobici hanno degli svantaggi: non sono veloci, producono metano anziché l'anidride carbonica, gas serra meno grave, prodotta dal compostaggio aerobico. Il prodotto finito deve spesso essere aerato per diverse settimane per ridurre gli acidi a livelli tali da non danneggiare le piante. Gli odori possono essere un problema e i microbi benefici che rendono il compost un'aggiunta così preziosa al terreno non sono in grado di soddisfare le esigenze dei consumatori.non crescono in condizioni anaerobiche.

Tuttavia, un sistema ben mantenuto può risolvere tutti questi problemi.

Il digestore aerobico evita i problemi ambientali, sia locali che globali, che possono affliggere i sistemi anaerobici. Non puzza, perché non produce idrogeno solforato, e non inquina (molto) perché produce anidride carbonica anziché metano. Questo metodo è insolito perché non è stato progettato per produrre compost, ma per smaltire gli scarti di cucina senza permettere l'accumulo di solidi (compost).

Domande correlate

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  Potrete procurarvi tutti gli elementi essenziali per costruire un ottimo cumulo di compost senza dover cercare troppo lontano! Finché il rapporto carbonio/azoto è ottimale (25-30:1), il vostro cumulo di compost si decompone correttamente. Ecco alcuni elenchi di aggiunte accettabili:

  Materiale ricco di carbonio "Browns

  Cartone (senza coloranti)

  Steli di mais

  Rifiuti di frutta

  Foglie

  Giornale

  Muschio di torba

  Polvere di sega

  Steli e ramoscelli

  Paglia

  Materiale ricco di azoto "verde"

  Erba medica/trifoglio/fieno

  Alghe

  Fondi di caffè

  Rifiuti alimentari della cucina

  Rifiuti da giardino

  Erba tagliata

  Tagli di siepe

  Concimi

  Scarti vegetali

  Erbacce (che NON sono andate a seme)

  Cose da evitare

  Carni

  Ossa

  Grassi/oli/grassi

  Materiale vegetale malato

  Carta colorata

  Carbone/carbone

  Rifiuti di cani e gatti

  Letame di animali carnivori

  Cipolle

  Aglio

  Bucce di agrumi

  Per quanto riguarda le foglie di rododendro e di agrifoglio, potete sicuramente metterle nel vostro cumulo di compost. Tuttavia, è bene sminuzzarle o tagliuzzarle, perché impiegano molto più tempo a decomporsi a causa della loro struttura fibrosa e cerosa. Dipende molto dalla velocità con cui state cercando di creare un compost utilizzabile. Potrebbe essere una buona idea avere un cumulo separato in cui incorporare queste foglie eIn questo modo potete avere un mucchio che sapete che si decomporrà rapidamente in un giardino di qualità e un altro pronto per essere usato in seguito. Buona fortuna!

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