An Gluasad Organach: Coimhearsnachd a tha a’ fàs

  • Roinn Seo
Emily Baldwin

Tha sinn air a bhith a’ smaoineachadh dè tha e a’ ciallachadh a bhith mar phàirt den ghluasad organach na làithean seo agus thàinig sinn chun cho-dhùnadh gu robh feum air tòrr tuigse. Tha sin a’ ciallachadh tuigse air a h-uile seòrsa: bho mar a bhios sinn a’ fàs fàs-bheairteach, carson a tha sinn a’ fàs fàs-bheairteach, carson a tha e math airson slàinte, carson a tha e math don àrainneachd agus don eaconamaidh. Ach tha e cuideachd a’ ciallachadh a bhith a’ tuigsinn càch a chèile.

Thàinig seo gu inntinn às deidh iomlaid post-d le fear de luchd-leughaidh a’ bhlog seo. Bha na toraidhean gu math misneachail.

Sgrìobh leughadair a’ moladh boicot air sgàth ar moladh ris a’ bheachd a th’ againn air Roundup, na puinnseanan glyphosate a thathas a’ cleachdadh gu mòr agus a chaidh a dhearbhadh a bhith cronail do dhaoine agus don ùir.

Den Gu dearbh, chan eil sinn a 'moladh cleachdadh Roundup no puinnsean-bhiastagan ceimigeach sam bith. Agus cha robh sinn a’ smaoineachadh gum biodh ar moladh rud beag teanga-na-gruaige gur e Roundup an t-slighe a-mach aig an duine leisg. Às deidh na h-uile, rinn an t-seantans a lean e soilleir na bha sinn a’ smaoineachadh. Ach is dòcha nach d’ fhuair an leughadair gràdhach againn cho fada às deidh dhuinn ar aithris Roundup a ghabhail aig luach aghaidh. Is dòcha gum bu chòir dhuinn a bhith air a dhèanamh nas soilleire.

Mar sin fhreagair sinn gu modhail, a’ comharrachadh na bha sinn an dùil a ràdh agus a’ toirt ceanglaichean gu grunn artaigilean eile a rinn soilleir mar a bha sinn a’ faireachdainn mu do dheidhinn-aithne. Gus ar n-iongnadh, fhreagair an leughadair, a 'gabhail leisgeul airson a' mhì-leughaidh, agus mar as trice glè shìobhalta. Coltach ris a h-uile làrach-lìn aig a bheil ùidh ann an cuidcùis no cùis eile, gheibh sinn trolls agus beachdan nach eil a’ fàgail teagamh sam bith air mar a tha iad a’ smaoineachadh oirnn. Ach an uairsin tha iomlaid onarach a’ dol air adhart cuideachd, agus tha na puist-d eadar sinne agus an leughadair gràdhach againn na phrìomh eisimpleir, a’ giùlan gach cuid an dìoghras, an adhbhar, agus an sìobhaltachd a bheir e gu bhith nad ghàirnealair organach.

Na làithean seo, tha am facal “organach” fhèin an sàs. Anns na làithean seo de “glasadh uaine,” tha e air a bhith air a ghabhail thairis le ùidhean bìdh corporra agus riatanasan bileagan amharasach a bhith a’ ciallachadh glè bheag. Bidh seo a’ saoradh saothair onarach fìor luchd-fàs organach a bhios a’ reic aig margaidhean tuathanaich agus stòran ionadail. Tha am beachd seo air mar a tha am facal “organach” air a mhì-chleachdadh ri fhaicinn ann an leabhar ùr Peter Laufer Organic: A Quest Luchd-naidheachd Gus Faigh a-mach an fhìrinn air cùlaibh Labeling Bidhe (tuilleadh mu dheidhinn sin ann am post eile).

Tha tachartasan mar seo a’ cur iongnadh oirnn an gabh sinn ris na prionnsapalan againn mar thabhartas. Mar sin bha sinn den bheachd gur e deagh àm a bhiodh ann airson ath-sgrùdadh a dhèanamh air na tha sinn a’ ciallachadh nuair a chanas sinn “organach” agus chan ann a-mhàin san t-seagh a tha a’ fàs, ach cuideachd anns an t-seagh gnìomhachais. An uairsin choimhead sinn air an ro-ràdh a tha na shuidhe gu maireannach aig mullach ar blog agus a’ tuigsinn, tha e uile ann, na stuthan mòra leithid seasmhachd, todhar agus leasachadh talmhainn, mar a nì thu, agus heirlooms. Ach tha Planet Natural cuideachd mu dheidhinn mion-fhiosrachadh: Riaghladh Pest Amalaichte, microbes, cruinneachadh sìol, agus bàrr còmhdaich. Agus tha sinn uile mu dheidhinn an tlachd a bheir gàirnealaireachd, ge bith an ann bhoobair chruaidh neo cuirm air a’ bhuain.

Bha sinn a-riamh air beachdan a bhrosnachadh, an seo no air Facebook agus tha sinn an-còmhnaidh a’ cur iongnadh oirnn mu na rudan a tha ciallach, eud, agus (a-rithist) dìoghras nam freagairtean. Agus tha sinn taingeil dhaibhsan a chì mearachdan fìrinneach, no dìreach deasachadh sloppy (mar nuair a dh’eadar-theangaich sinn na faclan “connlach” agus “feur” ann an aon phost), agus a bheir sinn gu ar n-aire.

Tha mòran nach eil ag aontachadh mu dheidhinn nuair a thig e gu mion-fhiosrachadh vermiculture no xeriscaping; a bharrachd air poilitigs cinneasachadh bìdh (faic Bittman, gu h-ìosal). Chan eil sinn a’ smaoineachadh gum bi duine a’ tighinn chun làraich againn gus argamaid a dhèanamh airson àiteachas corporra, ach tha eas-aonta gu leòr am measg na coimhearsnachd fàs-ionadail mu na dòighean as fheàrr air gnìomhachas a mhargaidheachd, a sgaoileadh agus a ruith.

Mar sin seo agaibh gu tuilleadh deasbaid, ceartachadh, dearbhadh eòlasach, agus a h-uile pàirt eile den choimhearsnachd. Mar a b' àbhaist dhaibh a ràdh, cùm na cairtean 's na litrichean sin a' tighinn a-steach.

Sabaid Bidhe . . . Anns a’ bhlàr an aghaidh biadhan giullaichte agus a’ bhuaidh a th’ aca air slàinte, tha Mark Bittman bho The New York Times a’ cumail a’ togail a’ bhàr semantical. Bha e air aon den chiad fheadhainn a thug iomradh air siùcar ath-leasaichte mar “puinnseanta” agus a-nis tha e a’ casaid gnìomhachas a’ bhidhe ghiullaichte mu ghòrach. “Tha fios aig eadhon parasite gun inntinn ma mharbhas e an neach-aoigheachd gum bi am pàrtaidh seachad," tha e a’ sgrìobhadh, “agus le bhith a’ putadh thoraidhean a bhrosnaicheas “tinneas” - an taobh eile deslàinte - Tha Big Food gun fhiosta a’ sgrios a mhargaidh fhèin.” Mar sin is e sin am plana olc aca: ar marbhadh aon às deidh aon!

Cho cruaidh ‘s a dh’ fhaodadh seo a bhith, tha am pìos fiosrachail - tha grunn cheanglaichean luachmhor ann - agus tha teachdaireachd chudromach ann. Tha Bittman, mar a tha a dhòigh, a 'faighinn gu cridhe na dileab. “Is e an duilgheadas nach eil fìor bhiadh dha-rìribh prothaideach,” tha e ag ràdh. Ma tha ùidh agad idir anns an dòigh anns a bheil riochdairean bìdh corporra a’ fìreanachadh am bathar (gu tric tha e mu dheidhinn beatha sgeilp) a bharrachd air a bhith gam margaidheachd, leugh an colbh slàn. An uairsin thig air ais an seo ma bheir e ort faireachdainn gu bheil thu ag ràdh rudeigin. Bu toigh leinn cluinntinn.

Tha Emily Baldwin dèidheil air nàdar le dìoghras airson gàirnealaireachd. Tha i na gàirnealair le trèanadh, agus tha grunn bhliadhnaichean de eòlas aice ag obair le lusan agus uaine ann an diofar shuidheachaidhean, nam measg pàircean poblach agus gàrraidhean prìobhaideach. Le sùil gheur airson mion-fhiosrachadh agus tàlant nàdarrach airson dealbhadh, is urrainn dha Emily àiteachan eireachdail a-muigh a chruthachadh a tha an dà chuid tlachdmhor a thaobh bòidhchead agus obrachail. Tha am blog aice, Garden Blog, na àrd-ùrlar far am bi i a’ roinn a h-eòlais agus a h-eòlas air a h-uile càil co-cheangailte ri gàirnealaireachd, a’ toirt a-steach molaidhean, cleasan, agus pròiseactan DIY. Ge bith co-dhiù a tha thu nad ghàirnealair eòlach no nad neach-tòiseachaidh a tha airson a 'chiad ghàrradh agad a thòiseachadh, tha blog Emily a' toirt seachad fiosrachadh luachmhor agus brosnachadh gus do chuideachadh le bhith a 'coileanadh nan amasan gàirnealaireachd agad.