Lèirmheas Film Air ais gu Eden

  • Roinn Seo
Emily Baldwin

Anns a’ bhlàr mu dè a th’ ann am biadh fallain, chan eil e na iongnadh tuilleadh am film aithriseach fhaicinn mar inneal èifeachdach, mar as trice air a chleachdadh air an taobh an aghaidh àiteachas corporra agus airson slàinte is sunnd a’ phobaill. -a bhith. Filmichean a’ toirt a-steach Food Inc , 2004's Supersize Me, mìos gun dad ach McDonald’s, agus o chionn ghoirid Fed Up a tha a’ ciallachadh co-obrachadh riaghaltais-corporra gus adhartachadh is duais. siùcar ath-leasaichte, uile nan argamaidean dearbhach, lèirsinneach mu na cunnartan a tha an lùib cultar bìdh malairteach.

Gu h-iomlan mu dheidhinn biadh, tha na filmichean sin gu sònraichte mu dheidhinn biadhan giullaichte, tuathanachas organach agus ionadail, buaidh slàinte cuid de bhiadhan ath-leasaichte agus biadh bìdh luath. Tha filmichean co-cheangailte a’ toirt a-steach GMO/OMG, sgrùdadh air gabhail thairis corporra tuathanachas tro chinneasachadh sìl, GMOn, agus puinnseanan co-cheangailte. A-nis tha eadhon prògraman aithriseach mu ghàirnealaireachd organach a’ faighinn a-steach don achd.

’S e aon de na filmichean gàirnealaireachd as fheàrr ann an 2011 Back To Eden bho riochdairean/stiùirichean Dana Richardson & Sarah Zentz. 'S e a' chiad fhilm as aithne dhomh a tha a' fàgail mulch na shàr-rionnag.

Back to Eden mu dheidhinn Paul Gautschi, ris an canar “soisgeulaichean gàrraidh” le aon neach san fhilm, fear aig a bheil tha dealas cho math ri duine sam bith a bhiodh tu air fhaicinn ged a tha e ag amas air cuspair cho neo-dealasach ri mullach gàrraidh. Is e Dia an comh-rionnag anns an fhilm seo, dealbhaiche na cruth-tìre seasmhach tùsail aig a bheil dìomhaireachdan ann dhaibhsan a tha airson an lorg. “Is e duine math a th’ ann an Dia, ”tha Gautschi ag ràdh aig aon àm. “Thug e fiacail milis dhuinn.”

Tha na dìomhaireachdan sin a nochdas do Gautschi a’ tòiseachadh air turas dhan choille. An sin lorg e craobhan a’ fàs bho bhrat-ùrlair mìorbhaileach de compost agus stuth organach. Tha e a’ co-dhùnadh na suidheachaidhean sin ath-chruthachadh sa ghàrradh aige. Am measg nan leasanan leantainneach bho àrd tha cho domhainn agus anns an ìre anns am bu chòir sìol a chur (san ùir, chan e am mullach air a’ mhullach) agus gun cuir sgoltagan mòra fiodha às an ùir le nitrigin fhad ‘s a bhios iad a’ briseadh sìos gu slaodach.

Is e na tha Gautschi a’ dèanamh a bhith a’ cumail an ùir aige air a dhìon fo shreath de chips todhair, bearradh agus min-sàibh. Agus tha seo mar thoradh air rudeigin de mhìorbhail Xeric. Cha bhith e uair sam bith ag uisgeachadh a chraobhan measan no a ghlasraich. Agus bidh e a 'faighinn fogharan sàr-mhath. Tha am beachd coitcheann coltach ris an dòigh air todhar dhuilleagan, ris an canar cuideachd an dòigh “gun chladhach”. Tha Gautschi a’ cumail a-mach nach eil e a’ cleachdadh dad ach ràcan – chan e spaid, chan e forc, chan e dubhan – anns a’ ghàrradh aige.

Tha Gautschi cuideachd eòlach air todhar. Bidh e a’ toirt a-steach uainean a tha a’ toirt seachad nitrogen dha na sliseagan fiodha donn aige agus a’ cur beagan inneil ris, dìreach mar a rinn e ann an gàrradh athar nuair a bha e na leanabh. Tha e a’ sealltainn carson a tha a bhith a’ cur dòrlach de stuth organach ri ùir a’ leantainn gu pasgan cruaidh aig deireadh an t-seusain. Beachd: feumaidh am freagairt buntainn ri measgachadh destuth de dhiofar mheudan anns an todhar agad gus ocsaidean agus taiseachd a chumail.

A-nis tha e fìor gu bheil buannachdan roinneil aig Gautschi ag obair dha. Tha e a’ fuireach air dachaigh os cionn Sequim, Washington air rubha Oiliompaiceach na stàite. Tha gu leòr sliseagan fiodha agus min-sàibh rim faighinn air sgàth choilltean pailt na sgìre. Bidh muileann fiodha ga thoirt a-steach leis an luchd-trucaidh agus ged a tha e san “sgàil uisge” air adhbhrachadh leis na beanntan a’ frasadh taiseachd bho na sgòthan a’ dol thairis orra air an t-slighe gu Sequim, bidh e fhathast a’ faighinn timcheall air 16 òirleach sa bhliadhna. Tha an aimsir fhionnar, gu tric sgòthach, a' cuideachadh le bhith a' cumail falmhachaidh sìos.

Gidheadh, tha a ghàradh dha-rìribh na mhìorbhail agus tha a dhòigh-sa os cionn maslaidh. Dhèanadh sinn cuid de rudan ann an dòigh eadar-dhealaichte. Bidh e a’ cumail sreathan farsaing eadar na lusan aige gus an urrainn dha an roto-tiller a ruith troimhe. Bhiodh sinn a’ mulch slighean cumhang eadar na glasraich againn agus an dòchas gun cùm sin na luibhean sìos. Agus tha sinn fiosrach mu atharrachadh pH sam bith a dh’ fhaodadh e a dhèanamh. Tha e a’ toirt iomradh air cothromachadh pH am measg a phrionnsapalan aig toiseach an fhilm ach chan eil e a’ dèiligeadh ris nas fhaide air adhart. Le eòlas air cor na talmhainn anns an Iar-thuath Mòr le pailteas seudair is snàthadan giuthais, shaoileamaid gu bheil e a’ tilgeil tòrr aoil dhan todhar aige gus an t-searbhag a chumail sìos.

Fathast, ann an dòigh a tha sònraichte don ghàrradh, 's e film air leth tarraingeach agus brosnachail a tha seo. Tha mullaich cudromach ach tha dòigh cheart (agus sìmplidh) ann airson an cleachdadh. Is e Gautschi fhèin am fear as mothapàirt inntinneach den fhilm. Tha an dealas aige gabhaltach - “tha e mar over-the-top-uamhasach,” tha e ag innse mu bhlas aon ghlasraich - agus tha an ceangal spioradail aige ris a’ ghàrradh aige gu bhith na mheafar. Tha na filmeadairean air sealladh inntinneach a thoirt dhuinn air a’ phearsa neònach seo, sealladh a gheibh thu tlachd ged nach eil thu den aon bheachd.

Tha am film ri fhaicinn an-asgaidh air-loidhne aig Air ais gu Làrach-lìn Eden gu h-àrd. Leig fios dhuinn dè do bheachd. Tha ùidh shònraichte agam ann an eòlas dhaoine air mulch, na bhios tu a’ cleachdadh agus càite am faigh thu e. Sàbhalaidhean uisge? A-nis is e sin rudeigin a bu mhath leinn cluinntinn mu dheidhinn.

Tha Emily Baldwin dèidheil air nàdar le dìoghras airson gàirnealaireachd. Tha i na gàirnealair le trèanadh, agus tha grunn bhliadhnaichean de eòlas aice ag obair le lusan agus uaine ann an diofar shuidheachaidhean, nam measg pàircean poblach agus gàrraidhean prìobhaideach. Le sùil gheur airson mion-fhiosrachadh agus tàlant nàdarrach airson dealbhadh, is urrainn dha Emily àiteachan eireachdail a-muigh a chruthachadh a tha an dà chuid tlachdmhor a thaobh bòidhchead agus obrachail. Tha am blog aice, Garden Blog, na àrd-ùrlar far am bi i a’ roinn a h-eòlais agus a h-eòlas air a h-uile càil co-cheangailte ri gàirnealaireachd, a’ toirt a-steach molaidhean, cleasan, agus pròiseactan DIY. Ge bith co-dhiù a tha thu nad ghàirnealair eòlach no nad neach-tòiseachaidh a tha airson a 'chiad ghàrradh agad a thòiseachadh, tha blog Emily a' toirt seachad fiosrachadh luachmhor agus brosnachadh gus do chuideachadh le bhith a 'coileanadh nan amasan gàirnealaireachd agad.