Il compostaggio avviene... ma avviene molto più velocemente se si sa come fare!

Sono una grande fan del compostaggio perché aiuta davvero il terreno e mi aiuta a riciclare i rifiuti domestici e a trasformarli in qualcosa di utile. Il compost migliora il terreno, aiuta a mantenere un pH neutro e permette al terreno di trattenere più sostanze nutritive e acqua (può letteralmente quadruplicare la capacità del terreno di immagazzinare acqua). Il compost è per il vostro giardino quello che gli spinaci sono per Braccio di Ferro. Infine, il compost nutre i lombrichie la vita microbica nel terreno, che a loro volta sostengono le piante. Non importa quale sia il tipo di terreno: tutti i terreni possono essere migliorati con l'aggiunta di compost.

È possibile compostare quasi tutta la materia organica domestica, compresi gli scarti del giardino, le bucce delle verdure e persino i gusci d'uovo. Sono da escludere gli scarti di carne e i latticini, che attirano i roditori e possono appestare il cumulo. Le foglie di tè e i fondi di caffè sono un'ottima aggiunta perché contengono caffeina, un diserbante naturale. Per le istruzioni complete su come fare il compost, consultare il nostro sito dedicato al compostaggio.guida.

La quantità di compost necessaria per il vostro giardino dipende dalla salute del suolo, dalla durata della stagione di giardinaggio e dalla quantità di pioggia che riceve la vostra zona. Più lunga è la stagione di crescita, più compost vi servirà. Inoltre, nei climi piovosi, una parte maggiore delle sostanze nutritive del compost viene dilavata durante le piogge, quindi pianificate di conseguenza.

Pulite e senza sforzo, queste efficienti compostiere e tumbler forniscono un "oro del giardino" ricco di sostanze nutritive senza il disordine e la confusione dei cumuli tradizionali. Ora, marciamo!

Costruire un cumulo di compost

Il processo di compostaggio è alimentato da tutti i tipi di organismi microscopici (batteri e funghi) che si insediano all'interno del cumulo di compost, divorandolo e riciclandolo continuamente per produrre un prezioso ammendante del terreno e un ricco fertilizzante organico.

Sembra complicato, ma in realtà non lo è: basta conoscere alcune linee guida di base per mantenere la vostra pila in cottura.

Dimensioni. Fate un cumulo di almeno 3′ x 3′ x 3′ - cumuli più piccoli potrebbero non riscaldarsi correttamente e cumuli più grandi potrebbero diventare ingestibili e difficili da girare. Per saperne di più, consultate la pagina della Cornell Universities Compost Physics.

Umidità. Per ottenere risultati ottimali, il contenuto di umidità di un cumulo di compost dovrebbe essere compreso tra il 40 e il 60%. In altre parole, il cumulo dovrebbe essere umido, ma non fradicio.

Calore. Durante la disgregazione della materia organica, gli organismi responsabili del compostaggio generano grandi quantità di calore che aumenta la temperatura all'interno del cumulo e accelera la decomposizione. Un cumulo "caldo" produrrà temperature comprese tra 140 e 160˚F.

CONTINUATE A CUCINARE!

Termometro per compost

Mantenete la vostra pila in cottura con questo termometro in acciaio inossidabile lungo 20 pollici.

Quanto è caldo il vostro mucchio? Il Termometro per compost REOTEMP Misura temperature fino a 200°F e include tre zone di temperatura per aiutare a mantenere il cumulo "in cottura"! La guida al compostaggio include.

Ossigeno. Mantenete il cumulo aerato girandolo: l'ossigeno mantiene i microbi che decompongono il compost. Usate un forcone, una vanga o un giratutto per mescolare spesso il cumulo. Se non aerate il compost, si decompone lentamente.

Ingredienti. Assicuratevi di includere materiali "marroni" ricchi di carbonio, come foglie, paglia e segatura, e materiali "verdi" ricchi di azoto, come erba tagliata, bucce di verdure e letame (non escrementi di animali domestici). Quando aggiungete gli ingredienti al vostro cumulo di compost, cercate di mescolare un rapporto di tre parti di materiali marroni a una parte di materiali verdi. Una "dieta" ben bilanciata assicurerà che il compostaggio non richieda troppo tempo e che nonAlla fine si ottiene un ammasso viscido e puzzolente.

Applicazione del compost

Una volta ottenuto il compost finito, potete aggiungerlo al vostro giardino in qualsiasi momento dell'anno senza il timore di bruciare le piante o inquinare l'acqua. Per ottenere risultati ottimali, aggiungete il compost almeno due-quattro settimane prima di piantare, in modo da dargli il tempo di fare la sua magia e di integrarsi con il terreno. Cercate di lavorare il compost ad almeno 15-20 centimetri di profondità e cercate di ottenere un rapporto tra compost e terreno di circaInoltre, considerate la possibilità di "spargere" questo "oro del giardino" sulle vostre piante in rapida crescita durante la tarda primavera o l'inizio dell'estate. Mettete il compost ai lati delle piante e incorporatelo delicatamente al terreno. Tenete il compost a circa un centimetro di distanza dal fusto della pianta.

Un altro modo per introdurre il compost nel terreno è preparare il tè di compost (ma non provate a berlo...). Preparate il tè di compost mescolando parti uguali di compost e acqua e lasciate riposare. Versate il "tè" ottenuto direttamente sul terreno intorno alle piante. Se dovete usarlo su piantine più piccole, diluitelo in quattro parti di acqua per una parte di compost. La cosa migliore del tè di compost è cheIl rovescio della medaglia è che, poiché si aggiunge acqua, il compost si diluisce (se non si ha voglia di prepararlo da soli, si possono acquistare dei tè commerciali).

Aspetti tecnici:

Compost & Regole sul concime per la produzione biologica

UN PREFERITO!

Sup'r Verde (3-2-2)

Sup'r Green fornisce un valore alimentare per le piante 5 volte superiore a quello del letame di manzo.

Il National Organic Standard è molto esplicito riguardo alla produzione di compost. I cumuli di compost devono mantenere una temperatura compresa tra i 131 e i 170° F. per almeno tre giorni in un sistema statico o in un recipiente chiuso, o per almeno 15 giorni in un sistema a andana, con almeno cinque rivolgimenti. Se non vengono soddisfatti questi criteri, il prodotto risultante non è considerato, agli occhi del National Organic Program (NOP)Si tratta piuttosto di un ammasso di materie prime. Se una di queste materie prime è il letame, può fare una grande differenza per quanto riguarda il suo utilizzo nella produzione di colture. Il letame grezzo del bestiame può essere portatore di agenti patogeni che rappresentano un pericolo per la salute umana. Il motivo principale del processo approvato dal NOP per il compostaggio è quello di prevenire la possibile contaminazione degli alimenti con questi organismi. Mantenere un livello elevato diLe temperature del cumulo di compost uccidono la maggior parte dei microrganismi patogeni per l'uomo e il materiale risultante è ritenuto sicuro per l'uso sulle colture in qualsiasi fase, fino al raccolto. Il letame trattato termicamente, essiccato e trattato in altro modo, nonché quello non compostato secondo le specifiche del NOP, può ancora essere utilizzato nella produzione di colture biologiche, ma deve essere applicato come se fosse crudo.Secondo le regole del NOP, il letame grezzo:

• può essere applicato a piacimento a colture non destinate al consumo umano
• non può essere applicato a una coltura entro 120 giorni dal raccolto se la parte commestibile è a diretto contatto con il suolo
• non può essere applicato a una coltura entro 90 giorni dal raccolto quando la parte commestibile non è a contatto con il suolo

Riteniamo che queste restrizioni saranno applicate rigorosamente. Tra i coltivatori più a rischio di violazioni delle norme sul concime ci sono quelli che utilizzano substrati biologici per la produzione diretta in serra di insalate, fiori commestibili e ortaggi per l'infanzia, perché il tempo che intercorre tra la semina e il raccolto è breve. Questo mercato di specialità è significativo per molti produttori biologici e gravi errori possono comportare una perditadi certificazione, di cattiva pubblicità e persino di messa in pericolo della salute pubblica.

Fornito dal Servizio nazionale di informazione sull'agricoltura sostenibile (ATTRA).

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