Con tutti i tipi di pomodori oggi disponibili, è difficile sapere da dove cominciare. Questo articolo vi insegnerà a distinguere i diversi tipi di pomodori, compresi i 5 principali tipi e le relative varietà!

I pomodori sono disponibili in quasi tutti i colori, dal bianco al viola, al rosa, al giallo, all'arancione, a chiazze o, sì, a strisce (niente pois). Le varietà più comuni sono Beefsteak, Big Boy, Brandywine e Boxcar Willie, per citare solo le B.

Altre cultivar includono il Mortgage Lifter, dal nome suggestivo, una varietà di cimelio popolare negli anni '30, e Purple Haze, un pomodoro ciliegino di grandi dimensioni derivato dai pomodori Cherokee Purple, Brandywine e Black Cherry. Come decidere cosa piantare?

Quando scegliete quale tipo di pomodoro piantare nell'orto, probabilmente vi baserete su almeno tre criteri: le preferenze personali (per forma, gusto, dimensioni e uso), la resistenza alle malattie e il clima (suggerimento: una buona pianta per qualcuno in Arizona probabilmente non è l'ideale per il Maine).

Poi, dovrete decidere quanti Infine, supponendo che non stiate iniziando da semi, avrete bisogno di linee guida per selezionare le piantine tra le decine che si contendono la vostra attenzione.

Sono molte informazioni, quindi abbiamo messo insieme una guida perfetta che le illustra tutte e che vi aiuterà a trovare il tipo di pomodoro giusto per la coltivazione!

Le basi del pomodoro: capire i diversi tipi di pomodoro

Se siete nuovi nel mondo del pomodoro e un vivaista vi consiglia allegramente di scegliere un ibrido determinato, potreste sentirvi ancora più impotenti di quanto non foste prima di porre la domanda.

È utile conoscere un po' i pomodori, come crescono e come vengono classificati, in modo che il linguaggio riportato sul retro delle confezioni di semi o che esce dalla bocca di un giardiniere non sembri un puro linguaggio da burocrati.

I pomodori possono essere caratterizzati in molti modi diversi: il modo più comune è quello di classificarli in base alla forma e alle dimensioni, ma anche in base alle varietà ibride o a quelle determinate o indeterminate o al colore della buccia.

Questa rapida guida vi illustrerà tutti i diversi tipi, in modo che sappiate esattamente quale scegliere.

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Tipi di pomodori per forma e dimensione

Esistono cinque tipi principali di pomodori in termini di forma e dimensioni e, sebbene esistano più di mille varietà diverse, tutte possono rientrare in una di queste categorie.

Variano per forma e dimensione: alcune sono piccole e hanno un diametro di appena un centimetro, altre sono molto più grandi. Alcune hanno una forma oblunga, mentre altre sono più rotonde.

Quindi, se avete compreso questi cinque tipi, conoscete la maggior parte delle informazioni necessarie per scegliere il tipo di pomodoro giusto per il vostro orto.

Analizziamo ciascuno di essi in modo più dettagliato:

1. Pomodori a grappolo standard

Le varietà standard sono quelle che tutti conosciamo e con cui siamo cresciuti: sono affettatrici di medie dimensioni, ottime come ingredienti per le insalate e utilizzabili anche per cucinare.

I mappamondi sono generalmente facili da coltivare e ben trasportabili, quindi sono molto popolari tra i coltivatori commerciali. Sono anche molto versatili nelle applicazioni culinarie. A causa della loro popolarità, la maggior parte dei prodotti coltivati in commercio sono mappamondi standard.

I pomodori a grappolo standard hanno una larghezza di circa due o tre centimetri. La maggior parte delle varietà sono rosse, ma esistono anche gialle, arancioni, viola e verdi. Queste classiche piante di pomodoro domestico si trovano spesso in ambienti di serra o in campo.

Utilizzi: I semi di pomodoro Globe sono stati sviluppati per sopravvivere ai lunghi viaggi dalla fattoria alla tavola, soprattutto quando si tratta di spedizioni commerciali in tutto il mondo. Sono in grado di resistere alle alte temperature perché la loro pelle spessa li protegge dal calore.

Inoltre, si possono consumare crude se affettate e utilizzate nelle ricette. Si possono usare i versatili globi in panini, hamburger, sottaceti, grigliate, salsas, conserve, succhi di frutta e nelle uova come omelette, frittate e quiche.

Varietà da provare:

• Pomodoro di Alicante
• Pomodoro Better Boy
• Pomodoro della Contea di Bucks
• Pomodoro celebrità
• Pomodoro primaticcio
• Pomodoro del 4 luglio
• Pomodoro verde zebra
• Pomodoro Marion
• Pomodoro novello
• Pomodoro Rutgers
• Pierre Pomodoro
• Pomodoro dolce al mandarino
• Pomodoro Valencia

2. Pomodori ciliegini

La categoria successiva è quella che conosciamo fin troppo bene: i pomodori piccoli e mordicchiati, noti come pomodorini.

I pomodori ciliegini sono piccoli e scattanti, dal sapore simile a quello dei pomodori selvatici che crescono ancora in Sud America come bacche selvatiche. Quando i pomodori ciliegini sono maturi, sono estremamente succosi e scoppiano quando vengono premuti.

La maggior parte delle varietà di pomodori ciliegini ha un diametro medio inferiore a un centimetro, anche se le dimensioni variano dai piccoli pomodori ribes a quelli più grandi, più simili a palline da golf.

Si possono trovare anche in molti colori diversi, dai rossi e gialli alle arance e persino ai pomodori viola.

La maggior parte delle varietà di pomodori ciliegini ha una forma sferica e rientra nella categoria dei pomodori da cocktail, mentre altre hanno una forma oblunga e sono note come pomodori d'uva. È interessante notare che si possono trovare anche pomodori a forma di pera!

Utilizzi: I pomodori ciliegini sono incredibilmente versatili: sono succosi ma sodi e il loro sapore è perfetto per uno spuntino fresco o per essere utilizzati in insalate, involucri vegetariani o anche per una grigliata.

Sono perfetti anche per gli antipasti veloci o per i taglieri di salumi, ma si possono anche infilare negli spiedini o aggiungere all'insalata di pasta!

Varietà da provare :

• Pomodoro ciliegino Sun Gold
• Pomodoro dolce 100
• Pomodoro dolce Million
• Pomodoro ciliegino Gold Nugget
• Pomodoro ciliegia nera
• Pomodoro verde d'uva
• Pomodoro a nido d'ape
• Pomodoro per lo spuntino di mezzanotte
• Pomodoro d'uva Napa
• Pomodoro Sunrise Bumble Bee
• Pomodoro ribes selvatico
• Pomodoro a pera gialla

3. Pomodori prugna

Un'altra grande categoria di pomodori da prendere in considerazione è quella dei pomodori prugna, ideali per preparare una deliziosa salsa di pomodoro e talvolta indicati anche come pomodori da trasformazione o pomodori in pasta.

I pomodori sono destinati a essere cucinati: potete utilizzarli come preferite, arrostendoli, frullandoli in una salsa o addirittura inscatolandoli per gustare pomodori deliziosi tutto l'anno.

I pomodori prugna hanno una forma oblunga e una lunghezza che si aggira in genere intorno ai 2 o 2,5 pollici. Sono stati allevati pensando all'inscatolamento e alla conservazione. Sono per lo più frutti polposi, con semi facili da rimuovere in compartimenti compatti. Molti sono anche allevati per far cadere facilmente la buccia per facilitare la lavorazione nella salsa. I pomodori prugna rossi sono generalmente rossi, anche se esistono alcune cultivar diverse.

Usi: questi pomodori non solo sono sodi e solidi, ma sono incredibilmente buoni se usati per preparare le classiche salse di pomodoro italiane. Possono anche essere inscatolati interi o trasformati in un delizioso concentrato di pomodoro da usare in seguito. Poiché non sono succosi come altri tipi di pomodori, sono ottimi se usati come condimento per la pizza o per fare dei pomodori secchi.

Varietà da provare :

• Pomodoro San Marzano
• Pomodoro Roma
• Pomodoro in pasta Amish
• Pomodoro Giulietta
• Big Mama Tomato
• Pomodoro Viva Italia
• Pomodoro arancione e banana
• Pomodoro in pasta Ropreco
• Pomodoro Supremo

4. Pomodori a bacchetta

I pomodori Beefsteak sono i classici pomodori da consumare freschi, grandi, succosi e saporiti, perfetti per l'estate.

La loro consistenza carnosa permette di resistere a qualsiasi ripieno per panini senza cadere a pezzi. E poiché sono così facili da coltivare, li troverete ovunque durante i mesi caldi.

Sono ottimi da coltivare nel giardino di casa e li troverete spesso nei mercati degli agricoltori e in altri orti locali grazie al loro incredibile sapore e alle loro grandi dimensioni.

Questi tipi di pomodori sono noti per mantenere la loro forma quando vengono affettati, grazie alla loro consistenza spessa e alla loro struttura, che li rende perfetti da usare nei panini e persino negli hamburger.

I pomodori Beefsteak sono in genere più grandi di qualsiasi altro tipo di pomodoro di cui abbiamo parlato finora, hanno un diametro di circa 3 o 4 pollici e pesano circa mezzo chilo ciascuno. Alcuni sono molto robusti e possono pesare fino a 3 chili per pezzo!

Alcune varietà sono leggermente appiattite, a forma di lobo e con piccole sacche di semi. Di solito vengono coltivate per il loro gusto, colore o dimensione, ma non sono spesso coltivate a livello commerciale a causa della buccia sottile, del lungo tempo di maturazione e della breve durata di conservazione.

Se li coltivate voi stessi o li trovate in un mercato contadino, potreste riuscire a procurarvene di buoni!

Utilizzi: I pomodori Beefsteak sono ideali per tutti gli usi che richiedono pomodori a fette, come le insalate, i panini e gli hamburger. Per questo motivo vengono anche chiamati pomodori a fette. Sono perfetti anche in piatti cotti come le frittate o la pasta.

Varietà da provare :

• Pomodoro a bistecca
• Pomodoro di manzo grande
• Pomodoro Big Boy
• Pomodoro Beefmaster
• Pomodoro verde tedesco della zia Ruby
• Pomodoro sollevatore di ipoteche
• Pomodoro nero Krim
• Pomodoro Brandywine
• Pomodoro viola Cherokee
• Pomodoro Porterhouse Beefsteak
• Pomodoro Georgia Streak

5. Pomodori cuore di bue

Il quinto e ultimo tipo di pomodori è quello denominato Cuore di bue, così chiamato per la sua interessante e singolare forma che ricorda una grossa fragola, o un "cuore".

Sono simili ai pomodori a bistecca, poiché sono noti soprattutto come cimeli per le loro dimensioni, il loro sapore e il loro spessore.

La differenza è che questi pomodori hanno una forma più sferica, come il tipo a globo, piuttosto che lobata, come i pomodori a bistecca, ma hanno un'estremità appuntita che conferisce loro la forma a "cuore".

Utilizzi: Gli usi di questo tipo di pomodoro sono simili a quelli dei pomodori a bacchetta, e sono ottimi da usare ovunque ci sia bisogno di pomodori a fette, o se si desidera metterli in scatola.

Varietà da provare:

• Pomodoro russo Anna
• Pomodoro di Cour di Bue
• Pomodoro Cuore Ungherese
• Pomodoro cuore di bue gigante di Livingston
• Pomodoro cuore di bue giallo

Tipi di pomodori determinati e indeterminati

Il modo successivo per classificare i diversi tipi di pomodori è verificare se si tratta di pomodori determinati o indeterminati. Vediamo in dettaglio cosa significa:

Pomodori determinati

Le piante di pomodoro determinate fioriscono e fruttificano tutte insieme e poi diminuiscono: i loro fiori crescono all'estremità dei germogli, bloccandone la crescita e determinandone la lunghezza.

Queste varietà sono di solito piante compatte che non richiedono potature e pochi paletti, con l'eccezione delle determinanti "vigorose", che producono frutti così grandi da necessitare di un sostegno.

Pomodori indeterminati

Le piante di pomodoro indeterminate hanno una lunga durata: continuano a crescere e a produrre pomodori per tutta l'estate perché i fiori crescono lungo le viti anziché alle estremità.

Poiché non arrivano a un punto determinato, ma crescono fino a quando non vengono fermate dal freddo o da un paio di cesoie (da qui il loro nome), hanno generalmente bisogno di essere sostenute o potate.

Pomodori ibridi e cimelio

Quasi tutti i pomodori, al di fuori delle varietà selvatiche rimaste nell'America centrale e meridionale, sono stati allevato - l'impollinazione e la riproduzione controllate - per promuovere alcune qualità specifiche.

La differenza tra varietà ibride e cimeli sta nel fatto che la varietà è stata incrociata di recente con altre, e quindi quanto i suoi semi riprodurranno in modo affidabile la pianta su cui crescono.

Pomodori cimelio

I pomodori cimelio sono stati sviluppati nel corso di molti anni e di molte generazioni, con il metodo antico di coltivare i pomodori a partire da semi con qualità desiderate, conservando le piantine che mantengono tali qualità e gettando quelle che non le mantengono.

Gradualmente, la linea è stata perfezionata; un numero sempre maggiore di semi ha prodotto piante con le caratteristiche desiderate, finché alla fine le qualità aberranti e indesiderate sono state eliminate dalla varietà.

Una delle caratteristiche principali dei cimeli è che sono stati sviluppati attraverso l'impollinazione libera nel corso di molti anni: le loro qualità chiave e distintive sono quindi codificate in geni dominanti, che avranno la meglio sulle varietà concorrenti impollinate in modo incrociato, almeno per un po'.

Se li coltivate accanto ad altre varietà di pomodori, l'impollinazione incrociata finirà per modificare i semi, ma i semi di piante autoctone, coltivate in relativo isolamento dalle altre, si riprodurranno fedelmente.

L'età di una varietà per essere considerata un cimelio è una questione di opinioni: alcuni giardinieri riconoscono solo le varietà che hanno più di 100 anni, mentre altri accettano cultivar precedenti al 1945.

Pomodori ibridi

Gli ibridi, uno sviluppo più recente, sono il risultato di un'impollinazione incrociata forzata tra due varietà diverse (vedi Cosa sono i semi ibridi). Non c'è alcun tentativo di sviluppare una "linea" di semi per un ibrido; viene prodotto di nuovo ogni anno, sempre incrociando le stesse due varietà.

In genere i pomodori si autoimpollinano: il polline (maschile) del fiore feconda lo stigma (femminile), spesso con l'aiuto delle api o del vento (in realtà c'è molto di più, ma per il momento è sufficiente).

Tecnicamente, i pomodori non si autoimpollinano, poiché hanno bisogno di un po' di aiuto esterno. Una pianta veramente autoimpollinante lo fa da sola. Il polline del mais, ad esempio, scende semplicemente dalla nappa in cima alla pianta fino all'attaccatura delle foglie al fusto. La gravità è l'unica forza esterna necessaria.

Negli ibridi, questo processo naturale (l'impollinazione aperta) viene anticipato dall'impollinazione manuale, in cui il polline di una varietà viene usato per fertilizzare i fiori dell'altra varietà. L'impollinazione incrociata avviene nella generazione immediatamente precedente a quella che state acquistando (o coltivando).

I "genitori" della pianta di pomodoro ibrida, in altre parole, sono due tipi molto diversi e i semi dell'ibrido contengono il DNA di entrambi, in ogni tipo di combinazione.

Pertanto, non si può contare sul fatto che questi semi producano una pianta geneticamente identica alla pianta madre; semplicemente non si può sapere quale dei due "genitori" abbia apportato il gene per le dimensioni, o per la compattezza, o per la durezza della pelle, in un particolare seme.

Inoltre, ciò che conferisce alla varietà le sue qualità distintive (dimensioni, colore, sapore, consistenza) a volte è codificato in un gene recessivo piuttosto che in uno dominante, quindi l'impollinazione aperta nel vostro giardino potrebbe "contaminare" i semi con qualche altro gene dominante.

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Come scegliere il tipo di pomodoro giusto per il vostro orto domestico

Ci sono alcuni fattori che possono influenzare il tipo di pomodori più adatto a voi. Prendiamo in considerazione ciascuno di questi fattori per aiutarvi a fare la scelta giusta:

1. Dimensioni, forma e uso della frutta

Che uso volete fare dei vostri pomodori? Volete pomodori per lo shish kabob o per gli hamburger, per la salsa di pomodoro o per le insalate? L'uso determinerà in qualche modo la varietà di pomodori che volete coltivare.

Per lo shish kabob, i piccoli pomodori ciliegia, uva o pera funzionano bene, mentre i pezzi di pomodoro più grandi sarebbero probabilmente un disastro.

Ma se volete una bella fetta di pomodoro grande e sottile per abbellire il vostro hamburger, dovete coltivare grandi pomodori a fette. Per le salse, ovviamente, potete usare qualsiasi cosa, ma la succosità che si apprezza in un pomodoro da insalata può portare a una salsa liquida e acquosa. È qui che entrano in gioco i pomodori a pasta (come i Rom), che producono una salsa densa e sostanziosa. Per le insalate, il sapore è fondamentale.

I pomodori sono disponibili in tutti i tipi di forme e dimensioni. I pomodori ciliegia, i pomodori uva, i pomodori pera, ecc. tendono a essere dolci e facili da coltivare. Richiedono meno tempo perché sono più piccoli, quindi possono andare bene per i giardinieri con stagioni di coltivazione brevi. Inoltre, tendono a essere resistenti alle malattie.

Esistono centinaia di tipi di pomodori a fette, tra cui il pezzo grosso del mondo dei pomodori, il Beefsteak. Poiché i classici pomodori rossi a fette tendono a essere grandi e voluminosi, ogni pianta darà meno frutti, ma ogni pomodoro sarà più grande.

Il colore varia dal rosso intenso al giallo e persino al rosa. I pomodori rossi hanno il sapore più intenso, quelli gialli tendono a essere più delicati e quelli rosa sono più dolci.

I pomodori da passata hanno una cavità dei semi più piccola e sono più densi dei pomodori a fette e dei ciliegini. Sono più indicati in cucina, per salse, pomodori ripieni, ecc. perché sono meno succosi dei pomodori da tavola.

2. Dimensioni dell'impianto

Tutto, dal terreno, all'umidità, all'esposizione al sole, influisce sulla crescita di una pianta di pomodoro e, naturalmente, la potatura può influenzare in modo significativo l'altezza e il portamento delle piante.

Tuttavia, le diverse varietà hanno una predisposizione genetica a raggiungere una certa altezza: le indeterminate raggiungono facilmente il metro e mezzo di altezza (il record è di circa trenta), mentre le determinanti si fermano generalmente a circa un metro e mezzo.

Esiste anche una serie di varietà nane, appositamente studiate per i contenitori, che di solito hanno un'altezza compresa tra i dodici e i diciotto centimetri.

3. Sviluppo dei frutti: determinati e indeterminati, precoci o tardivi.

Un'altra serie di scelte riguarda la scelta di pomodori precoci o tardivi e la produzione di frutti in una sola volta o durante tutta la stagione di crescita.

Come già accennato, le determinanti tendono a produrre frutti tutti in una volta, e di solito abbastanza presto nella stagione. Le indeterminate, invece, crescono generalmente più grandi e possono richiedere più tempo per essere avviate.

Tre fattori, quindi, influenzeranno probabilmente la scelta di varietà determinate o indeterminate.

Il primo è se si vogliono i frutti tutti insieme o durante l'estate, e il secondo è se si è pronti a fornire un supporto ai pomodori o se si vogliono varietà autosufficienti.

Il terzo fattore è semplicemente la dimensione; come già detto, le determinate tendono semplicemente a essere più piccole delle indeterminate. Una pianta precoce produce frutti all'inizio della stagione, mentre una tardiva se la prende comoda. Consideratele come maturatori precoci e tardivi.

Questa distinzione interagisce con il clima nell'influenzare il processo di selezione: se la vostra zona ha una stagione di crescita breve, per esempio, le varietà tardive sono una pessima scommessa, a meno che non siate gravati da un'oscura tendenza masochistica o abbiate una serra.

Anche il vostro stile di giardinaggio può influenzare la vostra preferenza per le colture precoci o tardive. Se siete giardinieri che richiedono molta manutenzione, potreste essere felici di iniziare i pomodori dai semi in diversi momenti della primavera e di metterli a dimora in successione.

In tal caso, potreste lavorare interamente con piante precoci da piantare e trapiantare in momenti diversi, in modo da ottenere un raccolto che si estende per tutta l'estate e l'autunno. Se, invece, volete farlo una volta sola e farla finita, potreste essere più soddisfatti con una varietà di piante precoci e tardive da trapiantare nel terreno tutte insieme.

4. Resistenza alle malattie

Le malattie non sono in genere un grosso problema per i piccoli produttori, soprattutto se si effettua la rotazione delle colture orticole, e lo sono ancora meno se si sceglie di coltivare una delle tante varietà allevate per resistere alle comuni malattie delle piante.

Potete informarvi presso i colleghi giardinieri o l'agente di divulgazione agricola locale su quali sono le malattie prevalenti nella vostra zona e acquistare di conseguenza.

La maggior parte del lavoro sulla resistenza è stato fatto negli ultimi cinquanta o sessant'anni, quindi se desiderate ceppi resistenti alle malattie, siete praticamente confinati agli ibridi. Questo è un po' come essere "confinati" al Nord America, dato che ci sono centinaia di ibridi tra cui scegliere.

Le lettere maiuscole dopo il nome del pomodoro indicano le malattie a cui quella varietà può resistere. Per esempio, un pomodoro tardivo chiamato Beef Master porta la notazione "VFN", che significa che è resistente a verticillium wilt, fusarium wilt e nematodi, tre dei problemi più comuni che affliggono i pomodori a livello nazionale.

#1 COPERTA DI BRINA

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Iniziate a piantare all'inizio della stagione per ottenere un periodo di fioritura e crescita più lungo.

I pomodori possono presentare una resistenza genetica alle seguenti malattie:

A - Macchia fogliare da Alternaria

F - Fusarium wilt

FF - Gara 1 e Gara 2 Fusarium

L - Macchia fogliare da Septoria

N - Nematodi

T - Virus del mosaico del tabacco

V - Appassimento da Verticillium

5. Climi

In realtà, non è necessario entrare nella zona, perché ci si trova già. Ciò che i giardinieri devono fare è imparare a conoscere la zona in cui si trovano.

Gli Stati Uniti e il Canada sono stati suddivisi in dieci zone in base alle temperature medie, di cui 1 è la più fredda e 10 la più calda in assoluto. Queste zone servono a indicare cosa crescerà o meno in una certa area e aiutano a standardizzare tali informazioni.

Molte piante sono indicate come "zona 4 & 5", per esempio, quindi conoscere la vostra zona vi darà un rapido vantaggio nella scelta delle varietà. Visitate la mappa delle zone di durezza delle piante dell'USDA qui.

Le zone, però, tengono conto solo della temperatura media - non dell'umidità, né dell'escursione termica giornaliera, né delle precipitazioni, né delle mini-zone: piccole aree all'interno di quelle più grandi sulla mappa, con le loro condizioni locali.

Se il vostro giardino è protetto da alberi, arbusti o recinzioni, potreste avere più ombra di quanta ne vorreste, ma il vostro giardino è anche in qualche modo protetto dai venti e dalle basse temperature. Probabilmente potrete mettere fuori le vostre piante prima e farle crescere più a lungo rispetto a chi cerca di coltivare in un'area aperta.

Quindi, più si conoscono le condizioni meteorologiche locali, più precise possono essere le scelte.

6. Quantità

Se vivete in una zona con una stagione di crescita lunga e calda, prevedete due piante per persona; per chi, come me, vive in Montana e in altre zone con estati più brevi e fresche, dovrete piantare quattro piante per persona, perché ogni pianta produrrà meno di quanto farebbe in un clima più ospitale.

Come selezionare le piantine di pomodoro

Ecco un paio di consigli per la scelta delle piante. Grande non è necessariamente la cosa migliore. Se la pianta è alta ma sembra incline a cadere, soprattutto se le foglie sono molto distanziate sul fusto, è "leggiadra" e potrebbe aver faticato a ricevere abbastanza luce. Non comprate una pianta stressata.

Per questo motivo, è meglio optare per una pianta frondosa piuttosto che alta. Tuttavia, deve esserci uno stelo principale ben definito, non molti altri in competizione tra loro. Il termine preferito da numerosi esperti è "tozzo", e l'altezza preferita è di 6-8 pollici.

Se potete scegliere tra due piantine verde scuro e cespugliose, di cui solo una è in fiore, prendete l'altra. Questo va contro l'istinto della maggior parte delle persone, ma il ragionamento è valido.

Una pianta che inizia a produrre frutti prima che sia ben consolidata può essere seriamente in contrasto con le sue esigenze di crescita.

A volte una pianta di questo tipo produce un grappolo di frutti e poi cerca di tornare alla sua infanzia vegetale, senza produrre altri fiori per settimane.

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Utilizzare tutte queste informazioni

Selezionate uno o due elementi che possano fungere da "linea di fondo" e basate la scelta delle varietà su di essi.

• Avete bisogno che tutti i vostri pomodori maturino a metà agosto, quando avete una settimana di ferie per inscatolarli (allora avete bisogno di una varietà determinata e, se vivete in un clima con un'estate breve, avrete bisogno di una varietà precoce che sia stata piantata a febbraio o marzo).
• Se avete solo un paio di barili o cesti per coltivarle, la chiave è una varietà che possa crescere in uno spazio ristretto.
• Il vostro patio prende il sole solo nel pomeriggio? Avrete bisogno di una varietà che tolleri l'ombra.
• Se la stagione di crescita è lunga ma fresca, provate una delle varietà elencate in questo sito alla voce Climi freddi.

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