आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन के लिए बारकोड

  • इसे साझा करें
Emily Baldwin

ऐस्पन आइडियाज फेस्ट से इस हफ्ते की खबर है कि कृषि सचिव टॉम विलास्क ने सुझाव दिया है कि किसी दिन उपभोक्ताओं के पास अपने स्मार्ट फोन या एक बारकोड रीडर पर एक ऐप हो सकता है जो पोषण संबंधी जानकारी के बारे में जानकारी देगा। इसके द्वारा स्कैन किए गए उत्पाद, इसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित सामग्री शामिल है या नहीं। (पूर्व एजी सेक्रेटरी डैन ग्लिकमैन के साथ उनकी पूरी और व्यापक चर्चा का वीडियो यहां है।)

एक अनुवर्ती साक्षात्कार में, विल्साक ने कहा, "एफ.डी.ए. और यू.एस.डी.ए. सूचनाओं के संकलन में समन्वय स्थापित करने में सहायता कर सकता है। इस तरह आप किसी उत्पाद की सुरक्षा के बारे में गलत धारणा नहीं बना पाएंगे, जो इस बात पर निर्भर करता है कि किसी चीज़ को कैसे लेबल किया गया था।" खरीदार स्टोर पर अपने फोन या स्कैनर का उपयोग उन कोड को पढ़ने के लिए करेंगे जो उनके मेकअप और पोषण संबंधी मूल्यों पर एकत्रित सभी जानकारी प्रकट करेंगे।

इस तरह के ऐप पहले से मौजूद हैं, जैसा कि बार कोड लेबल स्कैनर तकनीक में है। कितने भी सूचना ऐप उत्पादों के मेकअप को सूचीबद्ध करते हैं, जिसमें उनमें जीएमओ होने की संभावना भी शामिल है। ऐप्स के अधिक दृश्यमान ऐप्स में से एक "जीएमओ की जांच करें" समूह है, जिसमें जीएमओ मुक्त रेस्तरां की पहचान करने वाला एक समूह भी शामिल है।

आपको उन छोटे चिपचिपे पर मौजूदा बार कोड का अनुवाद करने के लिए स्कैनर की आवश्यकता नहीं है टैग सेब, संतरे, और अन्य सभी प्रकार के उत्पादों का पालन करते हैं। कई स्रोत कोड को क्रैक करने का दावा करते हैं। उनका दावा है कि आप पढ़ सकते हैंबार कोड नंबर और विचार करें कि क्या फल जैविक और/या जीएमओ है।

हमें यकीन नहीं है कि बार कोड लेबल विचार के बारे में क्या सोचना है। निश्चित रूप से, हम जो कुछ भी खाते हैं, उसके बारे में पूरी जानकारी प्राप्त करना बहुत अच्छा है। और हमें लगता है कि विलास्क का सुझाव है कि एफडीए से सोर्सिंग। और यू.एस.डी.ए. भले ही दोनों एजेंसियों की अपनी समस्याएं हैं और इन मुद्दों के गलत पक्ष में फंस गई हैं, सूचना के पीछे कुछ मुद्रा लगाएंगे।

यह कृषि सचिव के लिए एक बड़ा समझौता प्रतीत हो सकता है, लेकिन यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि क्या है शामिल। क्या कंपनियों को अपने GMO अवयवों को प्रकट करने की आवश्यकता होगी? या, जब तक यह अपने आप में "ऑर्गेनिक" या "जीएमओ फ्री" नहीं कहता है, क्या हमें यह मान लेना चाहिए कि सोया उत्पादों, कैनोला और कपास के तेल, कॉर्न सिरप, रिफाइंड चीनी, पपीते का उल्लेख नहीं है; दूसरे शब्दों में अनाज, पटाखे, कुकीज, स्नैक बार, सोया दूध या बेबी फॉर्मूला, किराने की अलमारियों पर लगभग 70% जीएमओ होते हैं?

हमें निर्माताओं को आनुवंशिक रूप से संशोधित घोषित करने की आवश्यकता है घटक हर बार जब वे उपयोग किए जाते हैं। और कोई अनुमान नहीं, उन्हें चुप रहने की अनुमति देता है।

साथ ही, हम सोचते हैं कि लेबल में मुद्रित जानकारी होनी चाहिए। स्कैन और डाउनलोड करने के लिए आवश्यक अतिरिक्त कदम जोड़ना उपभोक्ता और जानकारी के बीच कुछ दूरी रखता है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि निर्माता इस पर भरोसा कर रहे हैं - या स्कैनर की कमी - के एक बड़े हिस्से को काटने के लिएआबादी। एक बार कोड का विचार जहां बहुत अधिक जानकारी पाई जा सकती है, बहुत अच्छा है। लेकिन हम इसे लेबलिंग में ऐड-ऑन मानते हैं, समझौता नहीं।

कोई भी चीज़ जो GMO बहस को व्यापक और तीव्र करती है, अच्छी बात है। जितना अधिक इसके बारे में बात की जाती है, उतना ही अधिक लोग लेबलिंग के पीछे सामान्य ज्ञान — और महत्व — को देखने लगते हैं। यह जीएमओ आंदोलन के साथ-साथ प्रगति के वादे के समय आता है।

ऑर्गेनिक पर लागू होने वाले लेबलिंग बज़ को 1 जुलाई को बढ़ावा मिलेगा जब पीटर लॉफ़र के ऑर्गेनिक: ए जर्नलिस्ट्स क्वेस्ट टू डिस्कवर ल्योंस प्रेस द्वारा खाद्य लेबलिंग के पीछे का सच जारी किया गया है। डस्ट जैकेट हमें बताती है कि लॉफ़र की पुस्तक इस बात की पड़ताल करती है कि जैविक क्या है और किसके द्वारा परिभाषाएँ बनाई गई हैं।

उनकी जाँच कजाकिस्तान में उगाए गए जैविक अखरोट से शुरू होती है जिसे वह ट्रेडर जोस से खरीदते हैं। "वैश्वीकरण ने विदेशों में अत्यधिक भ्रष्ट सरकारों और व्यवसायों से जैविक बाजार को भोजन के साथ प्रदूषित करने की अनुमति दी है, जो कि कुछ भी है, " धूल जैकेट कहते हैं। यह स्पष्ट है कि पुस्तक में लॉफर का कई तरफा एजेंडा है। लेकिन परिणाम के लिए हमें विनियमन और निरीक्षण के बारे में सोचने की आवश्यकता है, न केवल घर पर बल्कि विदेशों से लाए गए उत्पादों के लिए भी। "ऑर्गेनिक" लेबल एक बड़ा और परिणामी वादा करता है। यह सार्थक क्यों नहीं है?

बेशक, यह हमें आपके समर्पित और सुसंगत प्लैनेट नेचुरल ब्लॉगर के पसंदीदा में से एक पर लाता हैविषयों। स्वस्थ, जैविक भोजन की गारंटी देने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इसे जितना हो सके उतना उगाएं। यह बिना कहे चला जाता है। लेकिन जैतून के तेल से लेकर हैमबर्गर तक हर चीज में मिलावट के घोटालों को देखते हुए और जैविक होने का दावा करने वाले आयातित उत्पादों पर कितना कम निरीक्षण होता है, यह जानकर अच्छा लगता है कि आपके परिवार के खाने वाले फल और सब्जियां वास्तव में जैविक हैं, किसी लेबल की आवश्यकता नहीं है।

एमिली बाल्डविन एक प्रकृति उत्साही है जो बागवानी के जुनून के साथ है। एक प्रशिक्षित बागवानी विशेषज्ञ, उन्हें सार्वजनिक पार्कों और निजी उद्यानों सहित विभिन्न सेटिंग्स में पौधों और हरियाली के साथ काम करने का कई वर्षों का अनुभव है। विस्तार के लिए गहरी नजर और डिजाइन के लिए एक प्राकृतिक प्रतिभा के साथ, एमिली आश्चर्यजनक बाहरी स्थान बनाने में सक्षम है जो सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और कार्यात्मक दोनों हैं। उसका ब्लॉग, गार्डन ब्लॉग, एक ऐसा मंच है जहां वह बागवानी से संबंधित सभी चीजों पर अपना ज्ञान और विशेषज्ञता साझा करती है, जिसमें टिप्स, ट्रिक्स और DIY प्रोजेक्ट शामिल हैं। चाहे आप एक अनुभवी माली हों या एक नौसिखिए जो अपना पहला बगीचा शुरू करना चाहते हैं, एमिली का ब्लॉग आपको अपने बागवानी लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए बहुमूल्य जानकारी और प्रेरणा प्रदान करता है।