आर्टिचोक को व्यवस्थित रूप से कैसे उगाएं

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Emily Baldwin

भूमध्यसागरीय, ग्लोब आर्टिचोक ( सिनारा स्कोलिमस ) के मूल निवासी को ठंडी रातों और गर्म दिनों की आवश्यकता होती है। टेबल के लिए स्वादिष्ट, अद्वितीय फिंगर फूड प्रदान करने के अलावा, पौधे स्वयं सुंदर हैं! आर्टिचोक सुंदर चांदी-हरे पत्ते और सुगंधित बैंगनी थीस्ल के साथ 5 फीट तक और लगभग उतने ही ऊंचे होते हैं।

अद्भुत आर्टिचोक कई स्वास्थ्य लाभों के साथ एक शानदार पौष्टिक स्वाद प्रदान करता है। निविदा ग्लोब विटामिन सी और के, खनिजों और आहार फाइबर से भरे हुए हैं। आर्टिचोक यूएसडीए की शीर्ष एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों की सूची में हैं और अपने कैंसर से लड़ने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं। सब्जी के लिए एक वार्षिक उत्सव मनाता है। मर्लिन मुनरो को 1947 में कास्त्रोविल की पहली आर्टिचोक क्वीन का ताज पहनाया गया था।

क्विक गाइड: प्लांटिंग, ग्रोइंग एंड; आर्टिचोक की कटाई

  1. गुणवत्ता वाली मिट्टी में पौधे लगाएं जो अच्छी तरह से बहती हो
  2. नम मौसम, गर्मी के ठंडे तापमान के साथ सबसे अच्छा है
  3. मौसम की शुरुआत में खाद डालें; नियमित रूप से पानी दें
  4. कीड़ों में इयरविग्स, एफिड्स और स्लग शामिल हैं
  5. फसल काटने के लिए, पौधों से फल काटें

अपनी मिट्टी बनाएं

मिट्टी संशोधन

प्लैनेट नेचुरल कार्बनिक संशोधन प्रदान करता है जो आपके पौधों को फलने-फूलने के लिए आवश्यक है।

सभी देखें अपने बगीचों को एक अच्छी शुरुआत दें और उन्हें प्रीमियम गुणवत्ता वाली मिट्टी के साथ उत्पादक रखेंसंशोधन। सलाह दीजिए? हमारा मिट्टी ब्लॉग विचारों, सूचनाओं और व्यावहारिक अनुभव प्रदान करता है जो आपको सही काम करने के लिए चाहिए। प्लॉट (देखें कि रोपण के लिए बगीचे की मिट्टी कैसे तैयार करें)। आर्टिचोक को फलने-फूलने के लिए रेतीली, तेजी से बहने वाली मिट्टी और ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है। पर्याप्त फसल के लिए उन्हें नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन अगर आपको पौधे का रंग-रूप पसंद है और आप इन कोमल काँटों को नहीं खाना चाहते हैं, तो वे बहुत कम पानी पर जीवित रहेंगे। आटिचोक जमने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और जहां साल भर तापमान स्थिर रहता है वहां सबसे अच्छा होता है।

कैसे रोपें

सर्वश्रेष्ठ उत्पादन के लिए, आटिचोक के बीजों को वसंत में ठंढ के खतरे के बीत जाने के बाद बोएं, लेकिन तापमान से पहले 50°F से ऊपर जाएं। आदर्श रूप से, बीज या रोपण इस सीमा में लगभग 2 सप्ताह तक रहना चाहिए। यह विशेष उपचार पौधों को अधिक कलियाँ उत्पन्न करने के लिए प्रोत्साहित करता है। इस अवस्था के बाद, उनकी आदर्श तापमान सीमा 55°F और 75°F के बीच होती है।

जनवरी में नंगे रूट स्टॉक से या बाद में वसंत में कंटेनर उगाए गए स्टॉक से पूर्ण सूर्य वाले स्थान पर ग्लोब आर्टिचोक लगाएं। ठंडे सर्दियों के मौसम में आटिचोक की खेती करने के लिए, जड़ को कई इंच पुआल गीली घास से सुरक्षित रखें। ठंड के मौसम में विशेषज्ञ माली एक बेहतर तरीके से जाते हैं और उन्हें बड़े कंटेनरों में बाहर उगाते हैं, और फिर तापमान गिरने पर उन्हें संरक्षित स्थान पर ले जाते हैं।सभी उद्देश्य वाली मछली उर्वरक की थोड़ी मात्रा के साथ उर्वरक (हरियाली देखने के बाद)। समुद्री शैवाल के अर्क से सूक्ष्म पोषक तत्व भी फायदेमंद होते हैं।

कटाई और भंडारण

आटिचोक तब कटाई के लिए तैयार होते हैं जब खाने योग्य फूलों की कलियों को कसकर बंद कर दिया जाता है और निचोड़ने पर हल्की सी चीख़ निकलती है। यदि आप उनके खुलने की प्रतीक्षा करते हैं, तो वे खाने में बहुत कठिन होंगे। तोड़ते समय पौधे के अंदरूनी भाग की खोज करें क्योंकि चोक पर्णसमूह में छिप जाते हैं। फजी चोक केंद्र को हटाए बिना छोटी कलियों को पूरा खाया जा सकता है।

आर्टिचोक को परिपक्वता तक पहुंचने में कम से कम 110-150 दिन लगते हैं, अगर बीज से और विभाजन से 100 दिन लगाए जाते हैं। अधिकांश विकास के दूसरे वर्ष तक फूल नहीं लगते हैं।

एक बार फसल खत्म हो जाने के बाद, पौधों को जमीन से 1-2 इंच तक काट लें ताकि दूसरी फसल की कोशिश की जा सके। नए अंकुर पौधे के आधार पर बनेंगे। सीजन के अंत में, पत्तियों के पीले होने के बाद पौधे को सूखने दें। एक बार पत्ते मर जाने और सूख जाने के बाद, इसे पौधे से हटा दें और अगले साल की फसल के लिए मिट्टी को समृद्ध करने के लिए जैविक खाद की एक परत डालें।

अच्छे स्वाद के लिए, सुबह जल्दी उठें, कुल्ला करें और खाएं। ताज़ा। आर्टिचोक को आपके रेफ्रिजरेटर के उपज दराज में 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कीट और amp; रोग समस्याएं

इयरविग्स से सुरक्षा अत्यंत महत्वपूर्ण है। एफिड्स, आर्मीवर्म, स्लग और घोंघे पर भी नजर रखें। जैविक प्रयोग करेंडायटोमेसियस अर्थ या अन्य प्राकृतिक कीट नियंत्रण विधि, यदि मौजूद हो।

बीज बचाने के निर्देश

आर्टिचोक फूल के सिर तब काटे जाते हैं जब पूरी तरह से खुले होते हैं और उनके सफेद बीज के पंख दिखाई देने लगते हैं। फूलों के सिरों को सूखे और भंगुर होने तक सीधे धूप से दूर सूखे स्थान पर रखें। सूखे फूलों में से एक को कंक्रीट की सतह पर फ़ीड बोरी या कैनवास बैग में रखें। ब्लॉसम के बेस को हथौड़े से मारें और बॉटम को बैग से बाहर तैरने दें। बीज भारी है और पीछे रह जाएगा, लेकिन कुचलने से बचने के लिए प्रत्येक फूल को संसाधित करने के बाद बैग से हटा दिया जाना चाहिए।

अनुशंसित उत्पाद

सब्जी उर्वरक

सब्जियों की फसलों की उपज, स्वाद और पोषण में सुधार करने के लिए हाथ से तैयार किया गया।

कृमि कास्टिंग

प्रेमी उत्पादक जानते हैं कि रेडवॉर्म कास्टिंग पोषक तत्वों और लाभकारी रोगाणुओं से भरपूर होती है।

तरल समुद्री शैवाल

इसमें 70 से अधिक खनिज, सूक्ष्म पोषक तत्व, अमीनो एसिड और पौधों के विटामिन होते हैं। समय के साथ रिलीज।

फिश इमल्शन

सभी इनडोर और आउटडोर पौधों पर उपयोग के लिए एक सर्व-उद्देश्यीय, दुर्गन्धित मछली इमल्शन।

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