बीन्स को जैविक तरीके से कैसे उगाएं

  • इसे साझा करें
Emily Baldwin

गर्मियों के ताज़ा स्वाद वाले व्यंजनों में से एक! देश भर के गृह माली कुछ सीधे निर्देशों के साथ फलियाँ ( फेजोलस वल्गेरिस ) सफलतापूर्वक उगा रहे हैं। हम पाते हैं कि यदि आप एक नए माली हैं या आप बच्चों के साथ बागवानी कर रहे हैं तो उनका छोटा मौसम, बढ़िया स्वाद और सरल कटाई प्रक्रिया उन्हें एक आदर्श सब्जी चयन बनाती है!

सेम की सभी किस्में मौसम की एक विस्तृत श्रृंखला को सहन करती हैं . नतीजतन, वे एक भरोसेमंद फसल हैं जो अधिकांश पिछवाड़े सब्जी बागानों में फलियों की बहुतायत पैदा करती हैं।

बीन्स उन कुछ फसलों में से एक हैं जो वास्तव में नाइट्रोजन जोड़कर मिट्टी को समृद्ध करती हैं, जिससे वे जैविक उद्यानों के लिए एकदम सही हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां लगाने की कोशिश करें, जिन्हें पर्याप्त मात्रा में नाइट्रोजन की जरूरत होती है, जैसे कि केल, पालक या गोभी उन क्षेत्रों में जहां एक साल पहले फलियां लगाई गई थीं।

ध्यान रखें कि सभी बीन पौधे एक जैसे नहीं होते हैं। झाड़ी की किस्में आम तौर पर 2 फ़ुट लंबी होती हैं और उन्हें किसी स्टेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है। फसल काटने के लिए, बस पौधों के साथ चलें और चुनें। यदि आपके पास जगह की कमी है और फिर भी आप मूंग की फसल चाहते हैं, तो पोल किस्में इसका सटीक समाधान हो सकती हैं। ये लता वाले पौधे एक बाड़, जाली या एक खंभे पर चढ़ेंगे, जिससे आपको स्क्वैश या रूट सब्जी जैसी एक और कम उगने वाली फसल लगाने के लिए नीचे की सारी जगह मिल जाएगी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको सही प्रकार मिल रहा है, बीजों के विवरण की जाँच करें।

मुफ़्त शिपिंग!

बीन के बीज

एक बगीचे और रसोई के स्टेपल, अद्वितीय फलियाँ— झाड़ी, खंभा या छिलका—गर्मियों का मज़ा है!

सभी देखें

एक बगीचा और रसोई का स्टेपल, हीरलूम बीन्स गर्मियों के ताज़े स्वाद वाले व्यंजनों में से एक हैं। उगाना आसान। अपने पसंदीदा को खोजने के लिए कई किस्मों का प्रयास करें। रोपण निर्देश प्रत्येक बीज पैकेट के साथ शामिल हैं और शिपिंग मुफ़्त है!

यदि आप अपने बच्चों को अपने बगीचे में शामिल कर रहे हैं, तो उनके लिए बीन टीपी बनाना बहुत मज़ेदार (और सस्ता) है . एक केंद्र पोस्ट में पाउंड करें और फिर समर्थन बनाने के लिए उस पोस्ट से सुतली कनेक्ट करें। एक पोल बीन किस्म चुनें जो स्वादिष्ट लगती है, प्रत्येक स्ट्रिंग के पास बीज लगाएं, और उन्हें चढ़ने दें!

यदि आप बुश बीन्स से चिपके रहना चाहते हैं, तो ड्रैगन टंग किस्म सभी उम्र के लिए पसंदीदा है। रंगीन, धारीदार पॉड उन्हें चुनना आसान बनाते हैं, और उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है।

क्विक गाइड: प्लांटिंग, ग्रोइंग एंड amp; बीन्स की कटाई

  1. जैविक पदार्थों से भरपूर गुणवत्ता वाली बगीचे की मिट्टी में पौधे लगाएं
  2. सभी किस्में मिट्टी में नाइट्रोजन मिलाती हैं
  3. झाड़ी की किस्मों को स्टेकिंग या ट्रेलिस की आवश्यकता नहीं होती है , लेकिन पोल किस्में करते हैं
  4. उन किस्मों में से चुनें जो ठंड, डिब्बाबंदी, अचार बनाने या सुखाने के लिए उत्कृष्ट हैं
  5. सामान्य कीट और रोग हैं स्लग, पिस्सू भृंग, बीन बीटल, और मोज़ेक वायरस

साइट की तैयारी

वसंत में मिट्टी के गर्म होने के बाद बीजों को सीधे समृद्ध, तेजी से निकलने वाली मिट्टी में रोपें। पूर्ण सूर्य और नियमित पानी आवश्यक हैं, इसलिए सुनिश्चित करेंवे सूखे या छायादार स्थान पर नहीं हैं। सामान्य तौर पर, झाड़ी के प्रकार तेजी से परिपक्व होते हैं और सूखे और चरम तापमान के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। मिट्टी का तापमान कम से कम 60˚F तक पहुंच गया है। बीजों को 1 इंच गहरा और 2 से 4 इंच की दूरी पर पंक्तियों में 18 से 24 इंच की दूरी पर लगाएं। जब अंकुर निकलते हैं तो पतले होते हैं ताकि झाड़ी की किस्में 5 से 6 इंच अलग हों; पोल बीन्स 6 से 8 इंच अलग। आर्द्र जलवायु में, पौधों के बीच की दूरी बढ़ाएँ ताकि हवा का अच्छा संचार हो सके। जाली या पोल के रूप में लताओं को सहारा दें।

बीन्स नम — गीली नहीं — मिट्टी में अच्छी तरह उगते हैं। पौधों की जड़ों तक सीधे पानी पहुंचाने के लिए ड्रिप इरिगेशन या सॉकर होज़ का इस्तेमाल किया जा सकता है। यह पत्तियों को सूखा भी रखेगा, जो कई फंगल रोगों को रोकने में मदद करता है।

टिप: बीन्स को गाजर के साथ लगाने से हिंसक ततैया को बढ़ावा मिल सकता है। साथी रोपण के बारे में यहाँ और पढ़ें।

कटाई और भंडारण

बगीचे की पंक्ति के प्रति 100 फीट पर पौधों की उपज लगभग 50 क्वार्ट होती है। पौधों को उत्पादक बनाए रखने के लिए अक्सर चुनें; अपरिपक्व फली की कटाई करते समय, आप नए फूलों को बनने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। अपने थंबनेल और उंगलियों से बुश बीन्स को पिंच करें। पोल और रनर बीन्स की कटाई के लिए कैंची का प्रयोग करें। बुश प्रकार के परिपक्वता तक पहुंचने के लिए 45-60 दिनों का समय दें। पोल प्रकार के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है — लगभग 65 दिन।

पॉड्स को संग्रहित किया जा सकता हैताजा उपयोग के लिए 5 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में कुरकुरे। वे फ्रीजिंग या कैनिंग के लिए भी अच्छे हैं। यदि आप फलियों को सूखे रूप में उपयोग करना चाहते हैं, ताज़े नहीं, तो फलियों को लताओं या डंठलों पर तब तक छोड़ दें जब तक कि वे पूरी तरह से सूख न जाएँ, और फिर नीचे दिए गए शीर्षक के तहत बीज बचाने के निर्देशों का पालन करें।

कीट और amp ; रोग समस्याएं

पौधों को स्लग और घोंघे से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। पत्तियों पर अनियमित आकार के छिद्रों के लिए देखें और क्षति के पहले संकेत पर स्लगगो ऑर्गेनिक बैट या डायटोमेसियस अर्थ लगाएं। देखने के लिए अन्य प्रमुख कीटों में पिस्सू बीटल, एफिड्स और बीन बीटल शामिल हैं। कई कीटों की समस्याओं को रोकने के लिए पौधों को अन्य उद्यान फसलों के साथ घुमाएं। फसल चक्रण के बारे में यहाँ जानें।

सामान्य रोग समस्याओं में मोज़ेक वायरस शामिल है, जिसके कारण पौधे पीले-हरे हो जाते हैं और कुछ या कोई फली नहीं पैदा करते हैं। संक्रमित पत्तियाँ आमतौर पर अनियमित आकार की होती हैं और मध्य शिरा के साथ सिकुड़ी हुई होती हैं। यदि पत्तियों पर पीले या भूरे रंग के धब्बे दिखाई दें तो बैक्टीरियल ब्लाइट की समस्या हो सकती है; फलियों पर पानी से भरे हुए धब्बे।

टिप: फंगल रोगों को फैलने से रोकने के लिए, पत्ते गीले होने पर पौधों को न संभालें।

बीज बचाने के निर्देश

फूल स्वयं परागण करते हैं और लगभग कभी भी पार-परागण नहीं करते हैं। अन्य बीन पौधों से बगीचे की लंबाई से अलग पूर्ण शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए। बगीचे के बीज को उन पौधों से बचाना हमेशा सबसे अच्छा होता है जो पहले पकते हैं और बीमारी से मुक्त होते हैं।पूरी तरह से सूख जाने पर बीज की फली की कटाई करें, एक कपड़े या बर्लेप बोरी में कुचलें और भूसे से बीजों को पोंछ लें। रेडवॉर्म कास्टिंग पोषक तत्वों और लाभकारी रोगाणुओं से भरपूर होने के लिए।

मिट्टी सॉकर

55% पुनर्नवीनीकरण रबर से बना है और इसे जमीन के ऊपर या नीचे इस्तेमाल किया जा सकता है।

पौधों की सफलता (3-1-2)

फायदेमंद कवक का मिश्रण जो विभिन्न प्रकार की मिट्टी और पौधों के लिए उपयुक्त हैं।

सब्जी उर्वरक

सब्जी फसलों की उपज, स्वाद और पोषण में सुधार करने के लिए हाथ से तैयार किया गया।

ट्रेलिस नेटिंग

नरम, न जलने वाली नायलॉन की जाली नाजुक तनों, पर्ण, लताओं और फलों की रक्षा करती है

एमिली बाल्डविन एक प्रकृति उत्साही है जो बागवानी के जुनून के साथ है। एक प्रशिक्षित बागवानी विशेषज्ञ, उन्हें सार्वजनिक पार्कों और निजी उद्यानों सहित विभिन्न सेटिंग्स में पौधों और हरियाली के साथ काम करने का कई वर्षों का अनुभव है। विस्तार के लिए गहरी नजर और डिजाइन के लिए एक प्राकृतिक प्रतिभा के साथ, एमिली आश्चर्यजनक बाहरी स्थान बनाने में सक्षम है जो सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और कार्यात्मक दोनों हैं। उसका ब्लॉग, गार्डन ब्लॉग, एक ऐसा मंच है जहां वह बागवानी से संबंधित सभी चीजों पर अपना ज्ञान और विशेषज्ञता साझा करती है, जिसमें टिप्स, ट्रिक्स और DIY प्रोजेक्ट शामिल हैं। चाहे आप एक अनुभवी माली हों या एक नौसिखिए जो अपना पहला बगीचा शुरू करना चाहते हैं, एमिली का ब्लॉग आपको अपने बागवानी लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए बहुमूल्य जानकारी और प्रेरणा प्रदान करता है।