फास्फोरस की कमी और दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा

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Emily Baldwin

चिंता है कि हम 21 दिसंबर को दुनिया के अंत का सामना कर रहे हैं, जैसा कि माया कैलेंडर द्वारा अनुमान लगाया गया था और उत्तरजीविता गियर के बड़े पैमाने पर विपणक द्वारा समर्थित है? आपका डरपोक और आसानी से डरा हुआ प्लैनेट नेचुरल ब्लॉगर कहता है कि परेशान मत हो। हमें बड़ी, अधिक वास्तविकता-आधारित समस्याओं का सामना करना है। बेशक, मैं दुनिया भर में फॉस्फोरस उर्वरक की आपूर्ति की कमी के बारे में बात कर रहा हूं।

उसके लायक हर माली या उसका खाद जानता है कि फॉस्फोरस क्या है। यह N-P-K अनुपात में "P" है। प्रकाश संश्लेषण के लिए पौधों को फास्फोरस की आवश्यकता होती है। यह पौधों को मजबूत जड़ प्रणाली विकसित करने में मदद करता है, प्रतिरोध बढ़ाता है और पौधों को CO2 का उपयोग करने में मदद करता है। यह पौधे के जीवन के पहले भाग में वृद्धि को उत्तेजित करता है और उनके अंतिम चरण में पैदावार बढ़ाने में मदद करता है। पिछली शताब्दी में इसके उपयोग को तथाकथित "हरित" क्रांति, दुनिया की विस्फोटक आबादी को खिलाने के लिए वाणिज्यिक खेती की क्षमता को बढ़ावा देने का श्रेय दिया जाता है। यह मनुष्यों के लिए भी महत्वपूर्ण है, श्वसन, चयापचय और मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है। हम अपने द्वारा खाए जाने वाले फलों और सब्जियों से फास्फोरस प्राप्त करते हैं।

फॉस्फोरस ज्यादातर मिट्टी में प्राकृतिक रूप से होता है लेकिन यह इतना तय होता है कि इसका केवल एक छोटा प्रतिशत पौधों द्वारा उपयोग किया जा सकता है। इसलिए किसान ने अपनी मिट्टी में इतना पानी डाला है। इसका अत्यधिक उपयोग नहीं किया जा सकता है। इस वजह से, और तथ्य यह है कि यह अपने प्राकृतिक रूप में पौधों के लिए अत्यधिक अनुपलब्ध है, अधिकांश फॉस्फोरसवाणिज्यिक फार्मों पर फैलाव अपरदन और अपवाह द्वारा नष्ट हो जाता है। फास्फोरस जो पानी के पाठ्यक्रमों में जाता है, शैवाल के खिलने का कारण बनता है जो हमारी झीलों, धाराओं और ऑक्सीजन के महासागरों को भूखा रखता है जिसकी पौधों और मछलियों को जरूरत होती है (डेड जोन देखें)। अब हमें पता चला है कि फॉस्फोरस के जमीनी स्रोत खत्म हो रहे हैं।

दुनिया में फॉस्फोरस की कमी एक गंभीर समस्या है, लेकिन इस पर ध्यान नहीं दिया गया है, उदाहरण के लिए, एक प्राचीन कैलेंडर से कयामत की भविष्यवाणी। वाणिज्यिक कृषि में प्रति वर्ष लगभग 17 मिलियन मीट्रिक टन फॉस्फोरस का उपयोग होता है (2008 के आंकड़े) और संख्या में वृद्धि जारी है। अब साथ में सम्मानित निवेशक जेरेमी ग्रांथम बिजनेस इनसाइडर में एक लेख के साथ आता है जो निश्चित रूप से ध्यान आकर्षित करेगा: "एक प्रतिभाशाली निवेशक सोचता है कि अरबों लोग भूखे मरने जा रहे हैं - यहां जानिए क्यों।" ग्रांथम एक आर्थिक द्रष्टा है, जिसने विभिन्न कमोडिटी बुलबुले के पॉपिंग की भविष्यवाणी की थी, और आर्थिक वास्तविकता को ठंडे नज़र से देखने के लिए जाना जाता है। वह सोचता है कि, इसकी विस्फोटक जनसंख्या के कारण, जिस दुनिया को हम जानते हैं, वह बर्बाद हो गई है। फॉस्फोरस की कमी एक बड़ी भूमिका निभाएगी।

हम विवरण में नहीं जाएंगे, लेकिन कहानी चार्ट और चित्रों के साथ रेखांकित करती है कि खनन योग्य फॉस्फोरस की आने वाली कमी है, जो इसे नियंत्रित करता है (यदि आपको लगता है कि 12 ओपेक राष्ट्र नियंत्रण कर रहे हैं) विश्व तेल की आपूर्ति भयावह है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आप उन नौ देशों के बारे में न पढ़ लें जिनके पास फास्फोरस सबसे अधिक है) और यह क्या करेगा -पहले से ही कर रहा है! - भोजन और उर्वरक की वैश्विक कीमत के लिए। क्या आप फास्फोरस की आपूर्ति को नियंत्रित करने के लिए उत्तरी अफ्रीका में युद्धों की कल्पना कर सकते हैं?

एक अर्थ में, ग्रह फास्फोरस से बाहर नहीं चलेगा। तेल के विपरीत, जो जलने पर टूट जाता है और गायब हो जाता है, फॉस्फोरस नष्ट नहीं होता है। यह बस कहीं और जाता है: हमारे महासागरों में, जीवित चीजों में जहां से यह उत्सर्जित होता है। और उसमें एक समाधान निहित है। जानवरों के अपशिष्ट या यहां तक ​​कि अपने स्वयं के कचरे को पुनर्चक्रित करना, फास्फोरस को उस स्थान पर लौटाता है जहां हम चाहते हैं; हमारे खेत और खेत। जैविक बागवान यह जानते हैं। हमें पहली बार लगभग 150 साल पहले फॉस्फोरस की कमी का सामना करना पड़ा था, जब दुनिया को पक्षी गुआनो की आपूर्ति मिली थी, जिसका उपयोग उन दिनों उर्वरक के रूप में बड़े पैमाने पर किया जाता था, गायब हो गया था। इसके कुछ ही समय बाद हमें पता चला कि नाइट्रोजन कैसे बनाया जाता है - उर्वरक का एक अन्य प्रमुख घटक - बड़े पैमाने पर और, इसकी प्रशंसा करने के लिए, फॉस्फोरस का खनन शुरू हुआ।

जैविक माली अक्सर फॉस्फोरस के स्थायी स्रोतों पर भरोसा करते हैं। . अस्थि भोजन, गुआनो और मछली उर्वरक सभी फॉस्फोरस के उत्कृष्ट स्रोत हैं। कंपोस्टिंग करके, कार्बनिक गार्डनर्स फास्फोरस को उन पौधों से रीसायकल करते हैं जिन्हें वे अपने बगीचों में वापस उगाते हैं। ज़रूर, हम रॉक फॉस्फेट का भी उपयोग करते हैं। लेकिन क्योंकि हम फास्फोरस को रीसायकल करते हैं और इसे अधिक सुलभ रूपों में उपयोग करते हैं, हम जानते हैं कि इसके खनिज रूप के बिना कैसे किया जाए (या केवल विशेष परिस्थितियों में इसका उपयोग करें)। ये विधियां उपयोग किए गए फॉस्फोरस की मात्रा को शायद ही प्रतिस्थापित कर सकेंगीव्यावसायिक खेती द्वारा। इसके लिए हमें मानव मल और मूत्र सहित सभी उपलब्ध स्रोतों से फास्फोरस को सुरक्षित रूप से निकालना सीखना होगा। लेकिन यह जानना अच्छा है कि जैविक बागवानी तकनीकें आने वाले सर्वनाश को रोकने का रास्ता बता रही हैं। वह मायन कैलेंडर लें!

अनुशंसित उत्पाद

सीबर्ड गुआनो

बड़े पैमाने पर खिलने को प्रोत्साहित करने के लिए उच्च फास्फोरस संख्या के साथ तेजी से काम करता है।

फ़िश बोन मील

फ़ॉस्फ़ोरस और कैल्शियम के धीमी रिलीज़ के साथ-साथ तत्वों का पता लगाने का एक उत्कृष्ट स्रोत।

ऑर्गेनिक बोन मील

फ़ॉस्फ़ोरस का एक बहुत ही मज़बूत स्रोत और इसमें उच्च मात्रा होती है 24% कैल्शियम।

बैट गुआनो

शानदार फूलों का सेट, मीठे स्वाद वाले फल और मल्टीपल बड सेट प्रदान करता है।

रॉक फॉस्फेट

एक बार लगाने के बाद, रॉक फॉस्फेट पौधों द्वारा उपयोग किए जाने तक बना रहेगा - कोई लीचिंग नहीं!

एमिली बाल्डविन एक प्रकृति उत्साही है जो बागवानी के जुनून के साथ है। एक प्रशिक्षित बागवानी विशेषज्ञ, उन्हें सार्वजनिक पार्कों और निजी उद्यानों सहित विभिन्न सेटिंग्स में पौधों और हरियाली के साथ काम करने का कई वर्षों का अनुभव है। विस्तार के लिए गहरी नजर और डिजाइन के लिए एक प्राकृतिक प्रतिभा के साथ, एमिली आश्चर्यजनक बाहरी स्थान बनाने में सक्षम है जो सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और कार्यात्मक दोनों हैं। उसका ब्लॉग, गार्डन ब्लॉग, एक ऐसा मंच है जहां वह बागवानी से संबंधित सभी चीजों पर अपना ज्ञान और विशेषज्ञता साझा करती है, जिसमें टिप्स, ट्रिक्स और DIY प्रोजेक्ट शामिल हैं। चाहे आप एक अनुभवी माली हों या एक नौसिखिए जो अपना पहला बगीचा शुरू करना चाहते हैं, एमिली का ब्लॉग आपको अपने बागवानी लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए बहुमूल्य जानकारी और प्रेरणा प्रदान करता है।