जीएमओ-मुक्त खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ रही है

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Emily Baldwin

वॉल स्ट्रीट जर्नल (पे-वॉल के पीछे) में हाल ही में एक कहानी थी कि किसान गैर-जीएमओ फसलें उगाना पसंद करते हैं क्योंकि उनकी मांग तेजी से बढ़ रही थी . वास्तव में, ऐसा प्रतीत होता है कि कम से कम दो डिब्बे वाले नाश्ते के अनाज बिक्री को बढ़ावा देने में मदद के लिए गैर-जीएमओ लेबल का उपयोग करेंगे। जीएमओ-मुक्त चीयरियोस की शुरूआत गलत है। वे आलोचक सुझाव दे रहे हैं कि आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों से सामग्री के बिना उत्पाद पेश करने का कदम आर्थिक आत्महत्या के समान है। उनका दावा है कि कोई भी उन्हें नहीं चाहेगा और वे बनाने के लिए बहुत महंगे हैं।

सच्चाई यह है कि जीएमओ मुक्त खाद्य पदार्थों की मांग, जैसा कि जर्नल कहानी प्रमाणित करती है, तेजी से बढ़ रही है और सीमा। और जीएमओ-मुक्त चीयरियोस की कीमत खरीदारों से ज्यादा नहीं होगी, जितना उन्होंने किया था।

जनरल मिल्स स्पष्ट रूप से सोचते हैं कि जीएमओ विकल्प एक स्मार्ट मार्केटिंग कदम है जैसा कि पोस्ट अनाज ने जीएमओ-मुक्त अंगूर के मेवे विकसित किए हैं। केलॉग्स ने संकेत दिया है कि वह जीएमओ मुक्त उत्पादों पर काम कर रहा है। चेक्स ने अपने लस मुक्त अनाज के साथ काफी सफलता दर्ज की है, जबकि जनरल मिल्स, जो चेक्स का विपणन करता है, कई "प्राकृतिक," सरल नुस्खा और लस मुक्त विकल्पों के साथ आया है। द रीज़न? "सूगी" बिक्री को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए।

कोई भी ध्यान दे रहा है, वह जानता है कि हमारे किराने की अलमारियों पर गैर-जीएमओ उत्पादों की संख्या हर बार बढ़ने लगती है।मंडी। लगता है जनता उन्हें चाहती है। मांग आपूर्ति को बढ़ा रही है।

चीयरियोस परिवर्तन के लिए व्यवसाय-प्रकारों की प्रतिक्रिया आश्चर्यजनक रूप से कठोर थी। ब्लूमबर्ग, अक्सर जीएमओ समर्थक, बिक्री के आंकड़ों और पसंद सहित परिवर्तन (ज्यादातर) निष्पक्ष रूप से रिपोर्ट करते हैं। वॉल स्ट्रीट जर्नल एक संपादकीय में विशेष रूप से कड़ी आलोचना की गई। "जनरल मिल्स को उन आलोचकों को खुश करने की कोशिश करने से बेहतर पता होना चाहिए जो अच्छे विश्वास में काम करने से इनकार करते हैं। इसने किसी भी लाभ के साथ अपनी लागत बढ़ाने की गारंटी दी है, प्रौद्योगिकी विरोधी कार्यकर्ताओं को प्रोत्साहित किया है, और खुद को संभावित कानूनी संकट में डाल दिया है। उनका रवैया ऐसा लग रहा था, उन्हें एक इंच दें और वे एक मील लेंगे।

बायोटेक नाउ (ऊपर "कठोर" देखें) का दावा है कि परिवर्तन "विरोधी" द्वारा लगाए गए दबाव के परिणामस्वरूप हुआ। जीएमओ कार्यकर्ता। जनरल मिल्स की मार्केटिंग तकनीक इतनी दोषपूर्ण क्यों है कि यह उपभोक्ताओं के एक छोटे समूह के बाहरी प्रभाव का परिणाम है, जिन्होंने वैज्ञानिक तथ्यों की पूरी तरह से अवहेलना करने का फैसला किया, बल्कि शिक्षा की कमी के आधार पर जीएमओ को असुरक्षित माना।"

क्या उन्होंने बस हमारी शिक्षा में कमी कहें?

ये ओवर-द-टॉप प्रतिक्रियाएं पथभ्रष्ट हैं और वास्तव में जब आप सोचते हैं कि चीयरियोस कितना कम बदल गया है तो वास्तव में एक छोटा सा है। कोई भी GMO जई नहीं बढ़ा रहा है, इसलिए मुख्य घटक वही रहता है। केवल चुकंदर जो मिठास प्रदान करते हैं और कॉर्न स्टार्च बाइंडर बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले मकई बदल गए हैं। (कुछ विटामिनफोर्टिफाइंग, अकथनीय रूप से, नुस्खा से हटा दिया गया है।)

अधिकांश अन्य अनाज में कई-जीएमओ मुख्य तत्व होते हैं जो उन्हें जीएमओ मुक्त बनाने में मुश्किल बनाते हैं। चीयरियोस के लिए यह आसान था।

इससे पता चलता है कि यह अच्छी खबर है कि मांग को पूरा करने के प्रयास में अधिक से अधिक किसान गैर-जीएमओ फसलें उगा रहे हैं। यह मांग खाद्य उत्पादकों से आती है जो अधिक जीएमओ-मुक्त उत्पाद बना रहे हैं। और ऐसा इसलिए है क्योंकि बड़ी संख्या में उपभोक्ता जीएमओ के बिना खाद्य पदार्थों की मांग कर रहे हैं। यह केवल जीएमओ विरोधी मुट्ठी भर कार्यकर्ता नहीं हैं।

और शिक्षा की बात करें तो, जीएमओ हमारे भोजन, हमारे स्वास्थ्य और हमारी भूमि पर जो जोखिम लाते हैं, उसके बारे में जागरूकता का स्तर बढ़ रहा है, आंशिक रूप से इसके लिए धन्यवाद देश भर में जीएमओ लेबलिंग जनमत संग्रह। भले ही वे हार गए, वे इस मुद्दे पर हमारा ध्यान केंद्रित करने में कामयाब रहे। हम लाभ देख रहे हैं।

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