कैसे एक शतावरी पैच शुरू करने के लिए

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Emily Baldwin

जब मैं एक बच्चा था, तो पिछवाड़े के दूर अंत में हमारे पास शतावरी पैच आउट था। जब मेरे माता-पिता ने जगह खरीदी थी तो यह पहले से ही वहां था, इस प्रकार पहली फसल लेने से पहले रोपण के बाद दो से तीन साल की प्रतीक्षा से बचा। पौधे इतने बड़े थे कि पतझड़ में, जब भाले लंबे हो जाते थे और पतली, फ़र्न जैसी बीज वाली शाखाएँ निकल आती थीं, तो हम बच्चे छिपने के लिए पलंग के बीच में छेद कर देते थे।

इसका सबसे अच्छा हिस्सा एस्पैरेगस उगाना वसंत ऋतु में तब आया जब पहली भाली निकली, जो अक्सर हमारे सब्जियों के बगीचे में डालने से पहले शुरू होती थी। अधिकांश बच्चों को शतावरी पसंद नहीं थी, लेकिन मैंने किया - शायद यह सब मक्खन था जिस पर मैं गिर गया - और रात के खाने के लिए पर्याप्त भाले की फसल लेने के लिए मेरी प्रशंसा में शामिल हो गया। यदि स्मृति काम करती है, तो जमीन से शतावरी को काटना पहली बार था जब मुझे चाकू का उपयोग करने की अनुमति दी गई थी।

शतावरी के साथ मेरा कुछ दुर्भाग्य रहा है, एक नम जलवायु में अपना खुद का बिस्तर शुरू करने की कोशिश कर रहा हूं जिसने प्रोत्साहित किया जड़ों के मुकुट मैंने अंकुरित होने से पहले सड़ने का मौका खरीदा था। यह लगातार दो साल हुआ।

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यदि मैं उन्हें गर्मियों में अच्छी तरह से लगाता, जैसे जुलाई का चौथा दिन, तो मैं सफल हो सकता था। जब अप्रैल के बजाय बारिश कम होती थी। लेकिन फिर भी, जड़ें शायद सर्दियों में आ गई होंगी। शतावरी को एक लंबे, ठंडे निष्क्रिय मौसम और तटीय जलवायु की आवश्यकता होती है, जहां मैं रहता था, इसकी दुर्लभ ठंड और तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ, वास्तव में एक की पेशकश नहीं की।

उस ने कहा, शतावरी अब लगभग हर जगह उगाई जा रही है जहां सर्दी है उपयुक्त। इसका मतलब है ठंडा लेकिन बहुत ठंडा नहीं। यदि आप उत्तरी मिनेसोटा में रहते हैं या ऐसी जगहों पर रहते हैं जहां तापमान एक समय में रातों के लिए शून्य से नीचे चला जाता है, तो इसे भूल जाइए, जब तक कि आप भारी गीली घास न पा लें और बर्फ का एक मोटा, रोधक कंबल न पा लें।

अगर आप फ्लोरिडा में रहते हैं, असली सर्दी की कमी से आपके शतावरी का कोई भला नहीं होगा। पौधे बस लगातार उत्पादन करते रहेंगे, उन्हें कमजोर करते रहेंगे और अंत में उन्हें समाप्त कर देंगे। राज्य में अंतर्देशीय स्थान कुछ सफलता की रिपोर्ट करते हैं, हालांकि भाले पतले और स्पिंडली हो सकते हैं जबकि पैच कुछ वर्षों में निकल जाते हैं। वे पहले दो खत्म हो गए हैं। और क्योंकि वे कुछ कीट और बीमारी की समस्याओं से पीड़ित हैं, वे जैविक उद्यानों के लिए एकदम सही हैं।

ऐसा स्थान चुनें जो पूर्ण सूर्य में हो। दिनलंबी धूप न केवल उत्पादन को प्रोत्साहित करती है बल्कि बीमारी को भी कम करती है। एक नया शतावरी बिस्तर शुरू करने के लिए क्षेत्र को गहराई से खोदने की आवश्यकता होती है, फिर बहुत सारी खाद और शायद कुछ रेत - पैच को अच्छी तरह से सूखा - और रॉक फॉस्फेट जोड़ने की आवश्यकता होती है।

शतावरी का प्रयास करने से पहले अपनी मिट्टी के पीएच का परीक्षण करना उचित है ' लंबी अवधि का निवेश। यह अम्लीय मिट्टी में अच्छा नहीं करता है। अपने को 6.5 से ऊपर तटस्थ तक रखें और आप सेट हैं। एक बार ताज आने के बाद मिट्टी का पीएच बदलना मुश्किल होता है।

आम तौर पर, यह मिट्टी सबसे अच्छी होनी चाहिए जिसे आप बना सकते हैं। आखिरकार, यह कम से कम एक दशक तक ज़्यादातर बिना किसी बाधा के चलेगा।

मुकुटों को खाइयों में लगाया जाता है, छोटी टोपी पर जो जड़ों को फैलने देती हैं। खाई को कम से कम एक फुट गहरा खोदें - यह कहा जाता है कि गहरी जड़ें उच्च पैदावार देती हैं - और ताज के बीच कम से कम 15 इंच छोड़ दें। शतावरी की जड़ें उन दो वर्षों के दौरान खुली जगहों को भर देंगी, जिनकी आप कटाई नहीं करते हैं।

मिट्टी का तापमान 50 डिग्री या उससे अधिक होना चाहिए। ताज को केवल एक इंच या इतनी ही मिट्टी से ढक दें। जैसे ही वे अंकुर भेजना शुरू करते हैं, तब तक मिट्टी डालें जब तक कि खाई भर न जाए।

मेरी पहली असफलता के बाद, एक पड़ोसी ने सुझाव दिया कि मैं उन्हें बाहर निकालने से पहले केल्प के अर्क में मुकुट भिगो दूं। मैं यह निर्धारित करने में कभी सक्षम नहीं था कि यह एक अच्छा विचार था या नहीं। हालांकि समझ में आता है। आप चाहते हैं कि आपके मुकुट दौड़ते हुए जमीन से टकराएं।

आप जो भी करें, उन्हें अपने आस-पास बैठने न देंउन्हें जमीन पर लाने के लिए सप्ताहांत का इंतजार करें। यदि आपको करना ही है, तो उन्हें काई में लपेट कर फ्रिज में रखें।

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मुझे बीज से शतावरी उगाने का कोई अनुभव नहीं है और इसे एक चुनौती मानता हूं। अधिकांश को आखिरी फ्रॉस्ट से दो या इतने महीने पहले घर के अंदर शुरू किया जाता है। प्रकाश उभरते पौधों के लिए महत्वपूर्ण है। एक खिड़की दासा पर्याप्त रूप से वितरित नहीं करेगा। दोबारा, रोपाई करते समय, मिट्टी का तापमान 50 डिग्री तक होना चाहिए। हालांकि पौधे छोटे लग सकते हैं, उन्हें भरपूर जगह दें।

हमने सुझाव देखे हैं कि अगले वर्ष अपने स्थायी घरों में फिर से प्रत्यारोपित करने से पहले प्रत्यारोपण को अपने पहले वर्ष के लिए "नर्सरी बेड" में जाना चाहिए। यदि आप इसका लाभ जानते हैं - अतिरिक्त काम को देखते हुए यह मुझसे बच जाता है - तो मुझे बताएं। बहुत सारे घरेलू बागवानों के पास जगह नहीं होती है।

यदि आपके पास कम से कम 90 दिनों का मौसम है, तो शतावरी के बीज को सीधे जमीन में बोना संभव है। मिट्टी को उसी तरह तैयार करें और 6 इंच अलग से पौधे लगाएं, पतले होने के लिए तैयार करें (अंकुरण दर जरूरी नहीं कि अधिक हो)। कौन सा बीज बोयें ? विरासत कर सकते हैंविशेष रूप से स्वादिष्ट हो और बढ़ने में अधिक कठिन न हो। मैरी वाशिंगटन और जर्सी बॉय सहित शतावरी के अधिकांश उपभेद विरासत के रूप में अर्हता प्राप्त करने के लिए काफी लंबे समय से हैं।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने शतावरी को कैसे लगाते हैं, पौधों को मौका मिलने से पहले उन पहले वर्षों में क्षेत्र की सावधानीपूर्वक निराई करें। भीड़ मातम। घास-फूस से भरा एस्पैरेगस गार्डन हर जगह के जानकार बागवानों के लिए शर्मिंदगी भरा होता है।

वाणिज्यिक एस्पैरेगस बसंत ऋतु में अमेरिकी बाजारों में भर जाता है, इसमें से अधिकांश घर के स्वाद के लिए बहुत दूर दक्षिण में उगाए जाते हैं। क्षेत्रीय वसंत शतावरी फसलें (रूबर्ब के साथ) कुछ पहली सब्जियां हैं जो किसान बाजारों में दिखाई देती हैं और स्टैंड का उत्पादन करती हैं। यह स्थानीय रूप से विकसित शतावरी, मिडवेस्ट, उत्तरी अटलांटिक, उच्च देश दक्षिण, कैलिफ़ोर्निया के कुछ हिस्सों और अधिकांश प्रशांत नॉर्थवेस्ट, यहां तक ​​​​कि न्यू इंग्लैंड में पाए जाने वाले सामानों से कहीं बेहतर है जो दक्षिण-के-बाजार से बाजार में आता है। सीमा। लेकिन अंत में, घर से बेहतर कुछ भी नहीं है, विशेष रूप से बहुत सारे मक्खन के साथ।

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