नए साल का संकल्प: गार्डन मोर

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Emily Baldwin

आपकी आशावादी और आगे की सोच प्लैनेट नेचुरल ब्लॉगर ने हमेशा नए साल के संकल्पों का आनंद लिया है, खासकर जब वे हमारे बगीचे और परिदृश्य से संबंधित हों। और हम विशेष रूप से अन्य बागवानों की सूची से सीखने का आनंद लेते हैं। इस नए साल में, हमने खुद एक साथ बहुत सी सूची नहीं रखी है, हमने एक नया तरीका अपनाया है। कुछ बागवान जो करने का संकल्प कर रहे हैं, हम उसके विपरीत करने का संकल्प ले रहे हैं।

ध्यान दें: संडे सिएटल टाइम्स पैसिफिक एनडब्ल्यू पत्रिका में वैलेरी ईस्टन का साप्ताहिक "नेचुरल गार्डेनर" कॉलम एक हमेशा- हरित शिक्षा और प्रेरणा का उत्कृष्ट स्रोत। हम उसकी सबसे हालिया किस्त की थीम के साथ बहस नहीं कर सकते, "संकल्प टू प्लांट बाय: लुक फॉर मेथड्स टू कट बैक इन योर क्राउडेड गार्डन।" आने वाले बागवानी के मौसम को देखते हुए कौन सा माली काम और संसाधन व्यय ("पानी" सोचें) में कटौती नहीं करना चाहता है?

ईस्टन का संकल्प, और यह एक अच्छा है, बनाना है उसके बगीचे में कम भीड़-भाड़ है, ताकि उसकी देखभाल करना आसान और अधिक सुसंगत हो। मैं अभी और यहीं स्वीकार कर रहा हूं कि मेरे पास इसके लिए जगह नहीं है, और मैं आलू या कोई और डहलिया या क्लेमाटिस नहीं लगाऊंगा। हम सभी उनकी भावनाओं को समझ सकते हैं और उनकी सराहना कर सकते हैं।

लेकिन (वह) स्वाभाविक रूप से विद्रोही प्रकार (क्षमा करें, माँ और पिताजी!) होने के नाते हमने उनके एक संकल्प के ठीक विपरीत करने का संकल्प लिया है। यहाँ वह कहती है: "बस जब सब्जियाँ पक रही होंमेरा बगीचा, किसान बाजार उसी ताजा, जैविक उत्पाद का स्टॉक करते हैं जो मैं उगा रहा हूं। इसलिए मैं फूलगोभी और ब्रोकोली जैसे अंतरिक्ष-घूमने वालों पर वापस कटौती करने की योजना बना रहा हूं, और इसके बजाय स्थानीय उत्पादकों का समर्थन करता हूं। यह फूलों के लिए अधिक स्थान छोड़ता है...”

यह सही है। 2016 में, हम अधिक ब्रोकली और कई अन्य सब्जियां भी लगाने का इरादा रखते हैं। और हम विकास को हतोत्साहित किए बिना या कीट और बीमारी को प्रोत्साहित किए बिना यथासंभव उन्हें एक साथ इकट्ठा करने का इरादा रखते हैं। उत्पादन (निष्पक्षता में, मुझे यकीन है कि ईस्टन ने कभी नहीं सोचा था कि कोई बागवानी गतिविधि समय की बर्बादी है)। और हमारे स्थानीय उत्पादकों का समर्थन करना निश्चित रूप से प्रयास और धन का एक योग्य व्यय है।

अब हमारे पास फूलों के खिलाफ कुछ भी नहीं है और हम उन्हें और अधिक लगाने का इरादा रखते हैं। और हम अभी भी अपने स्थानीय किसानों के बाजार में आते रहेंगे। लेकिन वनस्पति बागवानी के पुरस्कार - व्यायाम, हमारे द्वारा चुने गए पौधों को देखने का रोमांच और फलने-फूलने के लिए देखभाल, सुंदरता और भोजन का परिणाम, ज्ञान से प्राप्त आराम जो हमने इसे कीटनाशकों और अन्य रसायनों के बिना किया है- ऐसी चीजें हैं जो हमें उपज खरीदने से नहीं मिलतीं, चाहे वह कितनी भी उगाई गई हो।

इसलिए हम अधिक जगह लेने वाली सब्जियों सहित अधिक सब्जियां उगाने का संकल्प लेते हैं। इसमें स्क्वैश, खीरे, और, हाँ, आलू भी शामिल हैं। हम भाग्यशाली हैं कि हमारे पास स्थान है - प्रत्येक नहींमाली करता है - और हम इसे इसकी अधिकतम क्षमता तक उपयोग करने का इरादा रखते हैं। ज़रूर, हम कॉम्पैक्ट किस्मों और कंटेनरों में अच्छी तरह से काम करने वाले प्रकारों का उपयोग करके जगह को अधिकतम करने के लिए देखेंगे। लेकिन हम जो कुछ भी खाते हैं उसे हम "घर में उगाए गए" कहने की उम्मीद कर रहे हैं। केंद्रीय सिर की फसल के बाद यह कोमल, स्वादिष्ट साइड शूट का उत्पादन कर सकता है। इस वर्ष तीन पौधों के हमारे मामूली रोपण से स्टिर-फ्राई के लिए साइड शूट और कई रातों की कड़ी पाले के बाद ताजा खाने का उत्पादन हुआ। हमारे थैंक्सगिविंग मेहमान छोटे, नाज़ुक ब्रोकोली सिरों को हमारे ताज़ा, हरे, हॉलिडे सलाद को सजाते हुए पाकर बहुत खुश थे।

इसलिए हम इस साल एक बड़ा बगीचा लगाने का संकल्प लेते हैं, यह अच्छी तरह से जानते हुए कि हम अलग-अलग कीमतों पर सब्जियां खरीदेंगे। कई बार, हमारे किसानों के बाजार और स्थानीय जैविक उत्पादकों से।

और यह 2016 के लिए हमारा अन्य नए साल का संकल्प है: अधिक सब्जियां खाएं।

एमिली बाल्डविन एक प्रकृति उत्साही है जो बागवानी के जुनून के साथ है। एक प्रशिक्षित बागवानी विशेषज्ञ, उन्हें सार्वजनिक पार्कों और निजी उद्यानों सहित विभिन्न सेटिंग्स में पौधों और हरियाली के साथ काम करने का कई वर्षों का अनुभव है। विस्तार के लिए गहरी नजर और डिजाइन के लिए एक प्राकृतिक प्रतिभा के साथ, एमिली आश्चर्यजनक बाहरी स्थान बनाने में सक्षम है जो सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और कार्यात्मक दोनों हैं। उसका ब्लॉग, गार्डन ब्लॉग, एक ऐसा मंच है जहां वह बागवानी से संबंधित सभी चीजों पर अपना ज्ञान और विशेषज्ञता साझा करती है, जिसमें टिप्स, ट्रिक्स और DIY प्रोजेक्ट शामिल हैं। चाहे आप एक अनुभवी माली हों या एक नौसिखिए जो अपना पहला बगीचा शुरू करना चाहते हैं, एमिली का ब्लॉग आपको अपने बागवानी लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए बहुमूल्य जानकारी और प्रेरणा प्रदान करता है।