थाइम के पौधे को कैसे लगाएं, उगाएं और उसकी देखभाल करें (पूरी गाइड)

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Emily Baldwin

पश्चिमी भूमध्य सागर के मूल निवासी, घर के माली अपने मिट्टी के, थोड़े पुदीने के स्वाद के लिए बीज से अजवायन के फूल ( थाइमस वल्गेरिस ) उगा रहे हैं।

यह बहुमुखी पाक जड़ी बूटी अन्य स्वादों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होती है और अक्सर इसका उपयोग मांस, अंडे या सब्जियों के व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।

थाइम वस्तुतः कहीं भी बढ़ता है और घर के अंदर या बाहर समान रूप से होता है। गमलों में, वॉकवे के किनारे, या धूप वाले बगीचे के स्थान पर रोपें। कुछ संस्कृतियों में, थाइम को परियों को घरों में लाने के बारे में भी सोचा गया था, जिनके परिवारों ने इसे पास में लगाया था।

एक कम-बढ़ती, कॉम्पैक्ट, और कठिन बारहमासी पौधा, थाइम मध्यम पैदल यातायात को सहन कर सकता है और अक्सर इसे लॉन के रूप में उपयोग किया जाता है। वैकल्पिक या 'चलने योग्य' ग्राउंडओवर। यह आसानी से फैलता है, घास की तुलना में कम पानी की आवश्यकता होती है, और यदि यह स्वस्थ है तो उत्तर से ज़ोन 4 तक कठोर है। शक्ति और साहस। यह भी माना जाता था कि बियर और अजवायन के फूल का मिश्रण लज्जा का इलाज कर सकता है। थाइम, गार्डन थाइम, इंग्लिश थाइम

पौधे का प्रकार: हर्बेसियस बारहमासी

कठोरता क्षेत्र: 5 - 9 (यूएसडीए)

<0 सूर्य एक्सपोजर:पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया

मिट्टी का प्रकार: चिकनी, रेतीली

मिट्टी पीएच: अम्लीय से क्षारीय (6.0 से 8.0)

परिपक्वता: बीज से 90-180 दिन

ऊंचाई: 4 से 12इंच

स्पेसिंग: 6 से 12 इंच अलग

मूल क्षेत्र: मेडिटेरेनियन

क्विक गाइड: प्लांटिंग, ग्रोइंग एंड amp; हार्वेस्टिंग थाइम

  • अंडे, सूप, मांस और सब्जियों के लिए एकदम सही मसाला
  • कठिन बारहमासी जो अच्छी तरह से सर्दियां बिताता है
  • डिवीजन या कटिंग से प्रचार करना आसान
  • अंतिम पाले से 6-8 सप्ताह पहले बीज बोना शुरू करें; लंबे समय तक अंकुरण के लिए तैयार रहें
  • पहले सीज़न के दौरान कम कटाई करें - ताज़े या सूखे का उपयोग करें
  • बोट्रीटिस रोट, राइज़ोक्टोनिया, एफिड्स और स्पाइडर माइट्स पर ध्यान दें

थाइम प्लांट केयर

यह एक लोकप्रिय भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी है जो खाना पकाने में अपने स्वाद को बरकरार रखती है और लहसुन, जैतून का तेल और टमाटर जैसे अन्य क्षेत्रीय स्वादों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होती है।

परागणक जैसे मधुमक्खियां विशेष रूप से थाइम पौधों के छोटे गुलाबी, लैवेंडर या सफेद ट्यूबलर फूलों का आनंद लेती हैं जो वसंत और गर्मियों में दिखाई देते हैं। इसके छोटे भूरे-हरे पत्ते सदाबहार रहते हैं।

थाइम लगाने के लिए साल का लगभग कोई भी समय अच्छा होता है। यह कुछ महीनों में कटाई के लिए तैयार हो जाएगा, और जलवायु में जहां यह अच्छा करता है, यह साल दर साल मज़बूती से वापस आ जाएगा।

मुफ़्त शिपिंग!

थाइम (ऑर्गेनिक)

प्राचीन समय में, इस सुगंधित पौधे को परियों को आकर्षित करने के लिए माना जाता था।

प्रकाश

उनके भूमध्यसागरीय मूल, अजवायन के फूल के पौधों को देखते हुएसीधी धूप में अच्छी तरह से पनपते हैं।

उन्हें अपने बगीचे के धूप वाले, खुले क्षेत्र में या सजावटी कंटेनरों में रोपित करें जिन्हें प्रकाश का पालन करने के लिए पूरे दिन स्थानांतरित किया जा सकता है।

यदि आप बढ़ना चाहते हैं अजवायन के फूल को घर के अंदर रखें, इसे एक धूप वाली खिड़की पर रखें या बेहतर अभी तक, एक ऐसे कमरे में जहां पूरे दिन बहुत अधिक धूप आती ​​है, जैसे कि एक सूर्य कक्ष। उन्हें पर्याप्त धूप मिल रही है। यदि पर्याप्त धूप नहीं है, तो पत्ते और पत्ते अधिक धीरे-धीरे बढ़ेंगे।

मिट्टी

आपकी मिट्टी की गुणवत्ता जितनी खराब होगी, आपके अजवायन के पौधे की विकास क्षमता उतनी ही बेहतर होगी। कम रखरखाव वाला पौधा सूखी, रेतीली या दोमट मिट्टी में सबसे अच्छा होता है, लेकिन अगर मौका दिया जाए तो यह चट्टानी बजरी में भी पनप सकता है।

थाइम जल्दी बढ़ता है, इसलिए अपने पौधों को कम से कम 12-24 इंच अलग रखें। जब उन्हें अपने बगीचे में जोड़ रहे हों।

यदि आप थाइम को एक कंटेनर में लगाना चुनते हैं, तो ऐसा एक चुनें जो इसके विकास को समायोजित करने के लिए पर्याप्त बड़ा हो।

मिट्टी के बर्तन का उपयोग करने से भी अतिरिक्त चीजों को दूर करने में मदद मिल सकती है। मिट्टी से नमी और आपके थाइम के लिए आदर्श वातावरण बनाने में मदद करता है। सुनिश्चित करें कि आपकी मिट्टी अच्छी तरह से बहती है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि थाइम गीली जड़ों के साथ सूक्ष्म है। . तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिट्टी पूरी तरह से सूख न जाए, फिर इसे पानी से भर दें और फिर इसे सूखने देंदोबारा।

थाइम भी सूखा प्रतिरोधी है, इसलिए चिंता न करें अगर आप इसे पानी के बिना कुछ दिन जाते हैं। हालाँकि, जब तक युवा पौधों की जड़ें अच्छी तरह से स्थापित नहीं हो जाती हैं, तब तक उन्हें अधिक बार और अधिक देखभाल के साथ पानी दें।

तापमान और आर्द्रता

जब तापमान और आर्द्रता की बात आती है, तो अजवायन के फूल के पौधों में कोई विशेष नहीं होता है। आवश्यकताओं और पहली ठंढ तक वर्ष के अधिकांश भाग में पनप सकते हैं, जिस बिंदु पर वे सर्दियों के लिए निष्क्रिय हो जाएंगे।

गर्मियों के दौरान, वे अपने विकास की सबसे बड़ी अवधि का अनुभव करते हैं, और यह तब भी है जब उनके फूल खिलते हैं, मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों को आकर्षित करते हैं।

फंगल रोगों से बचने के लिए, थाइम को अच्छे वायु परिसंचरण की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से गर्म, आर्द्र जलवायु में। पर्याप्त हवा के प्रवाह की अनुमति देने के लिए पौधों को अच्छी तरह से फैलाया जाना चाहिए।

उर्वरक

प्रत्येक वसंत, अजवायन के फूल के पौधों के लिए एक पतला बहुउद्देश्यीय उर्वरक लागू करें।

उर्वरक को आधा- ताकत पौधे को अत्यधिक मात्रा में पत्ते पैदा करने से रोकेगी, जो जड़ी-बूटी के लिए जाने जाने वाले सुगंधित तेलों को पतला कर सकता है।

छंटाई और रखरखाव

थाइम की छंटाई नई वृद्धि और शाखाओं को बढ़ावा देती है, जिसके परिणामस्वरूप एक भरा हुआ पौधा। सामान्य तौर पर, जितना अधिक आप अपने पौधे की छटाई करते हैं, उतनी ही तेजी से यह बढ़ता है।

हालांकि, बढ़ते मौसम के दौरान, एक महीने में अपने पौधे के एक तिहाई से अधिक को कभी भी न हटाएं, और हमेशा कम से कम पांच इंच छोड़ दें। बिना कटे हुए विकास का।

थाइम भीकुछ अन्य पौधों की तुलना में अधिक बार निराई करने की आवश्यकता होती है क्योंकि यह सघनता से नहीं बढ़ता है और इसकी पत्तियाँ बहुत बड़ी नहीं होती हैं, इसलिए वे खरपतवारों को बढ़ने से रोकने के लिए पर्याप्त छाया नहीं डालते हैं।

थाइम की विभिन्न किस्में आप अपने बगीचे में लगा सकते हैं

यदि आप सामान्य थाइम (टी. वल्गेरिस) से कुछ अलग चाहते हैं,

गोल्डन लेमन थाइम (थाइमस x सिट्रियोडोरस'ऑरियस' )

इस अजवायन के फूल में थाइम की मिन्टी गुणवत्ता के अलावा सुनहरी, विभिन्न प्रकार की पत्तियां और एक असली नींबू की खुशबू है। और चटाई बनाने वाली किस्म गुलाबी, मैजेंटा, लैवेंडर और सफेद रंग में खिलती है, और निश्चित रूप से इसके नाम पर रहती है। और इसलिए, इसे अक्सर ग्राउंड कवर के रूप में उपयोग किया जाता है।

कैरवे थाइम (थाइमस हर्बा-बारोना)

इस कम-बढ़ती किस्म में कैरवे जैसी सुगंध के साथ हल्के गुलाबी फूल होते हैं

थाईम को कैसे रोपें और उगायें

साइट की तैयारी

थाईम हल्की छाया और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को भरपूर जैविक खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई मिट्टी के लिए पूर्ण सूर्य पसंद करता है जानवर का खाद। पौधे गमलों में पनपते हैं और स्टोन वॉकवे को नरम करने के लिए पेवर्स के बीच फैलेंगे। बगीचे की सीमा के रूप में उपयोग किए जाने वाले, अजवायन के फूल के नाजुक फूल कई लाभकारी उद्यान कीड़ों को आकर्षित करते हैं।

ठंडी हवाओं से आश्रय रखें। जब तक ढककर या भारी मल्चिंग नहीं की जाती है, तब तक थाइम गंभीर सर्दियों में जीवित नहीं रह सकता है (हमारा वीडियो देखें कि हर्ब गार्डन कैसे उगाएं)।नर्सरी स्टॉक से कटिंग या पौधे से प्रचार करना आसान है। सभी दिशाओं में 6- से 12-इंच की दूरी रखें।

बीजों को घर के अंदर शुरू करें, हल्के से मिट्टी से ढकें और अंकुर दिखाई देने तक नम रखें। पाले का सारा खतरा निकल जाने के बाद बाहर रोपाई करें। यदि आप पसंद करते हैं, तो अंतिम ठंढ से दो सप्ताह पहले तैयार बगीचे के बिस्तरों में सीधे बुवाई करें।

बागवानी के मौसम में जैविक उद्यान उर्वरक और तरल समुद्री शैवाल कई बार लगाएं। कॉम्पैक्ट वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए वापस छँटाई करें।

कंटेनर में कम से कम एक बड़ा जल निकासी छेद होना चाहिए। रेत, पॉटिंग सॉइल, पीट मॉस, और पेर्लाइट का एक अच्छा मिश्रण पर्याप्त पोषक तत्व और जल निकासी प्रदान करेगा।

थाइम प्लांट के लिए साथी रोपण

थाइम धूप की स्थिति में पनपता है, इसलिए इसे कंटेनर में बगल में लगाएं मेंहदी, जिसमें पानी की समान आवश्यकताएं होती हैं। बगीचे में स्ट्रॉबेरी, गोभी, टमाटर, बैंगन, ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ थाइम लगाएं। दूसरे सीज़न तक संयम से रोपाई करें। सबसे अच्छे, अधिकतम स्वाद के लिए आप अपने पौधे से बाहर निकल सकते हैं, फूल आने से ठीक पहले सुबह जड़ी-बूटियों की कटाई करें।

तने से पत्तियां निकालें और उन्हें ताजा या सुखाकर उपयोग करें। अजवायन के फूल उन जड़ी बूटियों में से एक है जो ताज़े और सूखे दोनों तरह से बहुत अच्छे लगते हैं, जैसे कि अजवायन या सेज।जैसे ही फूल खुलने लगते हैं। छोटे-छोटे गुच्छों में उल्टा लटका दें।

आप थाइम के पौधे का उपयोग किस लिए कर सकते हैं?

थाइम को सुखाना, फ्रिज में स्टोर करना, फ्रीज करना, या तेल या सिरके में रखना आसान है। स्वाद की अतिरिक्त गहराई के लिए थाइम के साथ स्वाद मक्खन या मेयोनेज़।

अंग्रेज़ी थाइम किस्म आमतौर पर खाना पकाने से जुड़ी होती है और जब थाइम के पौधे का ख्याल आता है तो हम आमतौर पर यही सोचते हैं।

थाइम का उपयोग करें सूखे बीन्स, मीट स्टॉज, मछली के व्यंजन, और तेज स्वाद वाली सब्जियां, जैसे गोभी। थाइम किसी भी सूप, स्टू, सब्जी, मांस, या सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जो धीरे-धीरे पकाया जाता है।

नींबू-स्वाद वाली किस्मों का उपयोग चाय में, समुद्री भोजन पर, या लगभग किसी भी व्यंजन में किया जा सकता है जिसमें नींबू की ज़िंग की आवश्यकता होती है। .

आम कीट और; अजवायन के फूल के पौधों के लिए रोग समस्याएं

थाइम बोट्राइटिस रोट, राइजोक्टोनिया (जड़ सड़न) और अन्य पौधों की बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील है। समस्याओं को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी और भरपूर हवा के संचलन के साथ रोपण स्थान चुनें।

इस पौधे पर हमला करने वाले आम कीटों में एफिड्स और मकड़ी के कण शामिल हैं। बारीकी से देखें और कीट नियंत्रण के लिए निम्न सामान्य ज्ञान, कम से कम विषाक्त दृष्टिकोण अपनाएं:

  • वैकल्पिक मेजबानों को खत्म करने के लिए खरपतवार और अन्य बगीचे के मलबे को हटा दें।
  • गंभीर रूप से संक्रमित पौधों को सुरक्षित रूप से बैगिंग करके त्याग दें और उन्हें कूड़ेदान में डाल देना।
  • व्यावसायिक रूप से उपलब्ध लाभकारी कीड़ों को कीटों पर हमला करने और नष्ट करने के लिए छोड़ दें।
  • स्पॉटडायटोमेसियस अर्थ, नीम के तेल, या अन्य जैविक कीटनाशकों के साथ कीट समस्या वाले क्षेत्रों का इलाज करें। कई हैंगिंग पोजीशन से प्रदर्शन और उच्च लुमेन आउटपुट।

    सीड स्टार्टिंग किट

    मौसम में एक छलांग लगाएं और हॉट हाउस के साथ बड़े, स्वस्थ पौधे उगाएं!

    सर्व-उद्देश्यीय उर्वरक

    जल्दी से संतुलित पोषण प्रदान करता है, फिर भी कई महीनों तक खिलाना जारी रखता है।

    ऑर्गेनिक स्टार्टर मिक्स

    नए पौधों को नमी प्रदान करता है प्रतिधारण और वातन की उन्हें आवश्यकता होती है।

    तरल समुद्री शैवाल

    इसमें 70 से अधिक खनिज, सूक्ष्म पोषक तत्व, अमीनो एसिड और पौधों के विटामिन होते हैं।

एमिली बाल्डविन एक प्रकृति उत्साही है जो बागवानी के जुनून के साथ है। एक प्रशिक्षित बागवानी विशेषज्ञ, उन्हें सार्वजनिक पार्कों और निजी उद्यानों सहित विभिन्न सेटिंग्स में पौधों और हरियाली के साथ काम करने का कई वर्षों का अनुभव है। विस्तार के लिए गहरी नजर और डिजाइन के लिए एक प्राकृतिक प्रतिभा के साथ, एमिली आश्चर्यजनक बाहरी स्थान बनाने में सक्षम है जो सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और कार्यात्मक दोनों हैं। उसका ब्लॉग, गार्डन ब्लॉग, एक ऐसा मंच है जहां वह बागवानी से संबंधित सभी चीजों पर अपना ज्ञान और विशेषज्ञता साझा करती है, जिसमें टिप्स, ट्रिक्स और DIY प्रोजेक्ट शामिल हैं। चाहे आप एक अनुभवी माली हों या एक नौसिखिए जो अपना पहला बगीचा शुरू करना चाहते हैं, एमिली का ब्लॉग आपको अपने बागवानी लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए बहुमूल्य जानकारी और प्रेरणा प्रदान करता है।