Tecniche semplici ed efficaci per coltivare gli ortaggi in casa, nel proprio giardino. Che siate principianti o esperti, qui troverete ciò che cercate.

Non è obbligatorio coltivare biologico, ma non possiamo negare che è una cosa bellissima quando le piante che amate vi ricambiano. Pianeta Naturale ha sviluppato questa guida all'orticoltura domestica per rispondere alle vostre domande più importanti, indipendentemente dal modo in cui sceglierete di curare il vostro raccolto. Buon divertimento!

Perché il biologico?

Cos'è tutto questo clamore per i prodotti biologici? Quando li vedi impilati e spruzzati nel reparto ortofrutta, sembrano tutti uguali. Non ho mai capito questo clamore.

Poi, un giorno, mi sono ritrovata tra le braccia una cassetta piena di verdure fresche di fattoria: un'azienda agricola biologica a soli 30 minuti da casa mia vendeva quote del suo raccolto e io mi sono iscritta per una consegna settimanale. Non mi ero resa conto di essere entrata nel fiorente mondo dell'agricoltura sostenuta dalla comunità, che oggi sta cambiando il volto dell'agricoltura.

Ma le mie papille gustative non erano interessate a un movimento, bensì al gusto. Non riuscivo a credere al sapore che sprigionava da zucchine delicate e carote umili. La roba che languiva in negozio non poteva essere paragonata.

Perché nessuno mi aveva detto che il cibo - le verdure, per carità! - poteva essere così favoloso?

L'estate successiva, dovevo vedere se potevo evocare da sola questa beatitudine orticola. Grazie a Internet, sono riuscita a trovare un negozio di forniture biologiche che aveva tutto ciò che mi serviva: semi privi di OGM, fertilizzanti naturali e stimolatori del terreno e un'intera serie di prodotti biologici per il controllo dei parassiti, comprese le coccinelle.

Ho piantato, annaffiato, curato e diserbato.

Ho gioito per il mio primo ravanello, ho pregato per la pioggia e ho maledetto i conigli che pensavano che avessi piantato una tavola calda a loro beneficio.

Con il passare dei mesi, questo esperimento è diventato un lavoro d'amore e non solo per l'amore per l'ottimo cibo. Ho iniziato a vedere come un paesaggio privo di sostanze chimiche mi stesse aiutando a curare il mio piccolo angolo di mondo.

Invece di combattere le erbacce e gli insetti, ho scelto un'altra strada: ho dato una piccola spinta alla natura, che ha aiutato le mie piante a diventare forti e rigogliose (sì, ho detto rigogliose).

Basta con le sostanze chimiche che finiscono nelle falde acquifere e con i pesticidi che mettono in pericolo api e uccelli.

Oggi, anche a distanza di anni dalla mia prima rivelazione del vero cibo proveniente da una fattoria locale, sono ancora stupita: non c'è niente di meglio della dolce croccantezza di una carota appena estratta dalla terra, servita solo con una spruzzata di acqua fredda.

Sta arrivando il giorno in cui una singola carota, appena osservata, farà scoppiare una rivoluzione. - Paul Cezanne

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