Imparare il giardinaggio un cavolo alla volta: Bonnie Plants, uno dei maggiori fornitori nazionali di piantine, ha annunciato i vincitori del programma "Cavolo di terza elementare". Un vincitore, scelto a caso in ogni stato, riceverà un buono di risparmio di 1.000 dollari da utilizzare per la futura istruzione dello studente.

Mentre solo un vincitore ottiene il buono di risparmio, in questo programma non ci sono perdenti. Bonnie fornisce milioni di cavoli iniziali in tutto il Paese alle classi che scelgono di partecipare. Insieme ai cavoli iniziali sono inclusi piani di lezione che aiutano gli insegnanti a insegnare i fondamenti della crescita delle piante. Che gli studenti imparino bene le lezioni si vede dalle foto dei cavoli che hanno coltivato.

In questi tempi di riduzione dei bilanci scolastici, gli insegnanti hanno bisogno di tutto l'aiuto possibile per fornire ai loro studenti il materiale per lezioni pertinenti e istruttive. Speriamo che un insegnante che vede questo programma venga coinvolto nel programma e che una schiera di studenti di quell'insegnante venga ispirata dal progetto a dedicarsi al giardinaggio per tutta la vita.

Il ristorante a catena affronta il cibo di fabbrica Chipotle, la catena di ristoranti conosciuta in tutto il paese per i suoi burritos e altre specialità messicane americane, ha creato un po' di scompiglio nel mondo del marketing: invece di investire i suoi soldi in pubblicità di grande impatto, ad esempio durante il Superbowl, ha fatto della freschezza e della salubrità del suo cibo un problema, affrontando il cibo prodotto in fabbrica, in particolare la carne allevata in modo disumano e l'uso diantibiotici. Ora stanno presentando una nuova serie televisiva che prende in giro l'agricoltura americana.

Chipotle ha realizzato un paio di video che sono diventati virali su You Tube. "Back To the Start" è un cortometraggio animato sulla realtà che si cela dietro la pubblicità del cibo, che ritrae fattorie pittoresche e agricoltori tradizionali per promuovere prodotti alimentari fabbricati in fabbriche fumanti. Sì, c'è Willie Nelson che canta "The Scientist" dei Coldplay dietro le scene cupe e i risultati di svolta.

L'altro video è "The Scarecrow" che suggerisce che l'idea che abbiamo della provenienza del cibo è un prodotto di "pura immaginazione" (sì, la bella canzone di "The Scarecrow"). Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato Chipotle ha anche pubblicato un video informativo e serio sull'uso improprio degli antibiotici nell'allevamento della carne.

La nuova serie, che debutterà su Hulu il 17 febbraio, è una commedia-drammatica - non animata - che racconta cosa succede quando un'azienda produttrice di cibo decide di risparmiare sui mangimi per il bestiame nutrendo i suoi animali con pellet di petrolio. Il risultato - si può dire che le mucche esplodano? - è esilarante. Ma il messaggio alla base della serie, che suggerisce fino a che punto l'agricoltura aziendale è disposta ad arrivare perIl raggiungimento di profitti a spese dei consumatori e del bestiame è una cosa seria. Potete vedere il trailer della serie qui.

"Allevato e pericoloso" è anche lo slogan della Coastal Alliance of Aquaculture Reform della Columbia Britannica, un'organizzazione impegnata a "proteggere il salmone selvatico, gli ecosistemi costieri, le comunità costiere e la salute umana da pratiche di allevamento ittico distruttive".il gruppo può essere trovato qui.

Collegare siccità e riscaldamento globale: La siccità record che ha colpito la California ha focalizzato l'attenzione sul cambiamento climatico e sul suo ruolo nel causare questo devastante effetto climatico. Il Presidente Obama, in un discorso pronunciato in occasione della consegna di aiuti all'agricoltura californiana, ha suggerito che altre parti del Paese potrebbero subire gli stessi effetti con l'avanzare del cambiamento climatico. Potrebbe avere ragione. Ma, d'altra parte, dipende da quale parte del Paese si sta parlando.circa.

Gli scienziati non sono completamente d'accordo sul ruolo del cambiamento climatico nella siccità in California. La relazione che ha potrebbe non essere primaria. La questione della siccità serve a mostrare come gli effetti del cambiamento climatico - alias "riscaldamento globale" - non siano semplici. Non possono essere visti in termini di sì o no, bianco e nero, caldo o no, e sostenere che un singolo evento climatico, sia esso una siccità,Una temperatura record, una singola super tempesta, o temperature estremamente basse e nevicate record durante un singolo inverno, provano o smentiscono la realtà del cambiamento climatico è una semplificazione palesemente sbagliata.

Prendiamo ad esempio la siccità in California. Richard Seager, scienziato del clima che studia le questioni idriche presso l'Osservatorio della Terra Lamont-Doherty della Columbia University, è citato in una recente New York Times storia per dire che l'attuale siccità in California è probabilmente causata dalla "variabilità naturale". Eppure questa siccità, che assomiglia a quella del 1976 e del 1977, è stata più intensa - la peggiore degli ultimi 113 anni - a causa delle temperature più calde che si sono registrate questa volta. L'umidità che potrebbe esserci sta evaporando più rapidamente. E queste temperature più calde sono dovute al cambiamento climatico globale.

È ormai risaputo che i modelli di cambiamento climatico prevedono che il riscaldamento globale causerà l'inumidimento delle aree umide - il calore spreme l'umidità dall'aria - e che le aree secche diventeranno più asciutte. La lezione della siccità californiana è che una variabilità stagionale, ovvero un sistema di bassa pressione al largo della costa che sta forzando l'umidità dell'oceano verso nord, può ancora essere in gioco.

Cercare di applicare valori assoluti a qualcosa di così complicato come il cambiamento climatico e le condizioni meteorologiche nel tentativo di dire che esiste o non esiste (come spesso accade nei resoconti giornalistici) è fuorviante. Ci sono molti fattori in gioco. In ogni caso, leggete l'intero articolo. È roba affascinante. E mentre può o non può essere un'argomentazione a favore o contro l'esistenza del cambiamento climatico, è certamenteistruttivo su come affrontare il problema.