Jak unikać GMO

  • Udostępnij To
Emily Baldwin

Znajomy pyta: "O co chodzi? Jesteś ekologicznym ogrodnikiem" ("Najlepiej jak potrafię" - odpowiadam, wiedząc, że w ogrodnictwie jest niewiele absolutów). "Dlaczego nie uprawiasz tego, czego potrzebujesz? Chcesz jeść kukurydzę bez GMO? Jedz kukurydzę, którą uprawiasz, nie kupuj jej w sklepie".

Gdyby tylko to było takie proste.

Tak, mój przyjaciel, będąc czymś w rodzaju know-it-all, pokazuje jak mało wie. Problemy związane z GMO są o wiele bardziej skomplikowane niż tylko unikanie ich zakupu. Są problemy krzyżowego zapylenia upraw GMO z uprawami w naszym ekologicznym ogrodzie. Jest utrata bioróżnorodności. I, unikanie produktów GMO w naszych sklepach spożywczych nie jest tak proste jak mu się wydaje.

Jak uniknąć produktów, które używają cukru pochodzącego z GMO, zwłaszcza w tych dniach, kiedy tak wiele cukru dodaje się do przetworzonej żywności? (Wiem, wiem... unikaj przetworzonej żywności... nie zawsze jest to łatwe) Jak uniknąć produktów z kukurydzy GMO, kiedy syrop kukurydziany jest tak powszechny? Jak uniknąć soi GMO, kiedy soja jest tak powszechna?używane w tak wielu wegetariańskich produktach, w tym w tofu?

Prosta odpowiedź na wszystkie te pytania ma związek z etykietowaniem. Wszystkie etykiety, które widzimy w dzisiejszych czasach są odwrotnego rodzaju, produkty z napisem "Non GMO" lub "wyprodukowano bez składników modyfikowanych genetycznie". Możemy oczekiwać dnia, w którym produkty z GMO są identyfikowane i znakowane.Innym sposobem na trzymanie się z dala od GMO jest kupowanie produktów organicznych.Nawet produkty oznaczone jako "100% organiczne" lub "organiczne" ("Organiczne" nie musi oznaczać, że produkt jest całkowicie organiczny, ale oznacza, że nie zawiera GMO).Najlepszym sposobem na uniknięcie karmienia rodziny GMO jest unikanie głównych upraw GMO: soi, kukurydzy, bawełny i rzepaku; nie jest to łatwe.A w niektórychprzypadki, podobnie jak letnie kabaczki (jak sugerowała moja koleżanka) można (w sezonie) wyhodować własne.

Więcej o GMO: Oto lista dziesięciu najlepszych genetycznie zmodyfikowanych produktów spożywczych... Nigdy bym nie przypuszczał, że znajdzie się na niej żółty kabaczek. Oto szczegółowe spojrzenie na unikanie GMO. Chcesz sprawdzić swoją wiedzę o GMO? Znajdź quiz tutaj (ta strona zawiera również linki do informacji o ważnym, pouczającym, a nawet otwierającym oczy filmie Food, Inc. ).

Emily Baldwin jest entuzjastką przyrody z pasją do ogrodnictwa. Z wykształcenia ogrodnik, ma kilkuletnie doświadczenie w pracy z roślinami i zielenią w różnych środowiskach, w tym w parkach publicznych i ogrodach prywatnych. Z dbałością o szczegóły i naturalnym talentem do projektowania, Emily jest w stanie stworzyć oszałamiające przestrzenie zewnętrzne, które są zarówno estetyczne, jak i funkcjonalne. Jej blog Garden Blog to platforma, na której dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem we wszystkich sprawach związanych z ogrodnictwem, w tym poradami, trikami i projektami typu „zrób to sam”. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym ogrodnikiem, czy nowicjuszem, który chce założyć swój pierwszy ogród, blog Emily zawiera cenne informacje i inspiracje, które pomogą Ci osiągnąć cele ogrodnicze.