Jak zachować nasiona pomidora

  • Udostępnij To
Emily Baldwin

Fermentacja, proces biologiczny, który przekształca cukry w gaz, kwasy lub alkohol, realizowany przez bakterie lub drożdże, jest procesem, w wyniku którego powstaje jogurt, kiszona kapusta i ogórki, a także wino i piwo. W pewnym sensie jest to narzędzie, które my, ludzie, wykorzystujemy na swoją korzyść. Jedno z jego wielu korzystnych zastosowań pojawia się, gdy oszczędzanie nasion pomidorów do sadzenia w przyszłym sezonie.

Nasiona pomidorów, podobnie jak grochu i fasoli, należą do najłatwiejszych w przygotowaniu i przechowywaniu. Ale nie są one pozbawione problemów. Pamiętam moje pierwsze próby przechowywania nasion pomidorów. Odcedziliśmy nasiona z miąższu pomidorów, umyliśmy je i pozwoliliśmy im wyschnąć bez podgrzewania w naszym dehydratorze spożywczym. Następnej wiosny zasadziliśmy tyle doniczek, ile wydawało nam się, że będziemy potrzebować pomidorów. Chociaż udało nam się uzyskać kilka nasion dowiększość nie wykiełkowała. Nasze grono ogrodniczych doradców uznało, że może uratowaliśmy niewłaściwe nasiona, a mianowicie hybrydy, które mają różnego rodzaju problemy, gdy są przenoszone przez cały sezon. Nie zrobiliśmy tego. Większość uznała, że to suszenie w naszym dehydratorze je zniszczyło, mimo że robiliśmy to przy wyłączonym elemencie grzewczym. To nie wydawało się prawdopodobne.

#1 TOMATO BOX

Earth Box

Zestaw do uprawy roślin w dowolnym miejscu, zawierający mocne kółka, dzięki czemu można go łatwo przemieszczać.

Dzięki odpowiednim akcesoriom ogrodniczym uprawa ekologiczna jest łatwa! Planet Natural ma wszystko, czego potrzebujesz, aby uzyskać wzrost na początku sezonu i zdrowe, aromatyczne zbiory. Potrzebujesz porady? Nasz blog o ogrodach pomidorowych zawiera wskazówki dotyczące sadzenia, przycinania, pielęgnacji i zbierania plonów.

Ale najmądrzejszy z naszych ogrodowych konsultantów powiedział, że musimy po prostu sfermentować nasze nasiona. Nie mieliśmy pojęcia, o czym on mówi, więc kiedy nadszedł czas, zabrał nas do swojego domu, aby pokazać nam, jak to zrobić. Ale nie bez uprzedniego poinformowania nas, dlaczego.

Zasadniczo, fermentacja nasion jest po prostu proces pozwalając nasion moczyć się w ich własnych soków lub "żelu", aż soki zaczynają pokazać pleśń.Jest to znak, że fermentacja jest w toku.Co fermentacja robi, to włączyć cukry pomidora do alkoholu, który następnie zniszczyć inhibitor kiełkowania, który jest naturalny dla nasion.Dlaczego roślina ewoluowała z nasion reprodukcyjnych, które mają składnik, któryAby zapobiec zbyt wczesnemu kiełkowaniu. Pomyślmy o pomidorze pozostawionym samemu sobie w naturze. Owoc dojrzewa i opada na ziemię. Bez inhibitora - i mając wszystko, czego potrzebuje do kiełkowania - nasiona pomidora zaczną kiełkować we własnych sokach jeszcze przed nadejściem zimy. Inhibitor tego nie dopilnuje.

Proces fermentacji ma jeszcze inne zalety. Alkohol i inne produkty powstałe w wyniku fermentacji zabiją wszelkie choroby przenoszone przez nasiona pomidorów. Jest to również okazja do dokładnego przejrzenia nasion i wybrania tych, które nie są dobre. Jak to zrobić?

Po pierwsze, rozważ wszystkie zasady oszczędzania nasion zanim zaczniesz.Najważniejszą z nich jest poznanie swojego pomidora.Możesz kochać pomidory, które wyprodukowały nasiona hybrydowe, ale oszczędzanie ich nasion jest ćwiczeniem z frustracji.Jestem pewien, że nie musimy mówić wam mądrym hodowcom dlaczego.Ale nawet mądrzy hodowcy mogą pomieszać pomidory po ich zebraniu, więc upewnij się, że śledzisz te, zwykle dziedziczne, które chcesz zachowaćPoza tym, zasady zachowania nasion pomidorów przed i po fermentacji są dość podobne.

Fermentacja nasion jest prosta.Wybierz najlepiej wyglądające pomidory ze względu na ich doskonałe cechy genetyczne.Jeden pomidor każdego rodzaju wystarczy większości ogrodników, chyba że uprawiasz rzędy pomidorów lub chcesz rozdać nasiona sąsiadom i przyjaciołom.Pokrój je poziomo na pół i wyłuskaj nasiona wraz z towarzyszącym im żelem do szklanego słoika.Przykryj górną część słoika szmatką z serem - chcesz, aby twoje małefermentatorów, aby oddychały - i pozostaw je w niezbyt chłodnym, ciemnym miejscu na dzień lub dwa. Sprawdzaj je regularnie. Zbyt długi czas zachęci twoje małe nasiona do gnicia lub nawet kiełkowania. Oto dobry przewodnik - ze zdjęciami! - aby pokazać ci drogę.

To, co robisz, to tworzenie takich samych warunków, jakie miałby pomidor, gdyby pozostawić go samemu sobie. Kiedy owoc spada na ziemię, powoli gnije - fermentuje - z nasionami w środku. Pogoda, w postaci deszczu, wysuszającego światła słonecznego i zimy, w końcu rozłoży owoc do zera, pozostawiając tylko nasiona. Ale podczas pierwszych dni pomidora na ziemi po dojrzewaniu,Proces fermentacji zachodzi w sposób naturalny.

Kiedy pleśń zacznie się tworzyć w ciągu dwóch lub trzech dni, zbierz ją łyżką, a następnie oddziel nasiona od żelu. Pozwól im wyschnąć na gazecie gdzieś, gdzie jest ciepło (ale nie za ciepło) i ciemno. Cyrkulacja powietrza jest dobra. Pamiętaj, aby zachować etykietę nasion przez cały proces. Kiedy są w pełni suche, przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętym słoiku. Następnie, na końcuzima, osiem tygodni przed ostatnim mrozem ... no cóż, wiadomo co robić.

Polecane produkty

Wall O' Water

Pomidory i paprykę należy rozpocząć 6 do 8 tygodni wcześniej, bez obawy przed mrozem lub zamarznięciem.

Folia z czerwonej ściółki

Testy Better Reds wykazały średnio 20% wzrost plonu owoców.

Nawóz do pomidorów

Zawiera precyzyjne proporcje NPK, które zostały zaprojektowane tak, aby zmaksymalizować zawiązki owoców i plony.

Klipsy do pomidorów (100pk)

Stosować w celu poprawy cyrkulacji powietrza i ograniczenia chorób w wysokich uprawach lub warzywach pnących.

Blossom Set Spray

Stosować do wspierania zawiązywania kwiatów i rozwoju owoców w ogrodach pomidorowych i warzywnych.

Emily Baldwin jest entuzjastką przyrody z pasją do ogrodnictwa. Z wykształcenia ogrodnik, ma kilkuletnie doświadczenie w pracy z roślinami i zielenią w różnych środowiskach, w tym w parkach publicznych i ogrodach prywatnych. Z dbałością o szczegóły i naturalnym talentem do projektowania, Emily jest w stanie stworzyć oszałamiające przestrzenie zewnętrzne, które są zarówno estetyczne, jak i funkcjonalne. Jej blog Garden Blog to platforma, na której dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem we wszystkich sprawach związanych z ogrodnictwem, w tym poradami, trikami i projektami typu „zrób to sam”. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym ogrodnikiem, czy nowicjuszem, który chce założyć swój pierwszy ogród, blog Emily zawiera cenne informacje i inspiracje, które pomogą Ci osiągnąć cele ogrodnicze.