Se vivete in un appartamento ma volete evitare che i vostri scarti di cucina finiscano in discarica, il compostaggio indoor in cucina o nel ripostiglio è facile da realizzare tutto l'anno.

Nel 2006, noi americani abbiamo compostato quasi il 65% dei nostri rifiuti di giardino e oltre il 50% della carta e del cartone usati, ma solo il 2,6% dei nostri rifiuti alimentari. Attualmente buttiamo via quasi 32 milioni di tonnellate di cibo e di scarti di cucina all'anno, la maggior parte dei quali finisce in discarica, dove produce il dannoso gas metano e una serie di altri problemi ambientali.

I sistemi indoor che facilitano il compostaggio degli alimenti potrebbero evitare che milioni di tonnellate di rifiuti finiscano nelle discariche. I sistemi da cucina rendono il compostaggio accessibile alle persone che vivono in appartamenti e in ambienti urbani affollati, facilitano le persone che non vogliono faticare nella neve o nel fango per raggiungere un cumulo di compost durante i mesi più freddi dell'anno e rendono il compostaggio accessibile alle persone che potrebbero non essere in grado di gestire il proprio cibo.o abbastanza forte da gestire una pila di compost all'aperto.

Da Planet Natural abbiamo tutto ciò che serve per trasformare gli scarti di cucina - compresi carne, ossa e latticini - in integratori del terreno ricchi di sostanze nutritive senza il solito disordine e i soliti odori, compresi gli attraenti secchi per raccogliere gli scarti di cucina.

L'affermazione che si può fare il compostaggio in casa può ancora far alzare le sopracciglia o suscitare grida di scherno in alcuni ambienti, ma un numero crescente di persone lo fa. La maggior parte pratica vermicompostaggio - Il compostaggio con i vermi - diventare ciò che Mary Appelhof, la regina del vermicomposting, chiamava "lavoratori dei vermi". Questo metodo consiste nel somministrare gli scarti vegetali ai vermi, tenuti in uno speciale contenitore che può essere appoggiato su un tavolino. Le loro frattaglie, o getti, sono tra i più ricchi e pregiati ammendanti del terreno.

Un numero molto minore di persone conosce il compostaggio Bokashi che, come il vermicomposting, può essere fatto in casa ma che richiede poche attrezzature speciali: un secchio ermetico per il bokashi e del materiale inoculante, che può essere acquistato, realizzato con uno starter acquistato in negozio o fatto interamente da zero.

Di recente è stata sviluppata una tecnologia completamente nuova: le compostiere a caldo per uso interno. Per i giardinieri tradizionali è quasi una contraddizione in termini: il compostaggio a caldo mezzi Le nuove compostiere non hanno le dimensioni di una pila tradizionale (grazie al cielo) e non sono in grado di gestire una tale quantità di materiale; come il Bokashi e il vermicomposting, sono progettate principalmente per smaltire gli scarti di cucina. Nonostante le loro dimensioni ridotte (20″x20″x12″), possono trattare 120 libbre di rifiuti al mese, quanto produce la maggior parte delle famiglie di cinque persone.

Diverse aziende li producono, ma mentre il Panasonic costa quasi 900 dollari, il NatureMill ULTRA ne costa meno della metà (circa 400 dollari) e il METRO un altro centinaio di dollari in meno. L'ULTRA sembra differenziarsi principalmente per essere una versione più robusta del METRO, con una garanzia di tre anni anziché di un anno. Richiedono energia, ma molto meno di altri sul mercato, o di quanto non ne richieda l'utente.L'energia elettrica alimenta una piccola ventola che assicura che il compost rimanga aerobico, ma il calore del compostaggio stesso viene utilizzato per far funzionare alcune funzioni.

Domande correlate

• Quali prodotti per il compostaggio

  Salve,

  Potrete procurarvi tutti gli elementi essenziali per costruire un ottimo cumulo di compost senza dover cercare troppo lontano! Finché il rapporto carbonio/azoto è ottimale (25-30:1), il vostro cumulo di compost si decompone correttamente. Ecco alcuni elenchi di aggiunte accettabili:

  Guarda anche: Come coltivare i piselli in modo biologico

  Materiale ricco di carbonio "Browns

  Cartone (senza coloranti)

  Steli di mais

  Rifiuti di frutta

  Foglie

  Giornale

  Muschio di torba

  Polvere di sega

  Steli e ramoscelli

  Paglia

  Guarda anche: Effetti dei pesticidi sulla salute umana

  Materiale ricco di azoto "verde"

  Erba medica/trifoglio/fieno

  Alghe

  Fondi di caffè

  Rifiuti alimentari della cucina

  Rifiuti da giardino

  Erba tagliata

  Tagli di siepe

  Concimi

  Scarti vegetali

  Erbacce (che NON sono andate a seme)

  Cose da evitare

  Carni

  Ossa

  Grassi/oli/grassi

  Materiale vegetale malato

  Carta colorata

  Carbone/carbone

  Rifiuti di cani e gatti

  Letame di animali carnivori

  Cipolle

  Aglio

  Bucce di agrumi

  Per quanto riguarda le foglie di rododendro e di agrifoglio, potete sicuramente metterle nel vostro cumulo di compost. Tuttavia, è bene sminuzzarle o tagliuzzarle, perché impiegano molto più tempo a decomporsi a causa della loro struttura fibrosa e cerosa. Dipende molto dalla velocità con cui state cercando di creare un compost utilizzabile. Potrebbe essere una buona idea avere un cumulo separato in cui incorporare queste foglie eIn questo modo potete avere un mucchio che sapete che si decomporrà rapidamente in un giardino di qualità e un altro pronto per essere usato in seguito. Buona fortuna!

Prodotti consigliati

Cestino per vermi

Un modo rapido, inodore e poco ingombrante per riciclare scarti e bucce, tutto l'anno!

Vermi rossi

I pesciolini rossi ( Eisenia foetida ) convertono i rifiuti alimentari in getti ricchi di sostanze nutritive.

Kit di secchi Bokashi

Utilizza batteri benefici per fermentare rapidamente gli scarti della tavola.

Crusca Bokashi

Questa miscela di avviamento universale (attivatore) è inoculata con microbi benefici.