Sommario
Soluzioni collaudate, biologiche e naturali per eliminare la ticchiolatura della patata negli orti domestici e nei mercati.
I sintomi della ticchiolatura della patata sono macchie brune e pungenti, che possono essere rialzate e "verrucose". Queste lesioni possono interessare solo una piccola porzione della superficie del tubero o ricoprirla completamente. A volte le porzioni rigate sono formate da anelli concentrici spezzati.
Si possono mangiare le patate con le croste?Le patate colpite, anche se antiestetiche, si possono mangiare tranquillamente: basta tagliare le macchie sugherose dalla buccia e/o dalla polpa e prepararle come si fa normalmente. |
La ticchiolatura della patata è causata da un organismo simile a un batterio, Streptomyces scabbia L'organismo può sopravvivere indefinitamente in terreni leggermente alcalini, ma è relativamente scarso in quelli molto acidi. Viene trasmesso alle piante dai tuberi seme infetti, dal vento e dall'acqua. L'organismo si diffonde anche nel letame fresco, poiché può sopravvivere al passaggio attraverso il tratto digestivo degli animali. (Per sapere come coltivare patate biologiche, cliccate qui).
S. scabbia penetra attraverso i pori (lenticelle) degli steli, attraverso le ferite e direttamente attraverso la buccia dei giovani tuberi. Oltre alle patate, altre colture infette includono barbabietole, ravanelli, rape, carote, rutabaga e pastinaca. Questo aspetto deve essere tenuto presente quando si considera un programma di rotazione delle colture.
Nota: S. scabbia possono sopravvivere nel terreno per molti anni in assenza di patate.
Trattamento
Le seguenti misure di controllo si sono dimostrate efficaci contro la ticchiolatura delle patate, ma nella maggior parte dei casi sarà necessaria una combinazione di queste tecniche.
- Se possibile, piantate patate da semina certificate ed esenti dalla malattia e varietà resistenti. Suggeriamo di utilizzare le varietà a buccia rugginosa, che presentano una maggiore resistenza alla malattia.
- Ruotare le colture di radici piantando in luoghi alternati per limitare la malattia.
- La ticchiolatura della patata è più diffusa nei terreni secchi e alcalini. Riducete il pH del terreno aggiungendo zolfo elementare. La malattia è controllata o fortemente soppressa con livelli di pH del terreno pari o inferiori a 5,2. Sono disponibili kit di analisi del terreno semplici ed economici per controllare spesso il pH.
- La lavorazione di una coltura di copertura (senape, colza, erba medica) prima di piantare le patate contribuirà a ridurre l'infezione.
- Alcuni coltivatori riferiscono di aver avuto successo spargendo gesso agricolo prima della semina, in ragione di 25 lbs per 2.000 sq ft. Questo aumenterà il contenuto di calcio del terreno e aiuterà a costruire pareti cellulari forti nelle piante (Nota: S. scabbia interrompe lo sviluppo delle pareti cellulari con conseguenti lesioni).
- Un'irrigazione adeguata durante le prime fasi di sviluppo dei tuberi può avere un effetto notevole sull'infezione della ticchiolatura comune, ma è necessario mantenere il terreno umido per 2-6 settimane. Questa tecnica è efficace perché l'elevata umidità del terreno favorisce la crescita di un batterio in grado di eliminare la ticchiolatura. S. scabbia sulla superficie della patata.
- Fare NON overwater.
Suggerimento: Se si pianta in un terreno in cui i tuberi non sono mai stati coltivati prima o in un'area notoriamente priva di ticchiolatura, trattare le patate da semina con fungicidi a base di zolfo per ridurre l'introduzione della ticchiolatura.
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